Ikiwa unataka kuokoa kwenye pipi za kununuliwa na wakati huo huo kufanya orodha yako ya nyumbani iwe muhimu sana, jelly kutoka kwa chokeberry nyeusi itakuwa halisi "kuonyesha" ya meza yako.
Jam kutoka kwa chokeberry nyeusi kwa majira ya baridi na quince
Kwa yenyewe, billet hiyo inaweza kuwa na ladha nzuri, lakini itakuwa quince ambayo inatoa ladha iliyosafishwa zaidi na tamu. Mapishi sawa ya jam kutoka kwa chokeberry nyeusi ni iliyoundwa kwa wale ambao wanataka kufanya kutoka jam hazina halisi ya vitamini.
Viungo:
- maji 520 ml;
- quince - 465 g;
- sukari - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Maandalizi
Osha quince na chokeberry, kisha panya ash ya mlima ndani ya pua, uimimina juu ya maji na mvuke kwenye moto mdogo hadi matunda iweze kabisa. Weka katika sukari na upika kwa muda wa dakika 7-10. Kata vipande vidogo vipande vipande vidogo na uwaongeze kwenye ash ash. Baada ya hayo, chemsha jamu kwa muda wa dakika 40-50 mpaka tayari na kumwaga moto katika tayari umeosha na ukiwa na maji machafu ya kuchemsha. Workpiece iliyosafishwa inapaswa kuwa dakika 20, kuweka maji ya kuoga kwenye joto la digrii 95-100.
Gem kutoka kwa apples na chokeberry nyeusi
Viungo:
- maji 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sukari - kilo 1.2;
- apples - kilo 2.2.
Maandalizi
Ikiwa haujajua jinsi ya kufanya jam kutoka kwa chokeberry nyeusi, utafurahia mapishi yafuatayo. Osha maapulo na kuzikatwa kwenye vipande vya ukubwa wa kati, bila kutafakari ngozi na kuondoa cores. Angalia juu ya aronia, chukua matawi na matunda yaliyoharibiwa na uwafute. Mimina maji mengi ndani ya sufuria ambayo inashughulikia kidogo majivu ya mlima, kusubiri kuchemsha na, baada ya kuchukua moto mdogo, kupika matunda kwa muda wa dakika 5. Kisha kuweka apples katika sufuria, kuongeza maji na kuchemsha matunda kwa dakika 20, daima kuchochea daima. Maapuli lazima apunguliwe kabisa, baada ya hapo tunawapa pamoja na matunda ya ashberry kupitia ungo. Katika viazi vilivyomalizika, chaga sukari, gurudisha vizuri na chemsha kwa muda wa saa moja. Moto unapaswa kuweka kiwango cha chini ili kuepuka kuenea, na usisahau kuchanganya masi mara kwa mara. Kisha uiminishe bado moto juu ya mitungi iliyopangiwa kwa makini, uwapeze na kutuma jam mahali pa baridi.
Gem kutoka kwa chokeberry katika multivariate
Viungo:
- sukari - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - kilo 1.2;
- maji 475 ml;
- maua - 530 g.
Maandalizi
Tunaosha vizuri ashberry mweusi na tukike kwa kutumia blender. Maapulo yangu, kama yanapendekezwa, onya pea, ondoa mbegu na ukate kwenye cubes ndogo. Matunda ya rowan na apples huwekwa kwenye bakuli la multivark, mimea maji, funika na sukari na jamu ya kupika kwa karibu saa 2 katika "Kuzima" mode, kukumbuka kuchanganya mara kwa mara.
Jam kutoka kwa chokeberry nyeusi na plum
Viungo:
- sukari - kilo 1,3;
- chokeberry - 730 g;
- plum - 265 g;
- maji 525 ml.
Maandalizi
Osha majivu ya mchanga wa mlima na maji ya moto kwa muda wa dakika 5, na kisha ukawaamishe maji ya baridi. Kuondoa berries katika colander, kisha kupika syrup, kuchukua 900 g ya sukari na kutumia kwa mchuzi huu, ambayo ilikuwa kujazwa na ashberry.
Wakati syrup ina chemsha kwa muda wa dakika 10-15, jiweke mchanga wa mlima na mifupa na mifupa iliyoondolewa. Baada ya kuchemsha, toa pua ya sahani kutoka sahani na kufunika kitambaa cha joto. Mchanganyiko unapaswa kuingizwa kwa muda wa dakika 10, kisha kuweka sukari 400 g ndani yake, kusubiri kwa chemsha na kuifuta mara moja. Gem inapaswa kuingizwa kwa masaa mengine 8, kisha hupigwa tena kwa njia ile ile.