Pancakes kutoka courgettes

Tulikuwa tukifikiri kwamba pancakes - fritters kutoka viazi iliyokatwa. Lakini hii ni sahani ya ulimwengu wote ambayo inaweza kupikwa kutoka chochote. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi ya pancakes kutoka kwa majadiliano. Wao ni mwanga sana, ladha na laini. Aidha, zukini zina vyenye kiasi kidogo cha wanga na nyuzi muhimu zaidi kuliko viazi. Kwa hiyo, hebu tuanze kupika!

Pizza shakers

Viungo:

• zukchini - maandishi 2;
• yai ya kuku - pcs 2;
• unga wa ngano - 6 tbsp. vijiko;
• mboga au mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• kitunguu ni hiari;
• chumvi, pilipili, viungo kavu - kula.

Maandalizi

Kwa hiyo, chukua zucchini, uwasha kwa uangalifu, kavu na kavu, moja kwenye grater kati na moja - kwa grinder kubwa. Kwa uzito uliopokea tunaongeza mayai, tunamwaga katika unga na tunamwaga katika baadhi ya mafuta ya mboga. Mchanga mdogo kwa ladha, kuongeza viungo na kuchanganya kila kitu na mchanganyiko. Frying sufuria huwekwa kwenye joto la kati, mafuta na mafuta mengi ya nguruwe na kuenea kwa msaada wa kijiko cha pancakes zetu. Fry yao mpaka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu, Supu za kawa zinaweza kutumiwa wote moto na kilichopozwa kabisa na sour cream, mayonnaise au sour cream na mchuzi wa vitunguu.

Pancakes kutoka kwa maridadi na viazi

Viungo:

• zukini - 500 g;
• viazi - vipande 2;
• yai ya kuku - pcs 2;
• vitunguu - 1 karafuu;
• karoti - kipande 1;
• maji ya moto ya kuchemsha - vipengee 0,5;
• semolina - item 1;
• mboga au mafuta ya alizeti - kwa kukataa;
• unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Fikiria njia rahisi jinsi ya kupika pancakes kutoka courgettes. Mimina semolina na maji baridi na uende kwa uvimbe wa muda wa dakika 30. Wakati huu kikapu changu, kilichokaushwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Vitunguu vilivyosafishwa vinapigwa kwa vyombo vya habari na vikichanganywa na kiasi cha mkoba. Mchanganyiko unaochanganywa ni kavu kidogo, ili kuondokana na kioevu kikubwa, kuifinya kwa njia ya chachi. Sasa, katika poppy ya kuvimba, ongeza mayai, mboga mboga na uimimishe unga kwa hatua kwa hatua. Yote hii ni chumvi kwa ladha, pilipili na kuchanganya vizuri. Unga lazima kuwa kioevu kidogo na tofauti. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga na uipate tena. Kueneza unga wa mboga iliyopikwa kwenye sufuria ya kukausha na kijiko na kaanga pande zote pande mbili mpaka ukonde wa dhahabu mkali unaonekana. Pependeki zilizo tayari zinahamishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondokana na mafuta, halafu - kwa sahani nzuri. Tunatumikia keki kutoka zukini kwenye meza ya joto na cream ya sour na kuinyunyizia mimea safi.

Pancakes kutoka courgettes bila mayai

Viungo:

• zukchini - 300 g;
• viazi - vipande 2;
• soda - pinch;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga - kwa kukata.

Maandalizi

Tunakupa chaguo jingine, jinsi ya kupika pancakes kutoka kwa majadiliano. Kichocheo hiki hakika si tofauti na maandalizi ya kawaida ya pancakes, lakini ina hila kidogo. Mboga hutolewa kabisa, kavu na kitambaa na hupigwa. Kwa hiyo, kuoga viazi bila mayai walikuwa nzuri na si kuchanganyikiwa wakati wa kukata, viazi nusu na zucchini tunatupa kwenye grater ndogo, na nusu ya pili - kwenye grater kubwa. Mchanganyiko unaotokana na upole hufanywa kupitia cheesecloth ili kuondokana na kioevu kikubwa. Ongeza unga wa ngano kidogo, pinch ya soda na kuweka chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Mchanganyiko wote haraka na panya mara moja ya kaanga kwenye sufuria ya kukata kabla ya joto na kuongeza mafuta ya mboga. Tunatumikia sahani iliyo tayari moto na cream ya sour au mayonnaise.

Na kama unataka kushangaza wapendwa wako na sahani ya asili sawa, basi kutumia ushauri wetu na kuandaa viazi katika sufuria .