Pasta na mchuzi wa cream ni kushinda kushinda-kushinda kwa mlo wa kawaida au jioni ya sherehe, ambayo inapendwa kwa shukrani nyingi kwa satiety yake na urahisi wa kupikia. Kama kampuni, mchuzi mzito unaweza kutumika mboga, nyama au uyoga. Katika mchanganyiko wa mwisho tutakaa kwa kina zaidi katika maelekezo yafuatayo.
Recipe ya Spaghetti na Uyoga katika Mchuzi wa Cream
Kwa ajili ya kupikia tambi na uyoga katika mchuzi mkali unaweza kutumia uyoga kabisa. Ikiwa una bahati ya kupata mavuno ya uyoga wa misitu yenye harufu nzuri, kisha uitumie kama msingi, vinginevyo kila kitu kilichowasilishwa katika maduka yako mengi utafanya.
Viungo:
- tambi - 340 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- uyoga - 210 g;
- shallots - 65 g;
- cream jibini - 155 g;
- cream - 75 ml;
- jibini iliyokatwa - 35 g;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Weka tambi kwa kiasi kikubwa cha maji ya moto ya chumvi. Wakati huo huo, joto mafuta katika pua ya mkojo (mzeituni au chumvi) na uitumie kuchochea meno iliyokatwa. Mara tu ya mwisho itakapoingia, fanya harufu, na tuma mafuta ya vitunguu kwa shallots. Wakati vitunguu vinapokwisha kunyunyizia kidogo, ongeza vipande vya uyoga ulioelekezwa na uacha maji unyevu zaidi. Uyoga unapaswa kufunikwa na ukanda wa dhahabu kabla ya kuongeza cream. Baada ya kumwaga cream, mara moja kuongeza jibini cream na kusubiri hadi kabisa kutoweka. Baada ya dakika chache, chagua jibini la kawaida iliyokatwa na uruhusu kuyeyuka. Nyunyiza na parsley na kuongeza tambi ya kuchemsha.
Spaghetti na uyoga katika mchuzi wa cream
Ikiwa una ceps safi, kisha uitumie, vinginevyo utumie bidhaa iliyokaushwa, kumbuka kabla ya kumwaga maji ya moto, karibu nusu saa kabla ya kuanza kupikia.
Viungo:
- tambi - 170 g;
- uyoga nyeupe (safi) - 245 g;
- siagi - 45 g;
- divai nyeupe kavu - 55 ml;
- cream - 185 ml;
- jibini iliyokatwa - 85 g.
Maandalizi
Kabla ya kusafisha na haraka kuchemsha ceps, kata yao na kaanga yao na siagi ya joto. Wakati unyevu unatoka kwenye uyoga, umimina katika divai na uiruhusu 2/3. Baada ya kuongeza cream na kusubiri kwao kuchemsha. Ongeza jibini iliyokatwa na mchuzi, na unapofunguka, mara moja kuweka pasta iliyopikwa.
Spaghetti na uyoga wa mwitu katika mchuzi wa chumvi
Ikiwa unataka kufanya pasaka hata zaidi ya lishe na lishe, basi basi iwe ni uyoga kwenye mchuzi wa kitamu, nyama ya nyama itazimishwa - sahani hii italahia kila kula-kula.
Viungo:
- siagi - 45 g;
- nyama ya nyama - 430 g;
- vitunguu - 80 g;
- uyoga wa misitu - 270 g;
- divai nyeupe kavu - 85 ml;
- cream ya sour - 310 ml.
Maandalizi
Wakati pasta inavunjwa, haraka salvage vitunguu na kahawia na nyama ya nyama. Tofauti kwa kaanga uyoga wa misitu na kuchanganya na nyama. Mimina katika divai nyeupe na uiruhusu 2/3. Changanya yaliyomo ya sufuria ya kukata na cream ya sour na kuondoka ili kupika kwa dakika kadhaa baada ya kuchemsha mchuzi. Changanya mchuzi na pasta ya kuchemsha na utumie.
Spaghetti na mchuzi wa cream na uyoga
Viungo:
- tambi - 230 g;
- siagi - 45 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- champignons - 460 g;
- unga - 5 g;
- maziwa - 355 ml;
- mimea kavu ya Provencal - 2 tbsp. vijiko;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Spasertsuyte uyoga na vitunguu na siagi ya moto mpaka machafu. Kunyunyizia chachu na unga, na baada ya nusu dakika kuongeza vitunguu kilichokatwa na kumwaga katika maziwa. Nyanya mchuzi na mimea ya mizeituni na uende ili kupika hadi nene, kisha uchanganya na pasta iliyopikwa.