Punkkeys - mapishi ambayo kwa muda mfupi alishinda cheo cha shujaa kuu wa kifungua kinywa duniani kote. Vipande vya lush na kipande cha siagi, hutiwa na syrup ya maple au asali - sio kila ndoto nzuri ya kuanzia siku yake? Toleo hili la Amerika la mikate inaweza kuandaliwa katika suala la dakika, kuwa muhimu kwa asubuhi ya Jumapili asubuhi na kwa maisha ya kila siku.
Punkkeys - mapishi classic
Punkkeys ya Marekani katika fomu yao ya kweli, ni nzuri zaidi kuliko ile ya tofauti zao zinazoelezea ambazo zimekuwa maarufu katika miaka ya hivi karibuni. Ukweli ni kwamba katika awali, unga kwao, pamoja na pancakes zaidi ya kawaida kwa ajili yetu, inapaswa kufanyika katika friji kwa dakika 15 na nusu saa. Katika kipindi hiki chache, unga wa gluten utakuwa na wakati wa "kupumzika", na kusababisha matokeo yanayoweza kuwa nzuri zaidi, ya hewa na yaini.
Pancakes kwenye kefir - mapishi
Hizi punkcocks nzuri sana ambazo tumekuwa tukiangalia kwenye meza za wahusika kuu wa filamu za Marekani wakati wa kifungua kinywa, huandaliwa tu kwenye msingi wa maziwa ya sour - siagi. Ikiwa unatokea kupata mwisho juu ya rafu ya soko la ndani - usisite kununua, vinginevyo bidhaa hii ya maziwa inaweza kubadilishwa na kefir iliyoenea zaidi.
Viungo:
- unga - 100 g;
- sukari - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- kefir - 180ml;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 40 ml.
Maandalizi
- Kabla ya kuandaa pancakes, waacha viungo vyake kavu kupitia ungo. Hatua hii haitasaidia tu kuondokana na uvimbe kwenye mchanganyiko, lakini pia kuidhibiti na oksijeni.
- Tamu ya kuchaguliwa, pamoja na kefir na yai, kwa makini hutoa whisk.
- Huko, umimina mafuta, ili usiondoke kifungua kinywa cha kukamatwa kwenye sufuria ya kukata.
- Kuchanganya mchanganyiko mawili pamoja, kupiga magoti tena, na kuendelea na kuchoma, ukimimina karibu robo ya kioo kwa kutumikia.
Mapishi ya pancakes kwenye maziwa
Pancake - kichocheo cha kutofautiana, kuruhusu matumizi ya bidhaa mbalimbali za maziwa ya vimelea kwa msingi. Ili kuzimisha alkali zote zilizoongezwa kwenye mchanganyiko, unahitaji kumwaga asidi kidogo, kwa mfano, siki au juisi yoyote. Kabla ya kupika, ni vyema kuondoka kwenye batter kwa ajili ya baridi, angalau dakika 10, hivyo kwamba soda ina muda wa kuzima kabisa.
Viungo:
- maziwa - 170ml;
- siki - 25ml;
- unga - 100 g;
- sukari - 50 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- soda - ½ tsp;
- Bana ya vanillin.
Maandalizi
- Mapishi ya punkakes nyumbani huanza na uhusiano wa jozi ya kwanza ya vipengele. Weka mchanganyiko kando ya kufanya maziwa asilia, na wakati huu futa vitu vyema kutoka kwenye orodha.
- Whisk maziwa ya sour na viungo vingine vyote, na uondoke unga wa nene kwa dakika 10.
- Fry katika sehemu, kuruhusu kila rangi ya kahawia kutoka upande mmoja kabla ya kugeuka.
Pancakes na ndizi
Panikiki za ndizi ni kichocheo chenye afya kama inavyowezekana na ilichukuliwa kwa mtindo yeyote wa michezo, kama ina mengi ya wanga tata na kwa muda mrefu hukabiliana na njaa. Kulingana na mtindo wao na ladha, ni sawa na toleo la classical la sahani, lakini hawana vitu ambazo ni desturi ya kuoka yoyote katika muundo wake, ambayo inaruhusu kupunguza kiasi kikubwa kaloriki na kuongeza digestibility.
Viungo:
- oat flakes - kipengee 1;
- ndizi kupikwa - kipande 1;
- maziwa - 50ml;
- siki ya apple - 15 ml;
- siki ya maple - 15 ml.
- poda kwa kuoka - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Vipengele vyote vya bakuli hutupa ndani ya bakuli la blender na whisk hadi laini.
- Kwa flake kunyonya maji ya juu na kutoa viscosity, kuondoka unga kwa dakika 5-10.
- Fry bila mafuta, katika sufuria ya kukausha na mipako isiyo na fimbo, na utumie na vipande vya ndizi na syrup ya ziada ikiwa unataka.
Punkcakes ya Chokoleti
Punkcakes ya chocolate ni kichocheo cha "kisasa". Ukweli ni kwamba wakati wa kuongeza chips za chokoleti au matone kwa moja kwa moja kwenye mchanganyiko, wakati wa kuchoma, huanza kuungua kwa urahisi, kuharibu sio ladha tu, bali pia kuonekana kwa bidhaa ya kumaliza. Ili kuzuia hili kutokea, panda unga kidogo katika sufuria ya kukata, ukipunje na makombo na kuongeza zaidi juu ya kijiko cha misa juu, hivyo uepuke kuwasiliana moja kwa moja na nyongeza na joto.
Viungo:
- unga - 100 g;
- poda kwa kuoka - 1 ½ tsp;
- sukari - 50 g;
- yai - kipande 1;
- siagi - 250ml;
- matone ya chokoleti - 1/3 tbsp.
Maandalizi
- Jambo la kwanza la vipengele viliunganishwa pamoja.
- Kuwapiga tatu zifuatazo na kwa makini kumwaga mchanganyiko kavu.
- Kazi unga na spatula, lakini si muda mrefu sana, ili kuondoa uvimbe mkubwa zaidi.
- Kuoka katika sufuria isiyo na fimbo ya kaanga.
Pumpkin Pumpkins
Punkkeys - mapishi ambayo inaruhusu uingizaji mkubwa wa virutubisho mbalimbali. Katika msimu, berries safi na vipande vya matunda vinaweza kuruhusiwa kutumia, na katika puree ya mbolea ya baridi, kwa mfano, malenge. Unaweza kuitengeneza tayari au kufanywa na wewe mwenyewe: kabla ya kupika vipande vya malenge kwa digrii 200 kwa upole, kisha uchanganya na blender au manually, kisha uifuta kupitia ungo kwa homogeneity.
Viungo:
- unga - 150 g;
- sukari - 50 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- pine ya sinamoni poda, nutmeg na tangawizi;
- siagi - 250ml;
- Pumpkin puree - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Ongeza vitu vyote kutoka kwenye orodha hadi bakuli la kina, whisk yao pamoja hadi kupata unga mwembamba na sare.
- Ondoa kwenye baridi kwa dakika 10.
- Bake pancakes ya malenge katika sufuria ya kukausha mafuta kwa dakika 2-3 kwa kila upande, na utumie na siagi na asali.
PUNKEYS juu ya maji
Ili kuwezesha na kuharakisha kupikia siku ya asubuhi ya asubuhi ya juma, jaribu kutumia mchanganyiko wa tayari kwa mikate ya Amerika, ambayo inauzwa katika maduka makubwa yoyote. Kama sheria, tayari inajumuisha maziwa kavu, pamoja na viungo vingine vya kavu, hivyo utahitaji kuongeza maji kidogo, labda siagi na yai ya kati (kulingana na mtengenezaji). Vipengele vingine vya ladha pia vinakubalika.
Viungo:
- mchanganyiko kavu - vitu 2 ½;
- maji ya kaboni - 200 ml;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Kabla ya kupika pancakes, baridi maji vizuri.
- Mimina mafuta na maji kwenye mchanganyiko ulioandaliwa na kuchanganya kila kitu, kwa kutumia koleo.
- Acha unga kwa dakika 10.
- Kichocheo cha pancakes kina karibu, kinabakia sehemu kwa kaanga unga kwa muda wa dakika 2-3 katika sufuria isiyokuwa ya frying.
Pancakes bila mayai
Kwa wale ambao wamewala nje bidhaa za asili ya mnyama kutoka kwenye mlo wao, sehemu kuu ya kisheria kwenye mapishi ya kafu ya chembechembe inaweza kubadilishwa na mbadala za vegan: safu ya unga, ambayo hapo awali imesalia ili kuenea katika maji, ndizi, purle ya samala au siagi ya karanga, au mafuta mengine ya mafuta. Njia mbadala ifuatayo ni ilivyoelezwa katika utaratibu wafuatayo.
Viungo:
- unga - 100 g;
- soda - kijiko 1;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- siagi ya karanga - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 50ml;
- sweetener - kuladha.
Maandalizi
- Mapishi haya rahisi ya punkcakes yanamaanisha uunganisho rahisi wa vitu vyote kutoka kwenye orodha ya blender kwa utaratibu wowote.
- Mara tu mchanganyiko huo ni laini, unaweza kwenda kwenye kuchoma, baada ya kuifuta uso wa sufuria ya kukata na kitambaa cha karatasi kilichowekwa kwenye mafuta yoyote ya kupikia.
Nyama za punkcakes
Maharagwe ya makao ya mikate ya Amerika yanamaanisha matumizi ya flakes ya unga. Kwa fomu hii wanaweza kununuliwa tayari tayari, katika maduka makubwa, au kujiweka chini kwa blender ya kasi ya juu au grinder ya kahawa. Kama msingi wa maziwa, yoghurt safi hutumiwa hapa, lakini inawezekana kutoa upendeleo kwa bidhaa na vidonge: vipande vya matunda, ladha ya asili au mbegu za lin.
Viungo:
- udongo wa ardhi - kipengee 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Bana ya mdalasini;
- yoghurt - 230 ml;
- mayai - vipande 2;
- asali - 45 ml.
Maandalizi
- Changanya bidhaa kutoka kwenye orodha na whisk na uondoke kwa dakika 10.
- Fry na matumizi ya kiwango cha chini cha mafuta hadi kukata pande mbili.