Nywele ya nguruwe, kupikwa katika tanuri - daima itakuwa chaguo la kushinda-kushinda kwenye meza yako. Safi hiyo inaonekana kuwa ya kitamu, ya juicy na yenye kuvutia kwamba hata gourmets na watu wengi wenye tamu ladha ya upishi watafikia furaha isiyowezekana.
Nyama ya nyama ya nguruwe iliyooka katika tanuri
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 500 g;
- mchuzi pesto - kulahia;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- viazi - pcs 10;
- viungo - kula.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika tanuri. Tunaosha nyama kabisa, kauka kwa kitambaa cha karatasi, chumvi, funika na mchuzi wa pesto na kuiweka kwenye grill tunayoweka katika tanuri. Tunawaosha kabisa viazi, lakini usiwafanye, lakini uziweke ndani ya robo na uziweke kwenye sachet. Mimina mafuta huko, kuongeza cumin, chumvi na pilipili ya chini ili kuonja. Funga mfuko mkali na kutikisa vizuri.
Kisha sisi kueneza viazi kwenye wavu, karibu na nyama na kuoka kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 180. Kisha fanya kipande chetu cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, funika kwa karatasi na uiruhusu tayari kwa dakika 10. Baada ya hapo, kata kata iliyowekwa tayari, kuweka pamoja na viazi zilizooka kwenye sahani na kumtumikia sahani na mboga mboga na divai nyekundu kavu.
Kichocheo cha ufugaji wa nguruwe katika tanuri
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 400 g;
- Kunyonyesha kifua - 150 g;
- haradali -1 tbsp. kijiko;
- chumvi;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Kata kichwa, kauka, ukipepete kwa karafuu za vitunguu na kichuze, kama mchungaji. Sasa chumvi nyama ya kuvuta sigara, lakini usisahau kwamba brisket yenyewe ni chumvi. Acha kwa muda wa dakika 20 kuruka, na kisha uhamishe kwenye foil pamoja na ufugaji wa nyama ya nguruwe na uifungwe. Tunaweka katika tanuri kabla ya kupima hadi digrii 200 na kusubiri dakika 50. Kisha baridi kwenye joto la kawaida, ondoa kwa saa 1 kwenye friji, na kisha ukate vipande.
Nguruwe huwa na matunda yaliyokaushwa
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 800 g;
- ngano iliyochongwa - 300 g;
- prunes - 300 g;
- apricots kavu - 30 g;
- tarehe - 30 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- divai nyeupe - 150ml;
- viungo.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kupika uchunguzi wa nyama ya nguruwe katika tanuri, na kwa sahani ipi ya pili ili kuitumikia. Kwa hivyo, nyama hiyo ina chumvi na hupandwa, kisha kaanga kwenye mafuta ya mzeituni juu ya joto la kati. Kisha chagua divai nyeupe kavu nyeupe na kuoka kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 30.
Ngano iliyovunjika imefungwa ndani ya maji, kuondoka ili kuenea, kisha uimimine kwenye colander na uondoke. Katika sufuria tofauti ya kukata, tulikatanya matunda yaliyoyokaushwa kukatwa vipande vipande, kueneza ngano kwao, kuchanganya na kuacha moto hadi tayari. Sasa tunakata nywele ya nyama ya nguruwe kwa sehemu, kuiweka kwenye sahani pamoja na kitambaa kilichopangwa cha matunda yaliyokaushwa na kuitumikia kwenye meza.
Nyama ya nguruwe hutolewa katika tanuri na jibini
Viungo:
- Nywele ya nguruwe - 350 g;
- jibini - 200 g;
- mikate ya mkate - 2 tbsp. vijiko;
- parsley kavu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- yai ya kuku - pcs 2;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha nyama, kuivunja na kitambaa na kuikata na manukato. Jibini aliwaangamiza kwenye grond, wongeze makombo ya mkate, kuvunja mayai, kuweka parsley na chumvi kwa ladha. Tunatumia mafuta kwenye karatasi hiyo, kuweka nje safu ya chembe ya jibini.
Sisi kuweka sufuria katika tanuri moto kwa digrii 200 na kuchunguza kuhusu dakika 15-20. Tunaweka kamba ya nyama ya nguruwe kwenye ukubwa wa jibini iliyotiwa, imefungwa na kuoka katika tanuri kwa dakika 40. Kisha bakuli ni vizuri sana, hukatwa vipande na hutumiwa kwenye meza na mboga mboga.