Pancakes ni sahani rahisi ya Kirusi. Mhudumu kila mmoja huwafanya kulingana na mapishi yake ya kupendezwa. Jinsi ya kupika pancakes nyembamba kwenye kefir, tutasema zaidi.
Vipande vyema vya kefir - kichocheo sahihi
Viungo:
- kefir safi - 450 ml;
- sukari ya mchanga - 35 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
- unga wa daraja la juu - 170 g;
- mayai ya ukubwa mkubwa - pcs 3;
- soda ya kuoka - 0,5 tsp;
- chumvi.
Maandalizi
Changanya vizuri whisk ya yai, kuongeza chumvi, chaga sukari na soda. Sisi kumwaga mafuta ya mboga na kumwagilia unga katika mshipa. Ongeza nusu ya kefir na uikate vizuri. Sasa ongeza sehemu ya mtindi na kuruhusu wingi kusimama kwa robo ya saa. Frying sufuria joto, gesi kidogo na kumwaga sehemu ya unga. Weka sufuria ya kukata, sawasawa kusambaza unga. Kahawa za kaanga.
Pendeke za zabuni na kefir nyembamba na mashimo
Viungo:
- kupigwa unga wa ubora - vikombe 2;
- kefir safi - 450 ml;
- chumvi - pinch;
- mayai ya ukubwa mkubwa - pcs 2;
- kuoka soda - 5 g;
- sukari;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml.
Maandalizi
Kefir ni pamoja na mayai, chumvi, kupigwa kabla na unga na sukari. Tupiga vizuri kwa whisk. Katika 200 ml ya maji ya kuchemsha kumwagilia soda, haraka mcheleze na kumwaga ndani ya unga, kuchochea. Hebu tusimame kwa muda wa dakika 5. Sasa kuongeza mafuta, koroga na kuandaa pancakes. Muhimu - pancakes inapaswa kukaanga tu juu ya sufuria ya kukata moto, tu katika kesi hii kutakuwa na mashimo ya kutosha.
Jinsi ya kuoka pancakes nyembamba kwenye kefir?
Viungo:
- unga - 170 g;
- kefir - 130ml;
- sukari - 80 g;
- siagi - 55 g;
- chumvi kubwa - pinch;
- maji 80 ml;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2-3.
Maandalizi
Katika unga uliopandwa kabla ya kuweka sukari, chumvi na kuchochea. Kefir imechanganywa na maji na hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko kavu. Tunapiga unga na kuendesha mayai ndani yake. Yote hii imepigwa na kuchapwa na siagi iliyoyeyuka. Changanya tena kabisa. Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mafuta. Frycakes nyembamba za kaanga.
Pepakeki nyeusi kwenye kefir na mashimo - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 180 g;
- kefir 2,5% maudhui ya mafuta - 450 ml;
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 50 g;
- soda chakula - 5 g;
- mafuta iliyosafishwa ya mafuta - 40 ml;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi kuvunja mayai, kutenganisha protini na yolk. Sisi huchanganya viini na sukari, na tunatoka protini wakati wa friji. Katika molekuli ya kijivu chagafir kwa joto la kawaida. Koroga na kumwaga unga. Whisk kuchochea unga, kuweka soda ndani yake na kumwaga mafuta. Protini zilizohifadhiwa na kuongeza whisk kwa chumvi. Tunatumia wingi ndani ya unga na kuchanganya kwa upole. Frying sufuria yenye joto, mafuta na mafuta, na kisha kumwaga unga, sawasawa kusambaza juu ya uso wa sufuria mkali. Kwanza tunatoa sufuria ya kahawia kutoka chini, itafunikwa na mashimo. Na kisha upole kuvuta makali na kugeuka.
Mkojo kwa pancakes nyembamba kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - 480 ml;
- unga wa daraja la juu - 300 g;
- sukari granulated;
- maziwa - 450 ml;
- kuoka soda - 5 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- Mafuta ya alizeti, harufu - 40 ml;
- chumvi.
Maandalizi
Maziwa na kefir ni joto kidogo. Maziwa ya whisk, na kuweka katika kefir soda. Mimina karibu robo ya maziwa ya joto na changanya vizuri. Changanya kefir na mayai, chumvi na ladha kuweka sukari, lakini haipaswi kuwa sana, hivyo kwamba pancakes hazichomwa. Whisk pamoja hadi laini. Hatua kwa hatua kuongeza unga, si kuacha mchakato wa kuchanganya. Kisha mimina maziwa na siagi. Fryk pancakes katika sufuria ya kukata moto. Na tunawahudumia na asali , cream cream, jam yako favorite au jam . Kila mtu ana hamu ya kupendeza!