Courgettes katika kupiga

Zucchini ya kwanza na ya zabuni inayoonekana katika chemchemi na kuongozana nasi kila wakati wa majira ya joto, hadi baridi. Kuna njia nyingi jinsi ya kupika zukchini - hutolewa, kuoka, chumvi, caviar. Na, labda, mapishi maarufu zaidi ni kukata zucchini katika batter. Inaonekana kuwa ni rahisi sana kukata kwenye miduara na skillet, lakini pia kuna chaguo iwezekanavyo.

Je, ni harakaje kuandaa zucchini katika kupiga?

Kichocheo hiki kitasaidia muda wako iwezekanavyo!

Viungo:

Maandalizi

Kuwapiga yai na kijiko cha maji ya barafu ya baridi ya maji (ni muhimu! Drum ya kuponda ili kupata mwanga na hewa), hatua kwa hatua kuongeza unga. Solim, pilipili.

Kwa kukataa ni bora kuchukua zucchini vijana na zabuni. Lakini kama peel tayari imefungwa - kata na kukata msingi. Zukini hukatwa kwenye vipande vya muda mrefu, imeshuka kwenye batter na kuweka kwenye sufuria yenye joto kali. Jaza unga uliobaki na kaanga kutoka pande mbili mpaka rangi ya dhahabu. Tayari kupika pancake pancake katika sehemu na kutumika na vitunguu aliwaangamiza na mchuzi wa soya.

Zucchini iliyoangaziwa katika kupiga

Viungo:

Maandalizi

Jinsi ya Fry zucchini katika kupiga? Kuanza na, tunawapa kwenye miduara yenye unene wa karibu 5 mm, tulitengeneza chumvi na kushoto kwa nusu saa. Kwa kupiga, kupiga yai, kuongeza unga na kuchanganya vizuri. Unganisha pombe iliyotengwa na zucchini. Piga kila mduara kwenye batter, uiweka kwenye sufuria ya kina-kaanga na kaanga hadi kuenea kwa mviringo. Ili kuondoa mafuta mengi kutoka kwenye mbolea za mboga zilizo tayari, tunawapa "kulala" kwenye kitambaa cha karatasi. Katika sahani ya mchanga tunaweka tabaka, kila msimu wenye vitunguu vilivyomwa na vidole vyema vya kung'olewa.

Courgettes na nyama ya chini katika batter, kuoka katika tanuri

Viungo:

Maandalizi

Whisk mayai kwa maziwa na maziwa. Tofauti katika unga wa mchanganyiko wa sahani, chumvi na pilipili. Zukini hupunjwa na kukatwa kwenye miduara 2 cm nene, kukata makini katikati. Vifungo vya zukchini vifungo. Nyama yoyote au samaki, na hata jibini cottage na wiki itafanya.

Sisi kumwaga kila mzunguko katika mchanganyiko wa unga, na kisha tunamaliza kwenye batter. Panga kwa pande zote mbili ili kuunda ukonde, kisha uweke juu ya karatasi ya kuoka na ukike zukini katika tanuri hadi kupikwa.

Maua ya courgettes na nyama katika batter

Chakula kitamu sana, cha kuridhisha na cha kushangaza cha vyakula vya Italia.

Viungo:

Maandalizi

Tunajaza vikombe vya maua na nyama iliyochaguliwa vizuri, "kuhuriwa" kwa vipande vya jibini. Changanya unga na yai, piga maua yaliyotengenezwa ndani ya kupiga na kaanga hadi dhahabu.

Courgettes katika kupigwa na nyanya

Viungo:

Maandalizi

Zucchini kata vipande vipande kuhusu sentimita. Kwa kupiga, kuchanganya mpaka unga sawa na mayonnaise na curry. Tunamwaga mazao ndani yake na tukawaangaa kutoka pande mbili.

Kisha sisi kueneza zukchini kwenye karatasi ya kuoka, kutoka juu sisi kuweka nyanya kata katika vipande. Nyunyiza jibini iliyokatwa. Tunatumia mboga kwenye tanuri, huwaka hadi digrii 180, kwa kweli kwa dakika 5, mpaka cheese inyayeuka. Hebu sahani iliyoandaliwa itapunguza kidogo, kata vipande na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.