Ikiwa unataka kupendeza wageni na kitu chenye lishe, awali na kitamu, basi tunakupendekeza ufishe patties na vitunguu na mayai ya kijani. Kichocheo hiki kitakushangaza kwa upatikanaji wake na hautahitaji seti kubwa ya bidhaa.
Recipe kwa patties iliyoangaziwa na vitunguu na yai
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga 500 g;
- maziwa ya ng'ombe - 350ml;
- yai - kipande 1;
- siagi - 30 g;
- sukari nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch;
- papo chachu - 8 g.
Kwa kujaza:
- vitunguu safi ya kijani - kikundi 1;
- Kuku ya yai - maandishi 6;
- viungo.
Maandalizi
Maziwa ni moto kidogo katika microwave, na kisha akamwaga kwa makini ndani ya bakuli. Baada ya hayo, mimea sukari kidogo, chumvi, kufuta chachu kavu na kuondoka sifongo kwa dakika 20. Bila kupoteza muda, tunatugua kwenye ungo na tutoa yai kutoka kwenye friji. Butter huondolewa kwenye mfuko, kukatwa vipande vipande vipande, vikiwa kwenye bakuli na kuweka kwenye maji ya umwagaji. Funga maji, lakini usiiletee chemsha, kisha uifanye. Kisha kuendesha yai, kumwaga sukari iliyobaki na kupiga whisk mpaka laini. Baada ya hayo, jumuisha mchanganyiko wa yai na maziwa na uchanganya kwa makini shaba. Katika bakuli la kina, panua glasi chache za unga, fanya groove na kumwaga maji ya chachu. Hatua kwa hatua kuanzisha wengine wote wa unga na kuikanda unga. Funika bakuli kwa kitambaa chenye nene na kuondoka kwa saa 1.5 kwa joto la kawaida.
Na wakati huu sisi kufanya kujaza kwa pies na vitunguu na yai. Maziwa hutolewa kwenye jokofu, kuosha, kuweka ndani ya sufuria na maji baridi na kuleta kuchemsha. Chemsha kwa muda wa dakika 10 mpaka tayari kabisa, na kisha ueneze kwa upole kioevu na ujaze yaliyomo na maji ya barafu. Vitunguu vya kijani vinashushwa, vimetetemeka na vifuniwa na kisu. Sisi tunaiweka katika bakuli, kutupa chumvi kidogo na kutupa mikono yetu vizuri. Mayai yaliyopozwa husafishwa kutoka kwenye ganda, saga grater kubwa na kuchanganya na vitunguu. Vizuri tunachanganya kujaza na kuweka kando.
Chakula kilichotolewa kilienea kwenye desktop, kilichochafuwa na unga, na kilichochomwa, kama mikono. Tunachukua vipande vidogo, mipira ya kuchonga na kuwavuta kwa mkono wako kwa mkono wako kufanya hata mikate ya gorofa. Katikati ya kila sisi tuneneza vijiko vichache vya kujaza na tunapiga kando. Katika sufuria ya kukata, panua mafuta kidogo ya mboga, uifishe joto na upate mikononi mwako na kaanga majani na mayai na vitunguu ya kijani kwa joto la kati kwa dakika kadhaa kila upande mpaka hali yenye rangi. Sasa kwa uangalizie kwenye kitambaa cha karatasi na uacha kunyonya mafuta yote ya ziada. Tunatumikia pie zilizopangwa tayari kwenye meza pamoja na cream kali, ya chini ya mafuta iliyohifadhiwa.
Mapishi ya pies na vitunguu na yai
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 250ml;
- soda - pinch;
- unga - 300 g;
- mafuta ya alizeti - kwa kukataa;
- viungo.
Kwa kujaza:
- yai - vipande 4;
- vitunguu safi ya kijani - rundo 1.
Maandalizi
Maziwa kabla ya kuchemsha ngumu na baridi. Kuandaa kefir ya unga wa unga na pua ya chumvi kidogo na kumwaga kidogo ya mafuta ya mboga. Sisi sifuta unga, kutupa soda, kuongezea kwenye mchanganyiko ulioandaliwa na kupiga unga unaofaa. Maziwa husafishwa na kung'olewa kwenye cubes ndogo, na ray imejaa kisu. Futa kujaza kwenye bakuli na kuongeza chumvi kwa ladha. Unga huja juu ya meza, umegawanywa katika sehemu na tunaunda fani za gorofa, na kuongeza mboga inayowavuta. Fry patties katika sufuria yenye joto iliyopumzika hadi ufikie ukonde unaovutia. Sasa kwa uangalizie kwenye kitambaa na unyekeze kupata mafuta yote ya ziada.