Zucchini iliyokaanga - sahani rahisi na hata kidogo ya baharini. Wakupe ndani ya pete, uongeze chumvi, umewekwa unga na ukata kwenye sufuria ya kukausha kwa kutumia mafuta ya mboga iliyosafishwa, tunapata vitafunio vingi, vinavyoweza kutumika kama sahani ya upande kwa sahani za nyama, na sandwiches na mkate.
Baada ya kukata zucchini na vitunguu, tunaweza kutumika sahani ya awali na ladha nzuri na yenye kupendeza. Na tofauti kwa kuongeza mchuzi kutoka sour cream au mayonnaise, nyanya safi na wiki kwa kila ladha.
Jinsi ya kupika zucchini kaanga na vitunguu, tutakuambia leo.
Kwanza kabisa, wakati wa kuandaa zukchini iliyohifadhiwa, tunapendekeza kwamba huna haja ya kusafisha ngozi ya matunda machache, tofauti na yaliyokuwa ya juu, na kuyaondoa kutoka kwa moto kwa uchafu mdogo, kuruhusu kunywa. Piga katika zukini ya bawa lazima iwe mara moja kabla ya kusafirishwa kwenye sufuria ya kukata, ili unga usiwe na muda wa mvua kutoka kwa juisi ya siri.
Kichocheo cha zucchini kaanga na vitunguu
Viungo:
- zukini - kilo 0,500;
- vitunguu - 3 karafuu;
- unga - 50 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 100 ml;
- chumvi;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Maji yaliyochapwa na kavu hukatwa kwenye duru ya unene uliotaka. Piga mduara kila unga uliochanganywa na ladha na chumvi, na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga iliyosafishwa kutoka upande mmoja na nyingine mpaka rangi nzuri ya rangi ya dhahabu. Tunachukua kutoka kwenye sufuria ya kukata, kuweka kwenye kitambaa cha karatasi au kitani na uacha mafuta ya ziada.
Tunaweka vipande vya kukaanga kwenye sahani, kuinyunyiza na vitunguu vilivyomwa na vidole vya kung'olewa.
Zucchini iliyokatwa na vitunguu, nyanya na mayonnaise
Viungo:
- zukini - 0,600 kg;
- nyanya - 0,300 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- unga - 50 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 110 ml;
- chumvi;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Pamba pete na pete vipande milimita tano hadi saba zilizowekwa kwenye unga na chumvi na kaanga katika mafuta ya mboga kwa pande zote mbili kwa rangi ya kahawia. Kuenea kwenye kitambaa cha karatasi au kamba ili kunyonya mafuta mengi.
Nyanya zilizochapishwa (ikiwezekana, kipenyo cha nyanya kilikuwa chache kidogo kuliko kipenyo cha zucchini) kata kwenye miduara, sunganya mayonnaise na vitunguu vya kung'olewa vyema, kanda bizari.
Sasa tunaunda mikate nzuri ya cucurbit. Kueneza zukini iliyotiwa kwenye sahani, mafuta na mayonnaise na vitunguu, funika na mviringo wa pili, tena mchuzi mchuzi, sasa mzunguko wa nyanya, tena uovu mzuri wa mayonnaise na ukikatwa na kinu. Tunarudia njia hii hadi sehemu ya mwisho ya mchanga wa mboga.
Kwa sababu hiyo, tumekuwa na mkali wa ajabu na wakati huo huo wa kuvutia maridadi, ambayo itakuwa mapambo ya kustahili ya sherehe na meza ya kawaida.
Zucchini iliyookwaa na vitunguu na jibini - mapishi
Viungo:
- Zucchini vijana - 0,600 kg;
- maziwa - 250ml;
- yai - kipande 1;
- unga - 80-90 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 100 ml;
- chumvi;
- kijani ya bizari na basil.
Maandalizi
Kutokana na maziwa, mayai, unga na chumvi, fanya mchuzi, kuchanganya viungo vyote mpaka homogeneity.
Sisi hukata zucchini kwenye miduara na unene wa si zaidi ya sentimita moja (chini iwezekanavyo). Kisha kuingia kwenye batter na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga iliyosafishwa mpaka rangi nyekundu. Kuenea kwenye kitambaa cha karatasi ili kuruhusu mafuta kukimbia.
Jibini iliyojaa grater nzuri huchanganywa na mayonnaise na vitunguu vya kung'olewa.
Kuenea kila kipande cha mchuzi wa zucchini kaanga kutoka kwa mayonnaise, jibini na vitunguu na kunyunyiza mimea iliyokatwa.
Vitafunio vya awali na vyema ni tayari!