Angalia kwa karibu sikio la nafaka - ikiwa linaangaza kwa dhahabu, au Jua yenyewe ... Naam, nafaka inaweza kuwa na madhara na hata haina maana wakati kila nafaka yake imeharibiwa na mwanga wa jua, kwa uwazi, ikitoa mashaka juu ya mwanga wa jua yenyewe.
Wakati mmoja (katika miaka ambapo Umoja wa Kisovyeti, kwa hiari "ililazimika" kwa "upendo" nafaka), ilianza kuitwa "dhahabu ya Urusi", ingawa, kuwa waaminifu, na Rus, nafaka tu haihusiani.
Mahali ya "dhahabu ya Kirusi" ni Kilatini na Amerika ya Kati, ambako, kutoka nchi ya Wahindi, ilileta na Wahispania wakiongozwa na Columbus. Polepole lakini kwa hakika, masikio yalikuja Urusi, ilikuwa, takriban, katika karne ya XVIII.
Na sasa nini? Ulaji wa Hindi, au tuseme, mkate wao wa kila siku (unga katika bara hili, kama mafuta ya mboga, hasa nafaka), ikawa mgeni wa kukaribisha kwenye meza ya bendi ya kati - tunajali hata kama inawezekana kuchemsha nafaka kwenye chakula? Bila shaka, wapi bila sasa!
Faida za Maziwa ya Motoni
Na sasa, hebu tujaribu wenyewe na kuelezea jinsi nafaka iliyopikwa ni muhimu sana, na ambayo watu wameipenda sana duniani kote.
Kwanza kabisa, charm na ya pekee ya masikio haya ni kwamba hawana "kemia" - chini ya neno la kutumiwa sana, nitrati na sulfati, mbolea mbalimbali ambazo "huhamasisha" ukuaji wa "dhahabu ya Kirusi" mbali na nchi ya kihistoria .
Mboga haifai usafi huu wote katika matunda yake, zaidi ya hayo, pia huhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho wakati wa kupika. Asante kwa hili unahitaji kamba kubwa ya nafaka - ziko ndani ya maji, kama mbaazi, maharagwe, lenti, usiwa chemsha.
Hiyo ni bidhaa nzuri ya mazingira na mali ya kuhifadhi dutu muhimu pamoja na matibabu ya joto - haya ni pointi mbili za kwanza ambazo zinafaa kuchemsha nafaka.
Lakini, kwa kuongeza, inapaswa pia kuangalia ni nini vitamini vyenye mahindi. Tamasha ni ya kushangaza:
- vitamini B4 - nafaka kwa maudhui yake ya wamiliki wa rekodi, na sisi kwa akaunti hii, tuna nafasi ya kupunguza kiwango cha cholesterol na "moja kwa moja" ili kudhibiti kiasi cha tishu za adipose;
- vitamini-antioxidants - A, E na C - ikiwa ni lazima kusema kuwa wanajitahidi na utaratibu wa kuzeeka, kuingilia kati na maendeleo ya tumors na kuchangia katika uzalishaji wa collagen?
- Vitamini H (biotin) ni muhimu zaidi kwa wanawake wenye ngozi ya mafuta, na shida (mask iliyofanywa kutoka protini ya mahindi na yai inaweza kupunguza matatizo yote na ngozi ya mafuta ya ngozi);
- Aidha, katika utungaji - fosforasi, sodiamu , zinki, kalsiamu, magnesiamu, iodini, chuma, shaba na hata dhahabu (hii sio madhara, bali ni mazuri).
Wakati kuchemsha ni muhimu zaidi kuliko safi ...
Mboga ni moja ya mboga mboga ambazo ni muhimu sana kula katika fomu iliyopikwa. Bila shaka, kula mahindi ghafi, wachache watakuja akilini, lakini sio hapa ...
Faida za mahindi ya kuchemsha hudhihirishwa, kwanza kabisa, juu ya afya ya watu wenye ugonjwa wa shida. Kwa mfano, matumizi ya cobs ya kuchemsha yaliyotengenezwa na siagi (kwa njia, mfano wa jadi wa Kijojia), ni muhimu zaidi katika kupambana na kuvimbiwa.
Supu-puree kutoka kernel za nafaka za kuchemsha huonyeshwa na wagonjwa walio na gastritis, na magonjwa ya ini, mfumo wa moyo, mishipa ya damu, jet, hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis, nk. Sahani ni lishe, inaweza kupungua kwa urahisi, protini.
Pia juu ya utando wa tumbo la tumbo huathiriwa kwa manufaa na kupunguzwa kwa mazao ya nafaka - kwa njia, moja ya sababu ya mahindi inapendekezwa kupika na "nywele."
Kesi pekee wakati nafaka ya kuchemsha haionyeshe tu, lakini pia hudhuru, ni coagulability ya damu. Mboga ni muhimu kwa watu wenye kutokwa na damu mara nyingi na maskini, lakini ni kinyume cha wale ambao tayari wana thrombophlebitis "juu ya pua".
Kupikwa nafaka juu ya kupoteza uzito
Kika cha juu zaidi tumeelezea juu ya choline - vitamini B4, ambayo "moja kwa moja" inasimamia ngazi ya mafuta. Hii ni kweli, vitamini B4 ni wajibu wa uwezo wa mwili wa kudhibiti uzito wake kwa kujitegemea. Hiyo ni matumizi ya nafaka ya kawaida (si kwa kuongeza, kuiweka kwa upole, si mgawo wa malazi, lakini badala yake) itasaidia kupoteza uzito.
Aidha, pamoja na mahindi mengine katika suala hili ni udhibiti wa viwango vya sukari ya damu. Mboga ni tamu, ambayo inamaanisha kuwa, kwa msaada wa nia ya kibinadamu, kuzuia tamaa za dessert baada ya chakula cha jioni.