Mazabibu hupanda na jibini na vitunguu

Katika majira ya joto, wakati wa mavuno ya mboga mpya, wapishi wana fursa nzuri ya kujaribu, wakiandaa vitafunio vingi vya kuvutia, vya kitamu na vya kipekee. Matokeo mafanikio ya jaribio moja ni majani ya mimea ya majani na jibini na vitunguu. Ladha ya mboga iliyotiwa inaongezewa na kusafishwa na unyevu wa jibini, na piquancy ya vitunguu. Kwa kueneza zaidi, kujaza mara nyingi huongezwa na mayonnaise, na wakati mwingine karanga na viungo vingine.

Mchakato wa maandalizi ya mazao ya mimea ya kijani na jibini na vitunguu, bila shaka, huchukua muda, lakini sahani ya kuvutia na ya rangi ambayo hupamba meza yote ya sherehe na kila aina ya kila siku ina thamani ya kila dakika iliyotumika.

Hapa chini tutakuambia kwa undani jinsi ya kujiandaa vizuri majani ya mimea ya kijani na jibini na vitunguu.

Vitunguu vilivyofungiwa na jibini na vitunguu, na vinavyopambwa katika vifuniko

Viungo:

Maandalizi

Mboga ya majani, safisha mikia na kukata sahani za urefu mrefu kuhusu milimita tatu hadi nne. Kila kipande ni prisalivaem, tunaweka kwenye bakuli au vyombo vingine vyema, na tunasisitiza kitu kizito kwa dakika thelathini. Kisha safisha sahani za bakubini kwa kiasi kidogo cha maji baridi na ukawaze na taulo za karatasi au majani. Utaratibu huu ni muhimu ili kuondokana na uchungu na kioevu kikubwa cha mboga.

Tunatupa mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga mimea kutoka pande zote mbili hadi kwenye nyekundu. Kuenea kwenye sahani, kufunikwa na kitambaa ili kunyonya mafuta mengi.

Kutoka cheese kupita kupitia grater, na kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, mayonnaise na wiki zilizokatwa, tunaandaa kujaza, kuchanganya viungo vyote, na kuiweka kwenye kijiko katikati ya vipande vya kukaanga. Sisi huunda miamba na kuiweka kwenye sahani kwa mshono chini, au, kama inapendekezwa, kuunganisha dawa ya meno na kisha mshono unapaswa kuwa juu.

Kabla ya kutumikia, toa majani na karanga na kupamba na matawi ya wiki.

Wakati kukata majani ya mimea ya mimea hupunguza mafuta mengi. Ikiwa hupendi wakati huu na unataka kuzunguka, tunapendekeza kuendelea kama ifuatavyo: baada ya kuosha ndani ya maji na kukausha, grisi sahani za mboga na mafuta ya mboga na kaanga kwenye sufuria kavu kavu kwa dakika tatu hadi nne kwa kila upande. Hebu kusimama kidogo chini ya kifuniko ili kupunguza. Hivyo, utawala maudhui ya mafuta ya sahani iliyoandaliwa.

Vitambaa vya mazao ya mimea ya kijani na jibini, karanga, vitunguu na mbegu za makomamanga

Viungo:

Maandalizi

Aubergini zilizochapwa hukatwa kwenye sahani na unene wa milimita nne hadi tano, chumvi na kuwekwa chini ya vyombo vya habari kwa dakika thelathini. Kisha mimina katika bakuli na maji ya mimea ya mimea ya majani, umeosha sana na kavu na taulo za karatasi. Kunyunyiza kila strip na mafuta ya mboga na kaanga katika sufuria ya kukata kwa dakika tatu kwa kila upande na tunawaingiza kwa kila mmoja kwa uwezo wowote.

Chop majani ya basil, parsley na cilantro, walnuts, karafuu moja ya vitunguu katika blender, uboresha mchakato na mafuta. Kwa uzito uliopokea tunaongeza siki ya balsamu, hops-suneli na tunachanganya.

Jibini ngumu hupitishwa kupitia grater, tunaongeza kuziba kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na mayonnaise.

Weka kila aina ya mimea iliyopangwa iliyopatikana kwa mchanganyiko wa blender, na kuweka kijiko cha misuli ya cheese na miundo ya fomu.

Tunawaweka kwenye sahani, na kunyunyizia mbegu za makomamanga na kupamba na mboga.