Tunashauri kwamba uanze kuandaa compote nzuri zaidi ya compote, na tutakuambia katika mchakato jinsi ya kuifunga vizuri kwa majira ya baridi.
Panda compote kwa winters pitted na sterilized
Viungo:
- puli ("Hungarian") - 600 g;
- sukari nzuri - 280 g;
- maji ya kunywa - 2.8 lita;
Maandalizi
Safisha kabisa maji mengi kwa puli zote. Pamoja na kisu, fanya mkojo, ili uweze mfupa. Fungua kwa uangalifu cream na uondoe jiwe, na matunda yenyewe imefungwa. Kwa njia hii, sisi hutengeneza kiasi kikubwa cha kuzama muhimu.
Kwa chupa ya lita 3, kabisa (chini ya maji ya maji), safisha kwa kijiko cha soda ya kuoka, na baadaye kwa uangalifu (ili usivunja) tunaijaza na maji machafu ya kuchemsha. Vivyo hivyo tunafanya na kifuniko.
Sasa katika chupa hiki tunayozidi matunda ya plums na kumwaga maji ya kunywa machafu kutoka kwenye kettle. Baada ya dakika 13-15, punguza polepole maji ambayo tayari yamebadilisha rangi ili matunda iwepo chini ya chupa. Sufuria na maji haya hupelekwa kwenye sahani iliyojumuishwa na wakati inapocha moto, rhythmically kuchochea ndani yake sukari aliongeza vizuri. Wakati syrup inatoa ishara wazi kwamba inawasha, nyinyie tena ndani ya chombo ambako plums ni. Haraka funga chupa na kuiweka juu ya kifuniko cha kifuniko na blanketi mahali fulani kwa masaa 12.
Plamu ya ladha compote na mint kwa majira ya baridi
Viungo:
- mazao yaliyoiva - 550 g;
- majani ya mint - pcs 6;
- sukari granulated - 250 g;
- asidi citric - juu ya ncha ya kisu;
- maji ya kunywa-lita 3.
Maandalizi
Tunakwenda na kuosha nje ya mazao. Kisha tunawaingiza kwenye sufuria, uijaze na sukari nzuri na kuongeza halisi asidi ya citric kwenye ncha ya kisu. Tunaongeza kiasi cha maji kinachowekwa na kichocheo na kutuma chombo hicho na compote ya baadaye kwa burner ya jiko la gesi. Iwapo wazi kuwa maji yana chemsha, tunaweka dakika 15 na kupika compote wakati huu. Dakika 4 kabla ya maandalizi, tunaongeza kwenye sufuria maji safi ya maji yaliyoosha chini ya maji ya maji.
Katika chupa vizuri na iliyochomwa kwenye chupa ya tanuri, kwa usaidizi wa kelele, sisi hubadilisha mazao yote, na baada ya kumwaga na kujiingiza. Sisi pia kuimarisha chombo na kifuniko kilichochomwa, cha chuma na si tu kuifunga, tu kusubiri kwa kuwa chumba cha joto.
Apple-plum compote kwa majira ya baridi
Viungo:
- plums mnene - 250 g;
- apples (kwa ucheshi) - 250 g;
- sukari nzuri, nyeupe - 220 g;
- maji ya kunywa - 2.8 lita.
Maandalizi
Tunachukua jar kwenye lita 3 na kuosha kwa makini na soda ya kuoka. Halafu, sisi huizunguka kwa uangalifu na mvuke na wakati huo huo jirisha kifuniko kilichoandaliwa.
Tunawaosha nje ya mboga nyepesi, na kwa msaada wa kisu tunawagawanyika kwenye kondomu, kuondoa wakati huo huo mfupa. Kwa hiyo, sisi pia tunaosha majapu, na kisha, kugawanya kila matunda ndani ya nusu mbili, kata kila moja katika vipande, lakini kabla ya hayo tutaondoa vidonda.
Katika chupa iliyowekwa tayari tunaweka vipande vya kwanza vya puli, na juu yao tunawasambaza apples.
Maji mzuri ya maji yanatiwa kwenye sufuria 3 lita na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, kufuta ndani yake sukari nzuri, nyeupe na inapotengeneza sisi kumwagilia syrup juu ya matunda katika jar. Sasa tunahamisha chombo hicho na kuingiza kwenye sufuria kubwa, na maji yanayo chemka kwenye jiko. Kwa hivyo tunatengeneza workpiece kwa muda wa dakika 12, lakini muda tu huanza kuhesabu tangu mwanzo wa kuchemsha kuunganisha katika uwezo. Zaidi ya kuacha, sisi kuimarisha jar na kuweka kando kwa ajili ya baridi.