Cranberries ni sawa katika mambo mengi kwa cranberries, lakini ni ndogo sana katika mauzo na mara nyingi hutumika katika kupikia.
Cranberries ya berries ina rangi nyekundu, ina ngozi nyembamba na ladha ya tamu na ladha na uchungu kidogo unobtrusive. Kusanya berry hii kuanzia mwishoni mwa majira ya joto, na mavuno huchukua karibu vuli zote. Kutoka kwenye misitu, tu matunda yaliyoiva, matunda yasiyoharibika yanakatwa, katika hali hiyo utakuwa na uhakika kwamba sahani zilizofanywa kutoka kwa cranberries zitakuwa zawadi na yenye manufaa zaidi.
Wakati wa kukusanya matunda, unahitaji kujua eneo ambalo linakua. Cranberries zaidi ya nyingine berries kujilimbikiza dutu radioactive kutoka mazingira. Wakati wa kununua berries, ni muhimu pia kuangalia yao kwa radioactivity.
Na faida za berries na matumizi sahihi zinaweza kupata mengi. Berries safi, kwa sababu ya uwepo wa asidi ya benzoic ndani yao, ambayo huzuia kuoza, inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Karibu vitamini na vitu vyote vya thamani vinabaki katika cowberry waliohifadhiwa na kavu. Kutoka kwa matunda ya cranberries pia hutoa compote ladha sana, jam, pastille, jam, jam. Kwa kweli, si lazima kuzungumza juu ya asali, sour au sawn ya asali. Je, kuna mtu yeyote anayeanza kuwa na mate saliva tu kutokana na kutaja vyakula vile?
Tunataka kukuambia jinsi ya kufanya jam kutoka cowberry nyumbani. Jams ya cranberries, maelekezo ambayo tumewaandaa kwa ajili yenu, yanapikwa wote kutoka kwa berries tu ya cranberry, na kwa pamoja na matunda mengine na matunda.
Gem kutoka kwa cowberries
Viungo:
- cranberries berries - kilo 1;
- sukari - 1,5 kg;
- maji - vikombe 2.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kufanya jam kutoka kwa cowberry. Tunachagua tu matunda yaliyoiva ya rangi nyekundu, tunatoka nje, tunatakasa kutokana na uchafu, tunaosha na kumwaga ndani ya sufuria. Kwa berries kumwaga maji na kuongeza nusu ya kuwahudumia sukari. Kupika juu ya joto la chini, kuchochea wakati wote. Chemsha sehemu ya tatu ya kiasi cha awali. Sisi kumwaga sukari iliyobaki kwa cowberry na kuendelea na mchakato wa kuandaa jam mpaka tayari.
Jamamu nyingine ya moto ya cranberry imejaa vikombe vya kioo vya kabla ya kupikwa. Vipande vya kioo vinapaswa kupakia, kavu na sio baridi. Sisi kufunga mitungi ya jam na vifuniko vya kuchemsha na kuiweka baridi.
Gem kutoka kwa apples, pears na cowberries
Viungo:
- cranberries - kilo 1;
- maua - kilo 1;
- peari - kilo 1;
- Lemon - kipande 1;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Cranberries ya mbolea huosha kabisa na kavu. Sisi kumwaga ndani ya sahani kwa ajili ya kupikia na kupika, kuchochea dakika 10. Kwa apples na pears peel, peel na kata katika vipande. Ongeza matunda kwa cowberry na kupika kwa dakika 10.
Kidogo kidogo, kuongeza sukari kwa sehemu na kuendelea kupika jam kwa hali ya taka. Kabla ya mwisho wa kupika katika jam, kutupa, limaa iliyokatwa. Tunapakia jamu kutoka kwa matunda na lingonberries kwenye moto sahani. Tunaifunga mahali pa baridi ambapo hakuna uchafu.
Gem kutoka kwa cowberry na plum
Viungo:
- lingonberry - 500 g;
- mavuno bila mashimo - 500 g;
- sukari 750 g.
Maandalizi
Sisi kuchukua aina plum ya Hungarian na kuwakata katika grinder nyama, kisha kuchanganya na cowberry nawa na kavu. Ongeza maji
Na unajua kwamba katika nchi za Peninsula ya Scandinavia, jam na jamu kutoka kwa cowberries huchukua mahali pa heshima sana. Chombo hicho kilichojaa jam au jam ni sehemu ya lazima kwa ajili ya nyama za nyama, nyama ya nyama ya nyama ya nyama, safu ya damu, dumplings na sherehe, bila kutaja sahani za jadi kama vile pancakes na fritters.
Tunataka na kufurahia berry hii nzuri!