Yeye kutoka kwa kuku

Kila mama wa nyumbani, kwa hakika, ana mapishi yake mwenyewe ya kupikia sahani hii ya ajabu sana. Mtu hupika kutoka kwa samaki, mtu kutoka nyama, na wengine hupendelea aina zote za kuku. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi ya asili kwa hila hii ya ladha, ambayo sio tu kupamba meza yako, lakini pia itapatana kabisa na mapambo yoyote: viazi za kuchemsha, mchele au buckwheat.

"Hen Hen" saladi

Viungo:

• karoti katika Kikorea - 200 g;
• cauliflower - 100 g;
• nyanya ya kuku - 200 g;
• walnuts - vitu 5,5;
• vitunguu - 1 pc.;
• chumvi - kulahia;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• mafuta ya mboga au mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Maandalizi

Jinsi ya kufanya saladi yeye kutoka kuku? Kwanza, chukua kitungi cha kuku, suuza na chemsha hadi tayari kwenye maji kidogo ya chumvi, pamoja na maua ya cauliflower. Wakati huu, pilipili ya Kibulgaria inafutwa kutoka kwenye kilele, mbegu na kukata vipande. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Mchuzi wa kuku na kabichi hutupwa kwenye colander, tunasubiri hadi maji yote yamevuja, tunapunguza baridi kidogo na tukakatwa kwenye cubes. Katika bakuli la saladi, changanya viungo vyote vilivyoandaliwa. Ongeza karoti za Kikorea, walnuts zilizokatwa, chumvi kwa ladha, msimu na mafuta ya mboga au mayonnaise na kuchanganya vizuri. Kwa ombi, unaweza kupamba saladi iliyopangwa tayari na kinu ya kung'olewa. Tunatumia sahani hiyo kama vitafunio kwa sahani yoyote ya moto, nyama au supu.

Kuku kuku katika Kikorea

Viungo:

• nyanya ya kuku - 300 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• siki - kijiko 1;
• mchanga wa cilantro na bizari - kama unataka;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• pilipili nyekundu - kijiko 1;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• sukari granulated - kijiko 1;
• mbegu za saruji - ikiwa inahitajika.

Maandalizi

Kichocheo hiki cha kuku ni rahisi na rahisi kujiandaa. Angalia mwenyewe.

Kwanza, chukua kuku au nyama, safisha na kukata vipande vya kati. Kuhamisha nyama ndani ya sufuria ya kukata na kupika kwa juisi yake mwenyewe na kifuniko kilifungwa, na kuongeza maji kidogo ya baridi. Wakati kuku hupangwa, sisi, bila kupoteza muda, tumia babu, tupate kwenye pamba na tupate katika pete za nusu, na tumaza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ni bora kutumia vitunguu safi, kwa sababu hutoa ladha ya zabuni na harufu nzuri kwa sahani nzima, lakini ikiwa huna hiyo, basi unaweza kuongeza ardhi kavu, ambayo inauzwa kama msimu katika pakiti. Ikiwa unapenda kama majani safi, basi kwa mapenzi, unaweza kufuta coriander au kinu ya dhahabu.

Mara tu nyama ya kuku ni tayari, tunaanza kuongeza hatua ndogo ya msingi, viungo vilivyotengenezwa hapo awali. Kwanza kuweka kwenye sufuria ya kukata, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu na wiki zilizokatwa. Yote iliyochanganywa na kupigwa kwa dakika 5 na kifuniko kilifungwa. Kisha kuongeza pilipili nyekundu na kama unapenda sahani zaidi, unaweza kuinyunyiza bado na pilipili ya moto. Kisha, kutupa pilipili nyeusi, kuweka sukari kidogo. Siki na chumvi hutiwa kwa ladha yako, tu kuangalia, usiende mbali sana. Kumbuka kwamba kuku wa ukubwa wa kati unaweza kuweka si zaidi ya vijiko vitatu vya siki. Mwishoni mwa mwisho, tunakichanganya vizuri kabisa, tifunika kwa kifuniko kwa kifuniko, ili juisi yote isiingizwe, na simmer kwa muda wa dakika 15 juu ya joto la chini. Mwishoni mwa wakati, shikilia sukari kwenye sahani nzuri, ueneze majani safi, na uitumie kwenye meza.

Ikiwa unapenda mbegu za shilingi, basi wanaweza kuchanganya sahani iliyo tayari na kutoa ladha isiyo ya kawaida na ya awali.