Jinsi ya kuoka pancakes?

Nyenzo hii itasaidia Waanzilishi au wale wanaotaka kuboresha uzoefu wao wa upishi kupika wenyewe na familia zao za kitamu na mafanikio ya kila siku ya nyumbani. Ni ya kutosha tu kufuata mapendekezo rahisi, kwa usahihi kuchunguza uwiano wa viungo na matokeo hakika tafadhali wewe.

Jinsi ya kupika pancakes lavish kwenye kefir au maziwa ya sour (mtindi)?

Viungo:

• kefir au maziwa sour (maziwa yaliyopangwa) - 490 ml;
• unga uliotajwa ngano - 400-450 g;
• vanillin - Bana 1 ndogo;
• soda chakula - 5 g;
• siki - 10 ml;
• sukari ya mchanga - 115 g;
• Chumvi kubwa - Bana 1 ndogo;
• mafuta ya mboga bila mafuta ya harufu - 150 ml.

Maandalizi

Kichocheo hiki cha kufanya pancakes haina mayai, lakini ukweli huu hutumikia tu faida ya bidhaa za kumaliza. Wao ni laini, zabuni, na shukrani kwa kefir au mtindi pia ni lush.

Kufanya unga, kumwaga kefir au maziwa ya sour katika bakuli, kuongeza sukari, vanillin na chumvi na kuchanganya vizuri kabla ya kufuta fuwele zote. Sasa tunaweka soda ya kuoka na siki na kuiingiza kwenye molekuli ya kefir. Katika hatua ya mwisho tunapiga unga na kuiweka kwenye unga, kufikia wiani wake kama cream nyeusi. Haipaswi kuondokana na kijiko, lakini polepole tu kuanguka na hiyo kwa mzima mzima.

Inabakia tu kwa kaanga ya pancakes kwenye mafuta ya mboga yenye joto katika sufuria yenye kuoza-mviringo, ambayo haipaswi kuwa harufu. Kikwazo kwa pande mbili za bidhaa kuenea kwenye sahani na kutumiwa na cream ya sour, asali, jam au vyeo vingine kwenye ladha yako.

Jinsi ya kupika pancakes ladha na maziwa bila chachu?

• unga wa ngano - 520 g;
• maziwa yote - 720 ml;
• Kuku kubwa yai - 2 pcs.;
• soda chakula - 10 g;
• juisi ya limao - 15 ml;
• vanillin - 1 pinch;
• Chumvi kubwa - Bana 1 ndogo;
• sukari ya mchanga - 140 g au kulingana na ladha;
• mafuta ya mboga bila mafuta ya harufu - 150 ml.

Maandalizi

Maandalizi ya unga kwa pancakes katika maziwa huanza na matibabu ya mayai ya kuku. Tunawaweka katika bakuli na kuchanganya na sukari, vanillin na chumvi mpaka homogeneity na utukufu rahisi. Baada ya hayo, tunamwaga maziwa kidogo ya joto katika mchanganyiko wa yai, kuongeza soda ya limao kwa juisi ya limao na kuchanganya unga uliotajwa katika sehemu ndogo. Utunzaji wa unga ulioamilishwa unapaswa kuwa kama cream iliyo na nene yenye mbolea, na kisha bidhaa zigeuka kuwa nzuri sana. Ikiwa, kinyume chake, unataka kupata bidhaa zaidi ya gorofa, basi kupunguza kidogo wiani wa unga.

Tunatoa sehemu ndogo za unga uliotayarishwa, kwa kutumia kijiko, kwenye mafuta ya kukataa yanayotengenezwa bila kukaranga na kuruhusu pancakes kaanga kutoka pande zote mbili na kupata rangi inayotaka.