Viazi ni pamoja na nyama, samaki, dagaa na mboga. Kikamilifu "inafanya kazi kwa jozi" na aina zote za sahani na mavazi. Kwa hiyo, kuna mapishi mengi kwa saladi ya msingi ya mbegu ambayo mtu anaweza kuandaa mpya kila siku kwa mwaka mzima na kamwe tena.
Viazi ya viazi na uyoga
Viungo:
- viazi (vijana) - 300 g;
- uyoga wa agariki wa asali - 200 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Viazi hupikwa katika "sare". Ni muhimu si kuifanya hivyo ili mizizi haifanyi kuanguka. Sisi ni safi, safi, tutaa ndani ya cubes, pamoja na matango ya kuchanga. Opytata inatupwa kwa colander na kukata, ikiwa ni kubwa, kwa ukubwa wa cubes za viazi. Futa vitunguu vizuri. Changanya viungo vyote, chumvi, pilipili, mafuta. Nusu saa tu, na sahani rahisi kwa meza ya konda iko tayari!
Viazi ya viazi na herring
Viungo:
Kwa saladi:
- kipande cha sill - pcs 2;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu nyekundu (Crimean) - 1 pc.;
- apple - kipande 1;
- Asparagus maharagwe (waliohifadhiwa) - 100 g.
Kwa marinade:
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. vijiko;
- apple siki - 0.5 tbsp. vijiko;
- sukari - 0.5 tbsp. vijiko.
Kwa mchuzi:
- cream (9% maudhui ya mafuta) - 0.5 kikombe;
- yoghurt ya asili - 4 tbsp. vijiko;
- haradali - kijiko 1;
- kikabila - kikundi 1;
- Lemon - 1/2 pcs .;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Jinsi ya kupika saladi ya viazi na sill? Vitunguu vipande vipande nyembamba. Piga whisk mafuta, siki na sukari. Jaza vitunguu, funika na usisitize kuhusu saa. Viazi ni kuchemshwa katika "sare", kusafishwa na kukatwa ndani ya cubes na upande wa cm 1. Maharagwe (usiweke!) Ponya maji ya moto yenye maji na upika kwa dakika 5 - mpaka laini. Utupe katika colander, uifishe, uikate vipande vidogo.
Kwa mchuzi, kanda bizari katika blender, kuongeza juisi ya nusu ya limao, cream, mtindi na haradali, kupiga. Jaza nusu ya viazi kupokea, kuchanganya, na waache kusimama kwa dakika 10.
Ondoa msingi kutoka apple na kukatwa kwenye sahani ndogo. Ongeza kwenye viazi pamoja na vitunguu vya machungwa, maharagwe, mbolea iliyokatwa. Koroga, chagua mchuzi uliobaki.
Joto la viazi la salad - mapishi
Viungo:
Kwa saladi:
- viazi - 300 g;
- vidole - 300 g;
- mizeituni (pitted) - pcs 15.
Kwa mchuzi:
- Butter - 40 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- haradali punjepunje - 1 tbsp. kijiko;
- kijiko - kipande 1;
- parsley - kikundi 1.
Maandalizi
Viazi (katika "sare") na kuchemsha nyama katika maji ya chumvi, kata ndani ya cubes. Nusu kikombe cha mchuzi wa nyama ni kushoto kwa mchuzi. Vitunguu vilivyochapwa na kukaanga katika siagi hadi wazi. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza tbsp 3. Vijiko vya mchuzi, ingiza pingu. Kurudi kwenye moto mdogo, na kuchochea kwa kasi, kuleta mchuzi mpaka unene. Ongeza haradali, supu iliyobaki, pilipili, chumvi. Tunatoa chemsha na kuondoa kutoka kwenye moto.
Changanya kwenye bakuli la saladi kata ndani ya nusu, mizaituni, viazi na nyama. Mavazi na mchuzi na kunyunyiza na parsley iliyochapwa.