Samaki ya barafu - mapishi bora kwa ajili ya kufanya sahani ladha

Icefish inaelezea aina ya aina ya uhai wa baharini, ambao gharama kubwa ni fidia kamili kwa ladha nzuri, ukosefu wa harufu maalum na nyama safi na nyembamba. Kutokana na sifa hizo, bidhaa haipaswi kupika kwa muda mrefu, ambayo hutoa uwezo wa kukabiliana haraka na maandalizi yake.

Jinsi ya kupika icefish?

Icefish, mapishi ambayo ni tofauti, inahitaji mtazamo wa makini na kuadhimisha muda wakati wa matibabu ya joto. Inaweza kuchemshwa, kukaanga na kuoka katika tanuri, lakini taratibu zote lazima ziishiwe kwa muda mfupi, kwani samaki huwa na kiwango cha chini cha mafuta na ana nyama nyembamba, iliyo kavu. Ulinzi bora wa mzoga ni udanganyifu au ulaji.

1. Chakula kutoka samaki ya baridi ni zabuni, rahisi na itahitaji kiwango cha chini cha virutubisho wakati wa kupikia. Basil, peel ya limao na tangawizi - hujulikana kama viungo bora vya kuimarisha ladha.
2. Samaki na kujaza mbegu itakuwa mapambo mazuri ya meza ikiwa unashughulikia mzoga kwa mchanganyiko wa walnuts na mboga na, baada ya kuzunguka na siagi, tuma kwa tanuri kwa dakika 20.
3. Fry samaki katika sufuria ya kukausha na kuiweka kwenye sahani tofauti. Katika sufuria hiyo ya kukausha kuongeza vitunguu, rosemary na mchuzi wa samaki. Weka dakika chache, weka kilipili na umwaga samaki kwenye mchuzi huu.

Jinsi ya kupika icefish katika tanuri?

Samaki ya baridi ya barafu katika tanuri itakuwa ladha nzuri ikiwa ni wajibu wa kukabiliana na mchakato wa kuoka kwa kulinda bidhaa na foil. Mbinu ya kupika ni rahisi na ya moja kwa moja: ni muhimu kuimarisha mzoga, na kuacha mkia na kichwa, kwa kiasi kikubwa, na kuvikwa kwenye karatasi nyembamba ya alumini, kutuma kwenye tanuri kwa dakika 15. Samaki huhifadhi harufu na kubaki mpole na laini.

Viungo:

• nyama ya samaki - vipande 2;
• juisi ya limao - 30ml;
• mafuta - 40 ml;
• dill - wachache;
• vipande vya limao - pcs 4;
• safari - 5 g.
• chumvi - pinch.

Maandalizi

1. Changanya siagi na juisi.
2. Weka mchanganyiko na samaki na kuweka kando kwa dakika 15.
3. Weka samaki kwenye foil, msimu, fanya kipande cha limao.
4. Funika na karatasi ya juu.
5. Icefish huoka kwa dakika 15 kwa digrii 180.

Jinsi ya Fry icefish katika sufuria ya kukausha?

Icefish iliyokaanga, kutokana na unyenyekevu wa kupikia, itahitaji ujuzi na tahadhari. Kwa hiyo samaki hazikiuka na kugeuka kuwa vyema na kumwagilia kinywa, unapaswa kuifunga kwa unga. Fry bidhaa hiyo kwenye sufuria ya kukata moto katika mafuta ya kuchemsha, na kugeuka mara moja tu, kwa sababu samaki ni zabuni sana na inaweza kuanguka.

Viungo:

• samaki - 550 g;
• unga - 80 g;
• pilipili nyeusi, chumvi - pinch;
• mafuta - 60 ml.

Maandalizi

1. Samaki ya samaki, kata mkia na kichwa.
2. Msimu, safisha unga na kaanga kwa dakika 5 kila upande.

Frozen katika barafu

Maandalizi ya icefish ni haraka na rahisi. Hata mchakato wa kawaida wa kawaida wa kupikia mchuzi kwa jellied utakuwa kazi nzuri na isiyo ngumu. Samaki huwa laini na zabuni baada ya dakika 15, ambayo inakuwezesha kukabiliana haraka na sahani. Jambo kuu - wakati wa kuondoa povu na utunzaji wa manukato yenye harufu nzuri.

Viungo:

• samaki - kilo 1.2;
• vitunguu - kipande 1;
• jani la bay - kipande 1;
• peppercorns nyeusi - pcs 5;
• currant - 50 g;
• majani ya parsley na bizari - wachache;
• vipande vya limao - vipindi 6;
• maji - 900 ml.

Maandalizi

1. Kabla ya kupikia icefish, kata fins na ukata sehemu.
2. Mimina maji, ongeza lauri, vitunguu na pilipili.
3. Piga kwa dakika 15, uondoe povu.
4. Mchuzi mchuzi.
5. Weka samaki sahani, berries, mimea na vipande vya limao. Jaza na supu.
6. Samaki iliyojaa kujaa barafu hufungua bila gelatin katika baridi kwa masaa 12.

Supu ya Icefish

Supu ya samaki-samaki ni upatikanaji wa upishi kwa wanyama wanaovutia sana. Maisha ya baharini hayuna harufu ya samaki, ni rahisi kusafisha, haina mifupa na ni kamili kwa supu. Kwa moto utajiri itachukua samaki mengi na maji kidogo. Kwa kuwa bidhaa hiyo imeandaliwa haraka, imewekwa katika mchuzi wa mwisho, kukata kwa kiasi kikubwa.

Viungo:

• samaki - pcs 4;
• maji lita 2;
• karoti - kipande 1;
• pilipili tamu - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• viazi - vipande 2;
• kijani - 60 g;
• jani la bay - kipande 1;
• peppercorns nyeusi - pcs 5.

Maandalizi

1. Chemsha mkia na vichwa vya samaki kwa dakika 20.
2. Mchuzi mchuzi, kuongeza nyama, viungo.
3. Weka viazi, vitunguu, karoti na pilipili.
4. Baada ya dakika 10 kuongeza samaki.
5. Zima sahani baada ya dakika 20.
6. Icefish huingizwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.

Mapishi ya chupa ya samaki ya barafu - mapishi

Tabia zote za icefish zinafaa kwa sahani mbalimbali, mmoja wao ni burgers, ambazo zinaweza kupikwa kwa urahisi, kwa kuwa ni furaha ya samaki, unahitaji tu kuondoa mgongo na kupotosha vipande moja kwa moja na ngozi katika grinder ya nyama. Kwa viscosity, nyama iliyokatwa na yai huongezwa kwa kuingizwa. Kabla ya kukata mkate katika breadcrumbs.

Viungo:

• samaki - 650 g;
• mkate wa ngano - 150 g;
• maziwa - 200ml;
• vitunguu - kipande 1;
• manga - 20 g;
• yai - kipande 1;
• makombo ya mkate - 80 g;
• basil kavu - 5 g.

Maandalizi

1. Punguza mkate katika maziwa.
2. Toa samaki na kupitisha na vitunguu kupitia grinder ya nyama.
3. Ongeza yai, mango na basil.
4. Fanya vipandikizi.
5. Kabla ya kukataa icefish, pakiti katika mikate ya mkate.
6. Piga vipande kwa muda wa dakika 10.

Samaki ya barafu na viazi kwenye tanuri

Icefish, iliyooka katika tanuri, itakuwa bidhaa ya kawaida na yenye manufaa tu kwa matibabu ya joto kidogo, hivyo samaki huoka kwa dakika 12 tu, na mafuta mengi na kuweka kwenye vipande vya viazi. Njia hii inathibitisha tamaa ya juicy, sio juu ya kavu na sahani tata, uumbaji ambao utachukua nusu saa.

Viungo:

• nyama ya samaki - pcs 4;
• kichwa cha vitunguu - kipande 1;
• basil kijani - wachache;
• mafuta ya mzeituni - 30ml;
• viazi - majukumu 4.

Maandalizi

1. Kata fins mbali na samaki.
2. Kata viazi nyembamba na bake kwenye digrii 200 kwa dakika 9.
3. Weka samaki pamoja na mafuta na kuvaa viazi. Ongeza vitunguu.
4. Bika kwa dakika 12.
5. Samaki ya kuoka barafu aliwahi na basil.

Icefish katika mchuzi wa cream

Icefish ni kichocheo kinachokuwezesha utunzaji wa sahani ladha na ya haraka. Samaki yenye maridadi katika mchuzi mzuri ni kikao cha upishi, ambapo mahitaji maalum ya mchuzi: inapaswa kuwa ya kiasi, sio juu sana katika kalori, na kwa kivuli ladha ya samaki bila kuimarisha. Chumvi ya mafuta, juisi ya limao na zest ni viungo bora vya icefish.

Viungo:

• icefish - 450 g;
• cream 200 ml;
• mafuta - 50 g;
• juisi ya limao - 40ml;
• peel - 10 g.

Maandalizi

1. Chop samaki kwa njia tofauti.
2. Cream, zest na juisi kuenea kwa dakika 2.
3. Ongeza siagi, samaki na simmer dakika 10.

Icefish katika kichocheo cha Multivariate

Icefish na mboga mboga ni sahani nzuri ya mwanga, ambayo kwa msaada wa multivariate, inakuwa mlo muhimu. Ongea juu ya faida za gadget haina maana, kwa sababu inakabiliana na kazi ngumu zaidi na inaweza kuchanganya vipengele ambavyo vinatayarishwa kwa kasi tofauti, kuhifadhi juiciness, harufu na texture ya kila mmoja.

Viungo:

• icefish - 500 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• Miche - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta - 75ml;
• juisi ya limao - 20 ml.

Maandalizi

1. Mboga ya mboga na kaanga katika "Baking" kwa dakika 15.
2. Kata samaki, uinyunyiza na juisi, na mafuta.
3. Weka mboga na kupika "Baking" kwa dakika 20.

Jinsi ya kupika icefish?

Icefish katika aerogrill ni bidhaa ya chakula, kama haina kunyonya mafuta, haina kuchoma na kuweka juisi wote wakati wa kupikia. Samaki hupungua chini ya hatua ya mvuke ya moto, bila virutubisho katika mfumo wa mafuta, ambayo ni ya kufaa zaidi kwa chakula cha afya. Kwa njia hii ya kupikia, unaweza kula ladha katika robo ya saa.

Viungo:

• samaki - 180 g;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - vipindi 1/2.;
• pilipili nyeusi - pinch;
• mafuta - 40 ml.

Maandalizi

1. Tofauti samaki, mafuta, msimu.
2. Weka mboga kwenye foil, kuweka samaki juu.
3. Bika kwenye "Warm-up" saa 260 digrii 6 na dakika 8 kwa 230.