Raspberry inaonekana kuwa "dawa ya ladha". Berries safi zina dutu ya pekee inayoitwa beta-sitosterol, ambayo inasaidia kuimarisha mfumo wa moyo. Matumizi ya raspberries husaidia kuzuia mgogoro wa shinikizo la damu, husaidia kupunguza cholesterol katika damu na kuzuia atherosclerosis. Hebu fikiria pamoja na wewe mapishi kwa ajili ya maandalizi ya raspberries kwa majira ya baridi.
Recipe Raspberry na Sukari kwa Baridi
Viungo:
- raspberries safi - kilo 1;
- sukari granulated - 300 g;
- maji ya kuchemsha - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hivyo, kwanza tunaandaa raspberries: tunawaosha, tutafuta na kuiweka kwenye sufuria. Kisha sua sukari, chagua maji kidogo ya kuchemsha au juisi. Sasa kuweka sahani juu ya moto dhaifu na, mara kwa mara ukitikisa, joto hadi joto la nyuzi 85. Ondoa povu na kijiko na uacha usimame kwenye joto hili kwa muda wa dakika 15. Baada ya hayo, pakiti jamu ya rasipberry kwenye mitungi yenye mbolea, uwajaza hadi juu, na ufungamishe vifuniko. Pindua mitungi na kuacha mpaka baridi.
Recipe Raspberry ya Baridi
Viungo:
- raspberries safi - kilo 1;
- sukari - kilo 1,5.
Maandalizi
Kuandaa raspberries, mimina kilo cha sukari na kuiweka kwa masaa 8-10 mahali pa baridi ili kufanya maji ya berry. Kisha uchafua kioevu kilichotenganishwa, chagua juisi kwenye pua ya pua na kuiletea chemsha kwa moto usio na nguvu. Baada ya hapo, chagua sukari iliyobaki na tena ulete syrup kwa chemsha, uondoe kijiko cha povu iliyotengenezwa. Siri tayari tayari chini ya digrii 70, kwa makini kumwaga ndani yake berries, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa muda wa dakika 5-8. Sasa fanya jamu ndani ya mitungi na uziweke. Tunaendelea kutibu katika pishi au sehemu nyingine yoyote ya baridi.
Mapishi ya rabberries kwa majira ya baridi ya dakika tano
Viungo:
- berries ya raspberry - kilo 1;
- sukari.
Maandalizi
Raspberries hupangwa kwa makini, kusafishwa kutoka kwa matawi na kuweka baadhi ya berries katika sufuria ya enamel. Juu na sukari, na tena funika na safu ya matunda. Je, mchanganyiko huu mpaka vipengele vimechoka. Sasa kuondoka kila kitu kwa muda upande, na kisha kuweka pan juu ya moto mdogo, kuleta kwa chemsha na kushikilia juu ya jiko hasa dakika 5. Baada ya hapo, mara moja akainuliwa kwenye mitungi iliyoboreshwa na akavingirishwa na vifuniko vya scalded.
Mapishi ya rasipberry hupotea kwa majira ya baridi
Viungo:
- Raspberry - kilo 3;
- sukari - kilo 4;
- asidi citric - pakiti 1.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunaandaa berries na kuhamisha raspberries kwenye bakuli la kina, kulala usingizi na sukari. Sasaacha berries kwa muda wa masaa 3, kisha uchanganya kila kitu na kijiko cha mbao. Weka bakuli kwenye jiko, kuleta jamu kwa chemsha, kutupa asidi citric na kuchanganya vizuri. Tunachomia wingi wa dakika 15, tondoa chombo kutoka kwenye moto na uache baridi kabisa. Baada ya hapo, sisi tena kutuma jam kwa moto, chemsha, na kisha kuondokana na joto na baridi. Tunafanya hivyo mara kadhaa zaidi, na kisha kwa makini kumwagiza jam ya moto kwenye mitungi na kuifungua kwa vijiti.
Mapishi ya raspberries safi kwa majira ya baridi
Viungo:
- raspberries safi - kilo 1;
- sukari ya granulated - kilo 1.2.
Maandalizi
Raspberries hupangwa, kubadilishwa ndani ya bakuli la kina na kuchujwa kwa uangalizi, au kusagwa kwa blender. Baada ya hayo, usingizike na sukari nyingi, changanya na uache fuwele kabisa. Kisha sisi kuondoa sahani na jam katika jokofu. Baada ya muda, tunachanganya tena na, ikiwa sukari imekwisha kufutwa, tunaeneza kutibu kwenye mitungi safi iliyosafishwa.