Tunashauri kuwa unaunda dessert ya awali na ya kitamu - pears kwenye siki kwa majira ya baridi. Delicacy vile itakuwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana na inaweza kutumika hata kama kujaza kwa pies. Ununuzi hauchukua muda mwingi, na harufu na ladha ya ajabu ya matunda itakufurahia kwa muda mrefu. Hebu fikiria baadhi ya maelekezo rahisi kwa peari katika syrup kwa majira ya baridi.
Pears kwa baridi katika sukari syrup
Viungo:
- pears bustani - kilo 5;
- maji iliyochujwa - 7 l;
- sukari - vitu 7;
- asidi citric - 3 tsp.
Maandalizi
- Kwa hiyo, suuza kwa makini matunda, kata ndani ya sehemu nne na uondoe kwa makini sanduku la mbegu. Sisi kukata pears kubwa vipande vipande, na kuacha wadogo kama wao. Sasa fanya matunda yaliyotayarishwa kwenye mitungi yenye mbolea, uijaze kwa maji machafu ya kuchemsha na uondoke kwa dakika 15, baridi kidogo.
- Ifuatayo, upole mchuzi katika sufuria, umimina katika sukari na kutupa asidi citric. Chemsha syrup kwa muda wa dakika 5, kuchochea, halafu kumwaga tena kwenye mitungi na pears.
- Mara moja ukawaletee vifuniko vilivyotengenezwa na kuifunga kwenye kifuniko cha sufu.
Mapishi yote ya pea ya baridi katika syrup
Viungo:
- pears zilizoiva - kilo 2;
- maji ya kunywa - 2 lita;
- sukari - 400 g;
- asidi citric - pinch.
Maandalizi
- Pears kwanza sisi safisha, sisi kuondoa mikia na kujaza jar na matunda.
- Sasa tunawaweka katika sufuria ya maji, na kunyunyizia sukari, kujaza na maji yaliyochaguliwa na kuiweka kwenye jiko, na kugeuka kwenye moto wa kati.
- Wakati maji huanza kuchemsha, tutabadilisha pekari ndani ya chupa, ongeza asidi ya citric kavu na ujaze na syrup ya kuchemsha. Funika juu na kifuniko na ushirikishe workpiece kwa muda wa dakika 10.
- Sisi huiweka na kuiacha itapunguza. Sasa tutapanga upya peari nzima katika siki kwa majira ya baridi katika sehemu yoyote ya baridi.
Pears huponya katika syrup kwa majira ya baridi
Viungo:
- pears kijani - 900 g;
- sukari - 455 g;
- maji 990 ml;
- asidi citric - kulahia;
- mdalasini - kulahia;
- vanilla, cloves, beji .
Maandalizi
- Kabla ya kupika pears katika siki kwa majira ya baridi, tutafuta matunda, safisha na kuusha kwa kitambaa.
- Kisha tutafuta na kukata ndani ya robo. Tutaondoa kwa makini masanduku ya mbegu na kuhamisha matunda yaliyotengenezwa kwa maji kidogo iliyosaidiwa ili wasifanye giza.
- Baada ya hayo, tamaa kwa kasi ndani ya makopo yaliyoandaliwa, kata.
- Maji chemsha katika sufuria, jaza mitungi na pears, kifuniko na vifuniko na kusubiri dakika 5-7.
- Kisha upole upupe mchuzi ndani ya sufuria, kutupa manukato yote, uimimishe sukari ili kuonja na kumleta.
- Kupika syrup kwa dakika 3-5, kuchochea, na kumwaga pears. Funika tena kwa vifuniko na uondoke kusimama kwa dakika 5. Kisha tena, tutaunganisha syrup kwenye sufuria, tuleta kwa chemsha, kutupa limau kidogo na kupika kwa dakika 5.
- Viungo vyote vinapata kelele na kujaza na syrup ya peari katika mitungi.
- Pindua vifuniko, uwageuke na uwakaze. Hebu tuondoke kazi ya kazi katika hali hii hadi itakaporomoka kabisa, na kisha tutaupeleka kwenye pishi ya hifadhi.
Pears katika syrup ya spicy kwa majira ya baridi bila sterilization
Viungo:
- pea ya bustani - vipande 3;
- karafu - pcs 10;
- jani jani kavu - pcs 3;
- sukari - 310 g;
- maji ya kunywa - 250ml;
- pilipili tamu - pcs 3.;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyekundu ya moto - 1 pc.
Maandalizi
- Kuanza, hebu tupate syrup: hebu tuache sukari katika sufuria ya maji baridi, kuongeza maji kidogo ya limao na kuweka sahani kwenye moto wa kati.
- Wakati huo huo, pears huosha, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande vidogo.
- Katika syrup ya kuchemsha, tunatupa manukato yote, peiri, kupunguza moto na kupika maudhui kwa dakika 30.
- Zaidi ya hayo, tutaenea uchafu kwenye mitungi, tutaimarisha vifuniko na tutafurahia.