Supu za Buckwheat ni sahani nyingine kutoka utoto, pamoja na kuonekana kwake kubeba wimbi la uzuri. Unaweza kusalisha kumbukumbu ya sahani ya supu ya buckwheat na kuku ingawa leo, kwa kuandaa sahani ya kwanza kwa moja ya mapishi hapa chini.
Jinsi ya kupika supu ya kuku na buckwheat na yai?
Viungo:
- kuku - 490 g;
- shallots - 55 g;
- vitunguu - meno 2;
- Vitamini vya Provencal (kavu) - kijiko 1;
- Nyanya ya nyanya - 25 g;
- mchuzi wa kuku - 2.2 lita;
- karoti - 650 g;
- viazi - 210 g;
- mbolea za buckwheat - 1/4 ya karne;
- mbegu za kijani - 1/4 ya karne;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
Katika sufuria au pua ya mviringo, joto mafuta kidogo na uhifadhi vitunguu na karoti na vitunguu vinavyotengenezwa kupitia vyombo vya habari. Ongeza kwenye mimea ya Provencal ya kukata, kisha vipande vya kuku, na msimu na chumvi bahari. Wakati nyama ikisaga, changanya mchuzi na kuweka nyanya, kuongeza mbaazi, cubes za viazi na kumwaga mchuzi wote wa kuku. Ikiwa huna mchuzi uliofanywa tayari, basi supu ya kuku na buckwheat inaweza kupikwa na kwa maji wazi, wakati wa kupikia itawekwa na ladha ya mboga na kuku. Wakati viazi hufikia nusu tayari, chagua buckwheat na ukipika kwa muda wa dakika 6-7. Katika mwisho, kwa kuchochea mara kwa mara, mimina mayai kwenye mchuzi wa kupumua na mchele mwembamba. Funika supu na kifuniko na uondoke kusimama kwa dakika kadhaa kabla ya kutumikia.
Supu ya kuku na buckwheat yanaweza kufanywa katika multivarquet, mboga ya kwanza ya kukausha na nyama kwenye "Baking", na baada ya kuongeza maji ya maji kwa "Supu" kwa nusu saa.
Supu ya kuku na uyoga na buckwheat
Viungo:
- mafuta - 25 ml;
- leek (sehemu nyeupe) - vipande 3;
- karoti - 75 g;
- champignons - 480 g;
- divai nyeupe kavu - 120 ml;
- Thyme kavu, hekalu - kijiko 1;
- buckwheat - kipengee 1;
- mchuzi wa kuku - 2.2 lita.
Maandalizi
Baada ya kupakia mafuta kidogo katika brazier, tumia pete nyembamba nyembamba za leeks na karoti iliyokatwa. Wakati mboga zinapokufahamu, ongeza sahani ya champignons au uyoga mwingine ulioboreshwa. Wakati unyevu wote kutoka kwenye uyoga hupuka, chumvi na msimu na mboga za kavu, na kisha uimimina divai na pia uachie karibu kabisa. Jaza mchuzi wa uyoga na supu na kumwaga buckwheat. Wakati mchuzi huja kwa chemsha, kupunguza joto hadi chini na kupika supu na buckwheat kwenye mchuzi wa kuku kwa muda wa dakika 15. Ikiwa unataka, sahani inaweza kuongezwa kuku iliyokatwa.