Watu wengi ambao hujaribu jam kutoka zucchini kwa mara ya kwanza, chukua jam kutoka mananasi. Jasi la jasi lina ladha ya kushangaza. Si kila nyumba unayoweza kupata dessert kama hiyo, kwa hiyo, jam kutoka kwa majadiliano, kwa haki, inaweza kuchukuliwa kuwa ya kupendeza kweli. Kuandaa jam hiyo ni rahisi sana. Tunatoa mapishi kadhaa kwa ajili ya kupikia jam kutoka kwa majadiliano.
Chokaa jam na machungwa
Kwa ajili ya maandalizi ya jam, unahitaji: kilo 1 ya zucchini kubwa, vikombe 4 vya sukari, 3 machungwa.
Zukini inapaswa kuoshwa, kuondolewa kutoka kwenye ngozi, kusafishwa kwa mbegu, iliyokatwa kwenye grater kubwa na kuweka sahani za enameled. Zucchini inapaswa kufunikwa na sukari na kuweka mahali pa baridi kwa masaa 4-6.
Kisha zukini na sukari huwashwa, huleta na kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 20, kuchochea mara kwa mara na kijiko. Baada ya hapo, jamu inapaswa kuondolewa kutoka kwenye moto, kilichopozwa na kuweka mahali pazuri kwa masaa 4. Kisha tena kuleta jamu kwa chemsha, kuongeza kwao kusagwa, peeled machungwa na kupika kwa dakika 15. Baada ya jam imepozwa, inakaa kwa masaa 4 na majipu kwa mara ya tatu, inaweza kumwaga juu ya mitungi iliyopangwa na kupotoshwa.
Jam kutoka kwa zukini na machungwa inaonekana kama vipande vya mananasi katika sira, kwa sababu kama matokeo ya zucchini ya kupikia mara tatu huwa nyepesi ya njano na karibu uwazi.
Mapishi ya jamu ya zukchini na limao
Viungo: 1 kilo ya zukini, gramu 800 za sukari, 1 limau.
Squash inapaswa kuosha, kukatwa kwa cubes ndogo, kufunikwa na sukari na kuondoka kwa masaa 10-12, hivyo basi basi juisi. Ondoa peel ya limao na mbegu na ukataji mwembamba.
Squash kuweka juu ya moto, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 15. Baada ya hapo, ongeza lemon na chemsha kwa dakika 15. Jam iliyoandaliwa imeondolewa kwenye moto, ikaenea kwenye mitungi isiyoyotengenezwa, imefungwa na ikageuka hadi chini ilipoozwa kabisa.
Katika jamu kutoka kwa zucchini unaweza kuongeza machungwa na limau, kisha ladha yake itajaa zaidi. Wakazi wa mama wengi huandaa jam kutoka kwa mazao ya mawe na apricots kavu - kwa sababu hii kilo 1 ya zukini inapaswa kuchukua gramu 150 za apricots kavu. Jam kutoka zukini na ladha ya mananasi ni dessert ambayo inaweza mshangao mgeni yoyote wakati wowote wa mwaka.
Zucchini hutoa tu furaha ya ladha, pia ni muhimu sana.
Kulikuwa na zucchini yenye manufaa?
Kuna aina nyingi za courgettes na wote wana mali nyingi muhimu. Zucchini ina mambo muhimu ya kufuatilia: chuma, kalsiamu na magnesiamu. Dutu hizi ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya figo, ini, na mfumo wa moyo.
Mali muhimu ya courgettes:
- matumizi ya zukchini huchangia kuimarisha kubadilishana kwa chumvi na maji katika mwili wa mwanadamu. Mali hizi za courgettes zinategemea ukweli kwamba zina vyenye pectins;
- Zucchini wanahusika katika mchakato wa normalizing kiwango cha cholesterol katika mwili wetu;
- faida ya zukini watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, kwa sababu ni chini ya mafuta na wanga;
- zukini zina vyenye vitamini: C, B1, B2, PP, folic asidi.
Zucchini ni bidhaa nzuri ya chakula na imejumuishwa katika orodha ya mlo wengi. Kuna mapishi mengi - keki ya mazao ya viazi, viazi zilizochujwa, zukchini au kucheka. Safi hizi zote zinapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo na kutoka uzito wa ziada. Zucchini ni chini ya kalori, lakini ni ya kutosha kwa kawaida, hivyo inasaidia kupoteza uzito.
Mchanga wa zukchini sio tu bidhaa ya ladha, ambayo inawezekana kupika sahani mbalimbali, lakini pia ni sehemu muhimu katika mfumo wa maisha ya afya ya mtu.