Kuku nyama inaunganishwa kikamilifu na uyoga. Kutoka hii mchanganyiko wa bidhaa rahisi ni sahani ladha sana. Hapa chini tutawaambia maelekezo kwa ajili ya kutengeneza maziwa ya kuku na mimea.
Wakulima wa mifupa wenye matiti ya kuku
Viungo:
- uyoga champignons (kubwa) - 0.5 kg;
- Jibini la Kiholanzi - 120 g;
- kifuani cha kuku cha nusu - nusu;
- cream sour - 40 g;
- chumvi, hops-suneli.
Maandalizi
Weka sufuria na mafuta. Uyoga na kuondoa mguu. Weka kofia kwenye karatasi ya kupikia tayari na kukata juu. Sisi kuondoa miguu mbali ya uyoga katika cubes ndogo na kaanga yao, kisha kuwahamisha kwenye bakuli ili baridi. Maziwa ya kuchemsha pia yanajitokeza na kuchanganywa na uyoga, kulawa, tunaongeza chumvi na hofu za msimu, ongeza cream na kuchanganya. Katika kila kofia ya uyoga hutoa nyama ndogo iliyopangwa na cheese iliyokatwa. Katika digrii 180 bake kwa nusu saa.
Kuku ya maziwa, hutengenezwa na mimea
Viungo:
- champignons - 350 g;
- vitunguu kikubwa - 1 pc.;
- maziwa ya kuku - pcs 2;
- cream - 200 ml;
- chumvi, mchanganyiko wa pilipili;
- siagi - 10 g;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 20 ml.
Maandalizi
Mchanga wangu, kavu na taulo za karatasi na kukatwa kwenye sahani. Kusaga vitunguu - kata ndani ya cubes au semirings. Kata matiti ya kuku kidogo katika vipande vidogo. Kipande cha siagi , kiike kwenye sufuria ya kukataa, unapoyeyuka, mimina mafuta na kaanga vitunguu katika mchanganyiko unaochangia. Baada ya hayo, ongeza uyoga, chumvi na msimu na viungo.
Katika sufuria nyingine ya kukata, tengeneza kifua cha kuku mpaka rangi ya dhahabu. Changanya kuku na uyoga, mimina katika cream na kuchanganya. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi, pilipili, koroga na simmer kwa karibu nusu saa chini ya kifuniko. Kuongezea bora kwa mifupa na kifua cha kuku ni broccoli, imevuliwa.
Jinsi ya kupika kifua cha kuku kilichomwa na champignons?
Viungo:
- Kifua cha kifua cha kuku - kilo 0.5;
- champignons - 200 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- cream sour - 150 g;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc .;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Matiti hukatwa kwa vipande vipande kwenye nyuzi. Kila kipande kinapigwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inaweza kuwa mafuta au iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Tunatua uyoga kwenye vipande vidogo, kata vitunguu kwenye semicircles nyembamba. Green parsley nyembamba kung'olewa. Changanya viungo vilivyoandaliwa, kuongeza jibini iliyokatwa, mayonnaise na cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya kila kitu vizuri. Kueneza wingi unaosababisha kwenye chops kuku na kupika kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 30. Matiti ya kuku ya kuku na majani yalikuwa na sahani ya pili ya viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha.
Kuku mapishi ya kuku na uyoga marinated
Viungo:
- kifua cha kuku - kilo 1;
- champignon marinated - 250 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- cream - 300 ml;
- mboga ya parsley, celery, bizari - kulawa;
- chumvi, msimu wa kuku, pilipili - kulahia.
Maandalizi
Kuku kukua ndani ya cubes kuhusu ukubwa wa cm 1x1. Mimina mafuta juu ya sufuria ya kukata moto, fanya vipande vya nyuzi na uangaze, ukichochea. Sisi hukata nyanya ndani ya cubes ndogo na kueneza kwa nyama iliyoangaziwa. Pia tunatupa vitunguu kilichokatwa. Na uyoga marinated kuunganisha nusu ya marinade na kuongeza uyoga kwa viungo vyote. Kisha mimea katika cream, ongeza pilipili na chumvi kwa ladha na simmer kidogo juu ya moto mdogo, kuchochea, dakika 8 baada ya kuchemsha. Futa vyema wiki ya celery, parsley, kinu na kuweka kwenye sufuria ya kukausha na kuku ya kuku na uyoga marinated.