Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha mara nyingi ni mgeni wa mikutano ya sherehe tu, lakini pia orodha ya kila siku. Nyama iliyopikwa imehifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu na inaweza kuwa moja ya viungo vya sandwich haraka kwa kifungua kinywa. Zaidi ya hayo, bidhaa za aina hii ni asili zaidi kuliko analogue kununuliwa, ni rahisi kujiandaa na kwenda kwa urahisi zaidi.
Jinsi ya kupika ng'ombe kutoka kwa nyama ya ng'ombe katika tanuri?
Hapo awali, nyama ilikuwa iliyowekwa katika unga, hivyo juiciness yake na harufu zake zilihifadhiwa. Lakini sasa ni haraka zaidi na zaidi ya vitendo kuchukua nafasi ya unga na karatasi ya foil ambayo hufanya kazi sawa na haina kusababisha shida na matumizi.
Viungo:
- ng'ombe - 1.2 kilo;
- meno ya vitunguu - pcs 8;
- Thyme - matawi 2-3;
- haradali mkali - 5 g;
- siki - 15 ml.
Maandalizi
Kipande cha nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni bora kuchagua si konda kabisa, lakini kwa maudhui ya mafuta ya wastani, ili nyama ni juicier. Kabla ya kuandaa maandalizi katika chokaa, saga chumvi kubwa ya bahari na majani ya thyme, uongeze haradali na siki kidogo. Fanya mazoezi nyembamba na ya kina ndani ya nyama, ingiza kila moja kwenye jino la kucha la rangi ya vitunguu, na kisha ukata nyama na marinade ya haradali. Acha nyama ya nyama ya nguruwe ili kurudi usiku wote, na kuifunika kuzunguka sutra na foil. Kabla ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa, ongeze joto la tanuri hadi digrii 180 na kuoka ndani yake kwa muda wa saa moja, kupunguza joto hadi digrii 160 na kuruhusu nyama kusimama kwa nusu saa moja. Baadaye, uzima kabisa joto na kuruhusu kipande cha baridi haki kwenye tanuri.
Ikiwa ulipenda kichocheo hiki, lakini hujui jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochemwa kwenye multivarquet, basi kila kitu ni rahisi. Nyama pia imevikwa kwenye foil, baada ya hapo inapaswa kushoto kwenye "Bake" kwa saa na nusu, na baada ya ishara ya sauti, kuruhusu baridi kabisa kwenye bakuli.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha?
Viungo:
- mguu wa nguruwe - kilo 3,4;
- nafaka haradali - 10 g;
- sukari ya miwa - 35 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- matawi ya thyme - pcs 3;
- maji 355 ml;
- juisi ya apuli - 355 ml.
Maandalizi
Usikate mafuta kutoka mguu wa nyama ya nguruwe, lakini uikate kwenye sura ya rhomboid. Kabla ya kuandaa nyama ya nyama ya nguruwe nyumbani, kila mchanganyiko umejazwa na marinade kutoka mchanganyiko wa haradali, sukari ya granulated, karafuu za vitunguu zilizokatwa, siagi, chumvi na majani ya thyme. Acha nyama kusimama kwenye joto la kawaida kwa muda wa nusu saa, halafu uiweka kwenye wavu, juu ya tray ya kuoka na mchanganyiko wa maji na juisi ya apple. Weka mguu wako katika tanuri ya digrii ya preheated 160 na uoka kwa muda wa masaa 3, usisahau kugeuka nyama kwa upande mwingine baada ya saa mbili za kwanza.