Chakula cha haraka

Katika mapishi hapa chini, tutawaambia jinsi ya kupika supu ya konda vizuri ili wasipate kutofautiana kwa sahani na nyama. Ili kuandaa sahani hii, unaweza kutumia wote safi na sauerkraut, kuongezea na mboga nyingine, na kama unahitajika, na maharagwe au uyoga.

Supu ya kabichi safi na maharagwe

Viungo:

• kabichi nyeupe - 650 g;
• maharagwe ya makopo - sufuria 1;
• mazao ya viazi - 650 g;
• Nyanya ya nyanya - 75 g;
• karoti - 130 g;
• Bendi ya vitunguu - 130 g;
• meno ya vitunguu - pcs 3-4;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 45 ml;
• chumvi kupikwa kwa ladha;
• mchanganyiko safi wa pilipili - kulawa;
• majani bay - pcs 3;
• mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri - pcs 3-5.;
• wiki safi - kulahia;
• maji iliyochujwa - lita 3.2.

Maandalizi

Kuandaa supu ya kabichi, tunakataa ngozi na kukata mizizi ya viazi ndani ya cubes, kuiweka kwenye sufuria, kuijaza kwa maji na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, ongeza majani ya mchuzi, mbaazi yenye harufu nzuri ya pilipili, basi nibike kwa muda wa dakika kumi, na uweka kabichi iliyokatwa wakati huu. Tunakula dakika nyingine ishirini. Wakati huo huo, sisi husafisha na kupamba kitanda cha vitunguu na cubes, na karoti na majani, kata karafuu ya vitunguu iliyosafishwa na sahani na kuendelea kuandaa frying. Washa sufuria ya kukausha na mafuta iliyosafishwa na kuweka vitunguu kwanza, na baada ya dakika tatu, nusu ya vitunguu na karoti. Fry mboga mboga hadi laini, kuongeza nyanya ya nyanya na kusimama kwenye moto, na kuchochea, kwa dakika nyingine mbili.

Sasa tunaweka maharage ya makopo katika sufuria na mboga mboga, nusu ya pili ya vitunguu, kuweka sufuria ya kukata, kuongeza sahani ili kuonja na kuongeza viungo vinavyohitajika, kama unapenda, na kisha chemsha dakika kadhaa na uzima sahani. Baada ya mchuzi wa kabichi unaingizwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika kumi na tano, tunawahudumia meza na mimea safi.

Kwa teknolojia hiyo, unaweza kupika supu ya konda kutoka kabichi safi na uyoga, ukawachagua na maharagwe. Kwa kusudi hili, uyoga kavu ni mzuri sana, ambayo tunakataa kwa mwanzo, na kisha chemsha ndani ya maji, ambayo hutumiwa kuandaa supu kama mchuzi. Vidole vya kupikia vinaweza kukaanga pamoja na karoti na vitunguu au kupunguza tu na kuongeza badala ya maharagwe.

Supu ya saladi kutoka sauerkraut - mapishi

Viungo:

• sauerkraut - 750 g;
• mazao ya viazi - 550 g;
• Nyanya ya nyanya - 75 g;
• Bendi ya vitunguu - 130 g;
• karoti - 130 g;
• meno ya vitunguu - pcs 3-4;
• Bulgarian tamupilipili - 95 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
• chumvi kupikwa kwa ladha;
• mchanganyiko safi wa pilipili - kulawa;
• majani bay - pcs 3;
• mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri - pcs 3-5.;
• wiki safi - kulahia;
• maji iliyochujwa - lita 3.2.

Maandalizi

Kuandaa sauerkraut sauerkraut katika moto na nusu ya mafuta ya mboga kaanga sufuria, kaanga kwa dakika saba, kuchochea, na kisha kumwaga maji kidogo na kumwaga, kifuniko kitambaa chombo, kwa dakika thelathini hadi arobaini na joto wastani. Wakati huu tunajaza mizizi ya viazi, ambayo imeondolewa kwenye ngozi na ikawa na cubes, na maji yaliyochaguliwa na kuwekwa kwenye mpikaji. Ongeza kwenye sufuria pia majani ya lauri na mbaazi ya pilipili tamu. Baada ya dakika kumi na tano, wakati vipande vya viazi ni laini, tunaweka sauerkraut ya braised na tuachie tena. Vitunguu na karoti husafishwa, vifuniwa vyema na vimefungwa hadi laini juu ya mafuta iliyobaki ya mboga, na kuongeza mwisho wa kukata pilipili iliyokatwa na nyanya.

Tunaenea karoti na vitunguu, pilipili na nyanya kwenye sufuria kwa viungo vingine vyote, kutupa karafuu za vitunguu zilizokatwa, kujaza sahani ili kuilahia na chumvi na kuchemsha kwa joto kidogo kwa dakika nyingine tano. Tunatoa sahani iliyopangwa tayari kwa pombe kwa dakika kumi na kutumika, msimu na mboga safi.