Orodha ya sahani za jadi za Kirusi zinajumuisha shayiri ya lulu, ambayo ilikuwa maarufu kwa sababu ya Peter Mkuu. Katika dunia ya kisasa, wengi wamesahau juu ya rump hii, na hii inaweza kuitwa uhalifu, kwa sababu ni muhimu sana kwa afya na takwimu.
Barley ya lulu ni nzuri
Kipengee cha kemikali cha tajiri cha nafaka hii hakitatoa sababu ya shaka kuwa ina mali nyingi muhimu. Kwa matumizi ya kawaida, unaweza kuboresha utendaji wa viungo na mifumo mingi. Faida zinafaa zaidi kwa mfumo wa utumbo, kwa vile muundo wa bar la lulu una fiber nyingi. Sio tu kutakasa matumbo, lakini pia hutumikia kama chakula cha bakteria yenye manufaa ambacho huunda asidi ya mafuta, na hujaa seli za mwili na nishati. Inawezekana kuzungumza mengi juu ya manufaa ya shayiri ya lulu, lakini baadhi ya mali zinastahili tahadhari maalum.
- Shukrani kwa uwepo wa phosphorus, inasimamia shughuli za ubongo na inasaidia michakato ya metabolic.
- Inaboresha kazi ya viungo vya kuona na kuonekana.
- Ni muhimu kuimarisha kazi za kinga za mwili, kuongeza kinga.
- Faida ni kutokana na ukweli kwamba bar lulu husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya, ambayo ni muhimu kwa kusafisha vyombo na kupunguza hatari ya magonjwa yanayohusiana nao.
- Husaidia kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu.
- Pamoja na muundo wa lysini inasaidia afya ya moyo, hupunguza hatari ya baridi na hupungua mchakato wa uzeeka.
- Inasaidia uzalishaji wa collagen, ambayo ni muhimu kwa kudumisha elasticity na vijana wa ngozi.
- Faida inahusishwa na hatua ya diuretic ambayo inasaidia kuponda na kuondoa mawe kutoka kwenye figo na kibofu cha nduru, na kutokana na asidi ya asidi, hatari ya uundaji wao mpya hupungua.
- Ni sehemu ya vitamini B nyingi ambazo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva, na husaidia kuvumilia kwa urahisi matatizo na kukabiliana na hali mbaya. Inashauriwa kuingiza uji kwenye orodha kwa watu ambao mara nyingi hupata mizigo mikubwa ya neva.
- Bidhaa hiyo ina matajiri katika antioxidants yenye nguvu, ikiwa ni pamoja na seleniamu, kutokuwepo kwa kazi ya tezi ya tezi kwenye mwili na kinga imepunguzwa.
- Inasaidia kuimarisha mwili kwa nishati na kuongezeka kwa stamina, hivyo shayiri ya lulu itafaidika watu wanaochoka kwa akili na kimwili.
Je, shayiri ya lulu hufanywa kwa nini?
Mbegu muhimu hupatikana kutoka kwa nafaka za shayiri, ambazo zinatokana na matibabu maalum. Mbegu hugawanywa katika vikundi vitano kwa ukubwa. Teknolojia ya uzalishaji inajumuisha utakaso mara tatu kutokana na uchafu. Baada ya hapo, malighafi huingia kwenye mashine ya kusaga ambako unafanyika. Hatua zifuatazo ni kupiga rangi na kupiga rangi. Kisha unga huchunguzwa na kutatuliwa.
Ya nini hufanya lulu, inaeleweka, lakini ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba kuna aina nyingine za nafaka ambazo hutofautiana kwa kuonekana na matokeo baada ya kupikia. Kiholanzi, ambayo inaonekana kama nafaka nzima, imeundwa kwenye mpira. Baada ya kupikia, sahani ni zaidi ya zabuni katika uwiano. Kuna aina nyingine - shayiri, ambayo ni finely kung'olewa.
Barley ya lulu - muundo
Katika shayiri ni idadi kubwa ya vitu ambazo ni muhimu kwa kazi nzuri ya mwili. Anachukuliwa kuwa kiongozi katika maudhui ya madini mengi: potasiamu, kalsiamu, chuma na wengine. Uleta lulu, manufaa na madhara ambayo yanajulikana kwa miaka mingi, ina vitamini nyingi: PP, A, E, kikundi B na D. Inaweza kujivunia uwepo wa amino asidi na fiber. Dutu hizi zote husababisha mali nyingi muhimu. Barley ya lulu, thamani ya lishe ambayo imewasilishwa katika meza, inastahili kuwa katika chakula cha afya.
Perl uji - nzuri na mbaya kwa afya
Tangu nyakati za zamani, Waslavs walizingatia shayiri kuwa bidhaa zinazofaa kwa lishe ya matibabu. Inashauriwa kula na mizigo, baridi, matatizo katika mfumo wa utumbo na magonjwa mbalimbali ya ngozi. Hata maji huchukuliwa kuwa muhimu, ambayo croup inakabiliwa. Kwa wale ambao wanavutiwa na uji wa shayiri muhimu, unapaswa kujua kwamba inapaswa kuingizwa katika mlo na kikohovu kali, kuvimbiwa, homa, kuvimba, ugonjwa wa arthritis na magonjwa mengine. Kuharibu sahani inaweza kusababisha, ikiwa kuna vikwazo na kwa matumizi yasiyo na udhibiti.
Barley ya lulu na ugonjwa wa kisukari
Ikiwa mtu hutambuliwa na ugonjwa wa kisukari, atakuwa na kuangalia chakula chake maisha yake yote, akiepuka vyakula vya hatari. Katika menyu na ugonjwa huo lazima uwe na nafaka ya sasa, hivyo shayiri ya lulu ni bidhaa iliyoidhinishwa. Faida ni kuimarisha kiwango cha sukari, ambayo husaidia kuepuka mabadiliko ghafla. Barley nyingine ya lulu ya kisukari ni chanzo bora cha nyuzi na vitu vingine muhimu.
Sahani hii inapendekezwa na endocrinologists na nutritionists. Hakuna maagizo maalum ya nafaka za kupikia, ili uweze kutumia mapishi ya jadi. Kama kabla ya kutembea, utaratibu huu sio lazima. Ili kupata athari za matibabu, ukubwa wa sehemu, idadi na muda wa taratibu zinapaswa kuamua na daktari.
Barley ya lulu na gastritis
Wakati kuvimba kwa mucosa ya tumbo katika chakula hupendekezwa kuingiza uji, lakini ni lazima tu kuchemshwa vizuri. Faida ni kutoka mchuzi kupikwa kwa misingi ya nafaka, ambayo ina athari kubwa. Ni muhimu kutambua kwamba kwa gastritis yenye asidi ya juu, mali ya shayiri ya lulu inaweza kusababisha madhara, hivyo uila kwa tahadhari. Kwa ajili ya maandalizi ya uji, rump hupwa mara moja kwa mara moja na maji, na kisha, maji huongezwa kwa uwiano wa 1: 1.5. Unaweza kuweka mafuta kidogo, chumvi au sukari.
Je! Inawezekana lulu uji na ugonjwa wa kuambukiza?
Watu walio na kongosho iliyo na moto wanapaswa kufuata chakula maalum, ambayo ni sehemu muhimu ya matibabu. Barley ya lulu, ambayo ni muhimu katika suala la kuambukizwa kwa sukari, ina athari kubwa, antibacterial, diuretic na kurejesha. Ili kuitayarisha, inashauriwa kabla ya kuzama. Unaweza kupika uji kwenye maziwa, ambayo inapaswa kuwa ya joto, na ni vizuri kufanya hivyo katika umwagaji wa maji kwa saa sita.
Matumizi ya shayiri ya lulu kwa wanawake
Wengi wa ngono ya haki wanaogopa uzee, hivyo shukrani kwa chakula kilichochaguliwa vizuri, unaweza kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Wanasayansi nchini Uingereza wameonyesha kwamba uji ni muhimu kwa wanawake katika kipindi cha kabla ya hali ya hewa, kupunguza hatari ya matatizo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na saratani ya matiti. Hii ni kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha seleniamu. Perlovka ni uji wa uzuri, kwa sababu sehemu zake zinachangia kuboresha ngozi na nywele.
Perl uji - nzuri na uharibifu kwa kupoteza uzito
Ili kukabiliana na uzito wa ziada, ni muhimu kuingiza vyakula vyenye tata tata katika chakula, hivyo matumizi ya shayiri ya lulu ni sahihi. Fiber ambayo ni sehemu ya mwili hutakasa mwili, ambayo inasababisha utendaji bora wa mfumo wa utumbo. Barley ya lulu, manufaa na madhara ambayo ni kuthibitishwa kisayansi, ina protini muhimu kwa tishu za misuli. Watu wengi wenye uzito wa ziada wana ngozi ya ngozi, hivyo muundo wa nafaka hujumuisha collagen, ambayo husaidia kurekebisha hali hiyo.
Perlova kwa kupoteza uzito ni muhimu kutokana na uwepo wa wanga tata, ambayo husaidia haraka kukidhi njaa na kudumisha kueneza kwa muda mrefu. Kwa kuingizwa mara kwa mara kwa sahani hii katika chakula, michakato ya kimetaboliki inaweza kuboreshwa. Wataalam wengine wanasema kuwa utungaji wa nafaka hujumuisha vitu vinavyopinga kuhifadhi kwa mafuta. Pia ana athari rahisi ya diuretic.
Je, ni sahihi jinsi gani kutayarisha uji lulu ili kukua nyembamba?
Kupoteza uzito, unahitaji kuandaa vizuri rump, kwa sababu kichocheo cha jadi hawezi kutumika. Ni marufuku kuongeza nyongeza yoyote, yaani, chumvi, sukari, mafuta na kadhalika, vinginevyo unaweza kuumiza. Jambo lingine muhimu ambalo linapaswa kuzingatiwa - wakati wa kuandaa nafaka, ni muhimu kuzingatia kuwa wakati wa kupika itaongezeka kwa kiasi takriban mara tano. Ili kuelewa jinsi ya kuandaa shayiri ya lulu, ni muhimu kujua mapishi rahisi.
Viungo:
- Groats - 200 g;
- maji.
Maandalizi:
- Kwanza panda croup na lita moja ya maji na uondoke kwa masaa 12 ili uene.
- Baada ya hayo, ongezeko 600ml ya maji na kuweka moto mdogo kwa nusu saa.
- Wakati wa mwisho, jifunika na kitambaa na uondoke kwa dakika 15.
Chakula kwenye shayiri ya lulu
Kuna mbinu kadhaa zilizopangwa kwa wale ambao wanataka kukabiliana na fetma. Chaguo ngumu zaidi ni mono-lishe kwa muda wa siku tano. Wakati huu, tu 750 g ya shayiri ya lulu huruhusiwa kuuliwa kila siku, faida na madhara ambayo inapaswa kuzingatiwa ikiwa unataka kupoteza uzito. Kiasi maalum kinashauriwa kugawanywa katika sehemu kadhaa. Pia ni muhimu kunywa angalau lita mbili za maji ili kudumisha digestion.
Kuna aina tofauti ya chakula ambayo inaweza kuzingatiwa kwa wiki. Kwa wakati huu itakuwa rahisi kutupa mbali kg 1-2 na kwa kiwango kikubwa itakuwa kutokana na kutolewa kwa kioevu ziada. Shukrani kwa matumizi ya bidhaa za ziada, kuweka rahisi. Kwa kuwa shayiri ya lulu hutumiwa kupoteza uzito , ni muhimu kusahau kuhusu haja ya kunywa maji, angalau lita mbili. Sehemu ya shayiri inajumuisha g 200. Menyu ya wiki inaonekana kama hii:
- kifungua kinywa : huduma ya uji na apple ya kijani iliyoharibiwa;
- chakula cha jioni : sehemu ya nafaka, tbsp 4. Vijiko vya beet iliyopikwa na 100 g ya samaki au vidogo vya kuchemsha;
- chakula cha jioni : huduma ya nafaka, mboga 4 na 1 tbsp. kefir ya chini.
Perlovka - madhara
Kupokea kutoka kwa uji kunufaika tu, ni muhimu kuzingatia kuingilia kati zilizopo. Kwa kuwa muundo unajumuisha mengi ya gluten, inashauriwa kuifutisha kutoka kwenye orodha yako kwa wanawake wajawazito, ili usiipate madhara. Usipe sahani kama hiyo kwa watoto walio chini ya miaka minne. Ulebaji wa lulu, ambazo hutumiwa na madaktari, ni marufuku kwa watu wenye kuvimbiwa na asidi ya juu ya tumbo. Wanaume wanahitaji kula kwa kiasi kidogo ili wasiharibu mfumo wa uzazi. Mtu mwenye afya haipaswi kula tena mara tatu kwa wiki.