Kawaida tunaposema kuhusu sahani ya upande , nafaka tofauti, saladi, mbolea za mboga na sahani nyingine zinazofanana huja akilini. Unaweza kushangaza kila mtu kwa kutoa vipande vya pili vya kawaida kutoka kabichi. Inaonekana kwamba cutlets hawezi kuwa sahani upande, lakini kabichi patties na manga ni ubaguzi wazi. Wao huchanganya kikamilifu na sahani za nyama (mboga, stroganoff ya nyama, kitoweo cha kuku au kuku), samaki (hasa mvuke) na saladi.
Cutlets kutoka kabichi
Kawaida, cutlets kabichi ni tayari na manga alifanya kutoka kabichi nyeupe, lakini pia unaweza kutumia kabichi rangi kama wewe kidogo kurekebisha mapishi. Lakini kutoka broccoli, Brussels na kohlrabi cutlets haipaswi kupikwa.
Viungo:
- Forks ya kabichi ni wingi - karibu kilo 1.5;
- kiwanja 1 cha yai - 2 pcs.;
- balbu ndogo - pcs 2-4;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta yasiyofanywa - 50 ml + kikombe ½;
- croup ya kikombe cha semolina - ½;
- chumvi iodized bila vidonge - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili safi (mchanganyiko wa nyeupe na harufu nzuri) - ¼ tsp;
- vidole - kula ladha na hamu;
- nyeupe (kutoka baguette) mikate ya mkate - ½ kikombe.
Maandalizi
Kabichi inaweza kuandaliwa kwa njia mbili: chemsha na kuweka nje. Jaribu wote na uamuzi jinsi itakavyokuwa ladha. Ikiwa unachagua njia ya kwanza, kisha ukata fereji kwenye vipande vikubwa, uwaweke maji ya moto na uweke maji ya kuchemsha kwa muda wa robo moja ya saa, kisha uunganishe na kuchanganya na vitunguu na vitunguu vilivyomwagika.
Ikiwa njia ya pili iko karibu, kata kabichi badala ya nyembamba nyembamba na kitoweo na vitunguu hadi laini, kisha kuongeza vitunguu. Kisha teknolojia hiyo ni sawa. Sisi kutumia gadgets yoyote ambayo itaruhusu sisi kuponda kabichi (blender, kuchanganya, nyama grinder), mayai gari, chumvi, pilipili na kuongeza manga. Kuchochea na kuondoka kwa nusu saa, kama croup inahitaji kuvimba na kugeuka kuwa wingi zaidi. Baada ya hayo, tunaweza kutengeneza vipandikizi na, baada ya kuzifunga kwenye mikate ya mkate au unga, kaanga juu ya joto la kati. Kama unaweza kuona, ni rahisi na haraka kupika patties kabichi na manga.
Kuhusu chaguo
Katika kesi yetu, sisi kupikwa patties kabichi, kwa kutumia mapishi na manga na yai. Hata hivyo, ikiwa una kufunga, huwezi kuongeza mayai, lakini kwa viscosity, tutaingiliana na st zaidi ya michache. vijiko vya unga wa ngano.
Ikiwa tunatayarisha vipande kutoka kwa cauliflower, basi sisi kwanza tunasisimulia kwenye inflorescence, kisha uikate, vizuri, na kisha tutafanya kila kitu pia.
Unaweza kupika patties kabichi katika tanuri na manga. Katika kesi hii, vipandikizi vilivyowekwa huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi iliyosawa na mafuta, iliyosafirishwa na mafuta na kuoka hadi kupunguka. Katika kesi hiyo, ni nzuri kuweka kipande kidogo cha siagi ndani ya kila kata ili kufanya vipande vya kitamu.
Ikiwa ungependa vipandikizi vya kabichi, lakini kichocheo kilicho na manga si kama vile, badala ya mango na unga wa unga au mkate uliowekwa.