Licha ya ukweli kwamba kijiji safi na safi kilichohifadhiwa kimeacha kuwa maridadi mazuri ya kufikia, wengi bado hawataki kusumbua na mizoga ya kusafisha na ya kukata. Katika hali hiyo, squid ya makopo huwaokoa, ambayo yanafaa kwa saladi na pia kwa kuandaa vitafunio na sahani za moto.
Makala hii tunataka kujitolea jinsi ya kuandaa saladi ya squid ya makopo.
Mapishi ya saladi kutoka squid ya makopo
Viungo:
- squid makopo - 400 g;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mafuta - 1/3 ya karne;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mizeituni - 1/3 ya karne;
- nyanya za cherry - vitu 2;
- celery - 2 shina;
- parsley.
Maandalizi
Futa maji kutoka kwa squid ya makopo na kuweka pete kwenye bakuli la saladi. Tofauti mchanganyiko juisi ya limao, siki, mafuta, chumvi, pilipili na vitunguu vinavyotengenezwa kupitia vyombo vya habari. Kata vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba na kuimarisha katika marinade iliyoandaliwa kwa dakika 5. Wakati vitunguu vinakimbiwa, ongeza mizeituni, nyanya za cherry, vipande vya kamba ya celery na parsley kwa squid. Sisi kuongeza vitunguu pamoja na marinade na kuchanganya. Kabla ya kutumikia, sala saladi itaimarishwe kwa muda wa dakika 15, ili juisi kutoka kwa mboga ni tofauti na kuchanganywa na mavazi ya saladi.
Saladi ya squid makopo na uyoga
Viungo:
- squid makopo - 500 g;
- mafuta ya sesame - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya pilipili - 1 tbsp. kijiko;
- siki ya mchele - 2 tbsp. vijiko;
- mbegu za maharage - 180 g;
- uyoga wa shiitake - 50 g;
- tangawizi iliyokatwa - 1/2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- maji ya chokaa - 2 tsp.
Maandalizi
Kioevu kutoka squid ya makopo kinachovuliwa na kuingizwa kwenye bakuli la saladi. Tunakwenda kuandaa kuongeza mafuta: katika bakuli ndogo tunachanganya mafuta ya sesame, mafuta ya pilipili na siki ya mchele. Kwa ladha, unaweza kuongeza mchuzi wa samaki Kichina kwa kuvaa . Jaza mzoga na caramel na uondoke kwenye jokofu kwa saa 2.
Uyoga wa Shiitake hujazwa na maji ya moto na kuondoka saa 1. Sisi kukata uyoga mvuke na majani. Changanya squid na uyoga kwenye bakuli la saladi, uongeze tangawizi kwao, juisi kidogo ya chokaa, unaweza pia kuongeza kiota. Sisi kuenea saladi kwenye sahani nzuri ya gorofa, na juu tunaweka mimea safi na crispy maharage. Kutumikia saladi kwenye meza mara moja baada ya maandalizi.