Vifuniko vya samaki katika tanuri - msaidizi wako mkuu katika kupambana na chakula cha afya katika familia. Samaki yenye harufu yanaweza kununuliwa bila matatizo kwa bei ya kidemokrasi, na aina mbalimbali za maelekezo ambazo zinaweza kutekelezwa na ushiriki wa samaki tu, hugeuka kichwa chake. Makala hii ni uthibitisho wa moja kwa moja kwamba lishe bora haina maana kabisa sio kitamu, kwa sababu sisi hupika cod fillets katika tanuri.
Vidokezo vya cod katika kichocheo cha tanuri
Viungo:
- iliyokatwa Parmesan - 3/4 ya bidhaa;
- peel na juisi 1/2 lemon;
- kikundi cha parsley safi;
- Gungu la vitunguu - 3 g;
- paprika ya ardhi - 3 g;
- siagi - 80 g;
- cod fillet - 750 g.
Maandalizi
Joto la tanuri hurekebishwa hadi 200 ° C. Wakati tanuri inapokwisha joto, tunaangalia nywele za samaki kwa mifupa na kuziondoa ikiwa ni lazima. Cod iliyoosha imewashwa na taulo za karatasi na kukikwa na mchanganyiko wa chumvi, paprika na vitunguu. Kwa kuzingatia, tunaunganisha kiota cha limao na Parmesan iliyokatwa vizuri na parsley iliyokatwa, kueneza mchanganyiko huu juu ya cod iliyowekwa juu ya karatasi iliyofunikwa kuoka na vipande vidogo vya siagi. Weka samaki katika tanuri ya preheated na rekodi dakika 15. Baada ya muda uliopita, cod inaweza kumwagika na maji ya limao na kutumika kwenye meza.
Pumzi kutoka kwenye cod katika tanuri
Viungo:
- cod - 200 g;
- mafuta - 35 ml;
- vitunguu nyeupe - 60 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- maziwa - 60ml;
- unga - 50 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- cream sour - 20 g;
- wazungu wa yai - pcs 4.
Maandalizi
Nikanawa samaki wangu, kauka na kuondokana na mifupa madogo. Juu ya siagi iliyosaushwa tunapita vitunguu nyeupe zilizokatwa na vitunguu, kuongeza vipande vya samaki na kusubiri mpaka waweze kufahamu kidogo. Samaki na mboga zilizokatwa hupachiliwa kwenye blender, hatua kwa hatua kuongeza yai za yai. Tunaweka kijiko cha cream ya sour, viungo na kuchanganya kila kitu vizuri. Sisi huchanganya unga na maziwa na kupika mpaka mchuzi wa nene unapatikana. Mchuzi mdogo wa kilichopozwa kuongeza samaki.
Prisalivayem wazungu wa yai na kuwapiga kwa povu mwembamba. Upole ushirikishe molekuli wa samaki na protini zilizopigwa na kuhamisha kwenye bakuli la kauri ya greisi kwa soufflé.
Maandalizi ya soufflé kutoka kwenye kijiko cha cod katika tanuri itachukua karibu nusu saa kwa joto la 160 ° C.
Jinsi ya kupika cod firts katika tanuri?
Viungo:
- Vidokezo vya cod (ukubwa wa kati) - 4 pcs.;
- maziwa ya nazi - 375 ml;
- Mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 2 tsp.
- weka curry - 2 tsp.
- mboga safi ya parsley.
Maandalizi
Wakati joto katika tanuri lifikia 200 ° C, tutaandaa formula zetu za maziwa kwa curry. Katika sufuria, joto moto maziwa, unganisha na tangawizi iliyokatwa na uhifadhi, uongeze chumvi ili kuonja na kumwaga nusu ya mchanganyiko kwenye sahani ya kuoka. Tunaweka vidonge katika maziwa, mimina mchanganyiko uliobaki wa curry na kuweka katika tanuri. Vipande vya cod kuoka katika tanuri huchukua muda wa dakika 20, baada ya hapo samaki wanaweza kutumiwa akifuatana na mboga zilizokatwa na sahani ya upande wa mchele.
Kupika cod katika tanuri ya mkate
Viungo:
- cod fillet - 500 g;
- crackers vitunguu - pcs 15;
- mayai - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- parsley iliyokatwa.
Maandalizi
Preheat tanuri ya 210 ° C, kwa sambamba sisi ni kushiriki katika fifts samaki. Tressku kusafisha kutoka mifupa na kugawanya vipande 2-3, kulingana na ukubwa wa samaki. Crackers vitunguu ni akageuka kuwa makombo na kuchanganywa na zest lemon. Nyanya ya samaki ya chumvi na chumvi, chunguza ndani ya yai iliyopigwa na kuanguka katika vidakuzi vya biskuti. Weka samaki kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na mahali pa tanuri. Baada ya dakika 20 samaki katika ukanda wa crispy watakuwa tayari, inabaki tu kumwaga na maji ya limao na kuinyunyiza parsley iliyokatwa.