Watu wengi hawana hata mtuhumiwa nini miguu ya kuku muhimu. Wao hawajaonekana mara kwa mara katika chakula kwenye meza. Leo kuku huthaminiwa na vikwazo na kulala, lakini inaonekana kuwa inawezekana kupika sio tu ya kitamu lakini pia sahani muhimu kutoka kwa miguu ya kuku.
Wanasayansi wa Kijapani wameona kwamba mchuzi kutoka kwenye miguu ya kuku unaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu. Wote kwa sababu sehemu hii ya kuku ina kiasi cha juu cha protini ya kupambana na shinikizo la damu.
Kuku miguu kwa viungo
Mbali na mchuzi, miguu ya kuku ni kamili kwa ajili ya kufanya baridi , kama mifupa ya miguu yana kiasi cha juu cha collagen, ambayo husaidia viungo kuwa elastic zaidi. Kwa hiyo, kwa wazee, sahani hii ina faida maalum.
Faida na madhara ya miguu ya kuku
Wafanyabiashara wa vyakula vya Kichina wanajua kwamba mara nyingi miguu ya kuku hutumiwa katika vyakula vyao vya jadi. Wanaokawa na mboga, malenge, zucchini au mchuzi wa haradali na asali.
Kipengele cha kemikali cha bidhaa hii ni pamoja na: vitamini A, B, C, E, K, PP, choline. Katika miguu ya kuku ni muhimu kwa vitu vya madini ya mwili, kama kalsiamu, potasiamu, zinki, magnesiamu, shaba, seleniamu, chuma, manganese, fosforasi , sulfuri na sodiamu. Mafuta ya kaloriki ya miguu ya kuku ni karibu kcal 215 kwa 100 g ya bidhaa.
Wataalam wa chakula hawapaswi kushauriwa pia kuletwa na sahani hizo kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya mafuta. Mara moja kwa wiki, itakuwa ya kutosha kuondoa vitu muhimu vya sahani hii.
Ubaya wa miguu ya kuku unaweza tu kuwa katika hali ya unyanyasaji wao, pamoja na bidhaa nyingine yoyote, kama inavyojulikana kuwa ni muhimu kuwa kwa kiasi.