Kama unajua, kuna wanga rahisi na tata katika chakula. Ya pili, ikilinganishwa na chaguo la kwanza, ni muhimu zaidi kwa mwili. Karodi ni wauzaji wa nishati kuu ambao ni muhimu kwa maisha. Mafuta yaliyojumuisha ni pamoja na: wanga, pectini, nk. Wameambukizwa na mwili kwa muda mrefu na hivyo vikosi vya kusaidia na kuzalisha nishati.
Idadi kubwa ya watu wanaofuata takwimu zao, jaribu kwa ujumla kuacha matumizi ya wanga. Kwa kiasi kikubwa cha dutu hii, hali ya afya hudhuru, na matatizo ya afya yanaonekana. Bidhaa zilizo na wanga tata huanza kufyonzwa na mwili wakati wa mchakato wa kutafuna kutokana na matendo ya enzymes ya mate.
Nini vyakula vina vyenye tata?
Dutu hizi nyingi hupatikana katika nafaka, kwa mfano, katika mbolea, oats na mchele wa kahawia, nk. Aidha, orodha ya bidhaa hizo ni pamoja na mboga: mbaazi, maharagwe na lenti.
Miongoni mwa wanga tata, ni muhimu kutenganisha selulosi, ambayo haipatikani na mwili kabisa, yaani, haiwezi kugeuka kwenye mafuta. Nutritionists wanashauriwa kutumia vyakula vile kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito au kuweka takwimu yao kwa sura kamili. Bidhaa zilizo na wanga tata husaidia kudumisha muda mrefu, ikiwa ni pamoja na kabichi, bran, mboga na wiki.
Tofauti nyingine ya dutu kama hizo ni wanga, ambayo hupita kwa glucose hatua kwa hatua. Vyanzo vikuu vya dutu hii ni nafaka na mboga. Pia kutaja thamani ni aina nyingine ya wanga tata - glycogen, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika ini na nyama ya nguruwe, na katika dagaa.
Orodha ya bidhaa zenye wanga tata:
- pasta, mkate na keki kutoka kwa unga mwembamba;
- aina ya nafaka;
- maharagwe na mboga;
- matunda kavu;
- Matunda: apples, peteaches, matunda ya machungwa, pears, avocasi , nk.
- mboga mboga: courgettes, vitunguu, pilipili kengele, kabichi, nk.
- uyoga;
- wiki: mchicha, lettuce, nk.
Taarifa muhimu
Nutritionists kupendekeza kula vyakula high katika tata tata asubuhi, wakati kimetaboliki haijapungua. Ladha ya bidhaa hizo ni nyingi si zingine kwa kulinganisha na wale walio na wanga rahisi. Mbali na ukweli kwamba wanga umegawanyika kuwa tata na rahisi, uainishaji unaweza pia kufafanuliwa na ripoti ya glycemic. Kwa chakula cha mlo, bidhaa zilizo na thamani ya juu hazifaa, kwa kuwa zinabadilishana sana katika sukari. Kwa mfano, vyanzo vya wanga tata hujumuisha vyakula vya samaki, lakini kwa kuwa wana ripoti ya juu ya glycemic, haifai kwa matumizi ya mara kwa mara. Hizi ni pamoja na, kwa mfano, mchele wa kawaida na viazi.
Chakula ambacho kina matajiri tata ni njia pekee ya kurejesha nishati bila kuifanya kuwa amana ya mafuta. Ili kupata kiwango cha juu cha vitu, ni muhimu kula vyakula kwa usahihi. Mboga hupendekezwa kula fomu ya mbichi au ya nusu. Aidha, ni muhimu kudhibiti kiasi cha vyakula ambacho huliwa na wanga tata. Kuna kawaida fulani: kwa kilo 1 ya uzito wa mwili huja kiwango cha 4 g ya wanga. Ikiwa lengo lako ni kuondokana na uzito wa ziada, basi kiasi cha wanga hutumiwa lazima iwe mdogo. Thamani ya chini ni 50 g kwa siku. Kwa kiasi kikubwa, kula vyakula na wanga tata vinaweza kusababisha matatizo makubwa kwa njia ya utumbo. Kwa hiyo, ili kupokea tu faida kutoka kwa bidhaa hizo, ni muhimu kuzidumia kwa busara.