Pancake au mikate hupangwa tayari kwa kubadili pancakes safi au chachu na kujaza kwako. Aina ya kila keki ni kujaza ambayo inaweza kuandaliwa kutoka karibu kila kitu: pâtés, jams na jams, mboga mboga na nyama, asali na cream, samaki na dagaa - yote yatatumika kuandaa sahani hii ya moyo. Leo tutaangalia maelekezo ya ladha zaidi ya pancakes, ambayo utakuwa kama.
Pake keki na jibini la kottage
Keki ya keki ya maharagwe na jibini ya Cottage ina muonekano wa kuvutia na ladha ya kupendeza, kukumbusha ya bakuli la curd - jambo lililo na kikombe cha chai ya harufu nzuri.
Viungo:
Kwa pancakes:
- maziwa - 500ml;
- mayai - vipande 2;
- unga - 250 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Kwa kujaza:
- Cottage jibini - 200 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 3;
- Peaches (makopo) - 100 g;
- cream sour - 100 g.
Maandalizi
Sehemu kuu ya pancake ni, bila shaka, pancakes, basi hebu kuanza na maandalizi yao. Katika bakuli la kina, kuendesha mayai na kuwapiga na sukari na chumvi, kisha kuongeza maziwa. Kutoka unga kwa njia ya maji kwa mchanganyiko wa maziwa ya yai, hakikisha kuwa hakuwa na uvimbe. Kiasi cha unga kinaweza kutofautiana kutegemea unyevu wake, hivyo uharakishe mpaka tuweze kupata uwiano wa kefir ya chini ya mafuta. Damu iliyotayarishwa hutiwa kwenye sufuria ya kaanga ya mafuta na kaanga hadi dhahabu. Ikiwa unataka kupata "pancake maridadi" - chagua unga kwenye sufuria ya moto, na ikiwa sio, upika juu ya joto wastani. Kwa mapishi hii, tunahitaji takribani 10.
Kwa kujaza, curd na sukari huchanganywa na yai moja, saga vizuri na kuongeza peach iliyokatwa. Tunatumia mchanganyiko wa mchanganyiko wa curd katikati ya sufuria na kuifunga kwa tube. "Cigar Blinnye" huwekwa kwenye sahani isiyoingilia joto na sawasawa kufunikwa na mchanganyiko wa mayai, sukari na cream ya sour. Keki ya keki hiyo hupikwa kwa dakika 20-25 kwa digrii 180.
Pake keki na kabichi
Viungo:
- kabichi nyeupe - pc 1;
- vitunguu - kipande 1;
- champignons - 250 g;
- yai - kipande 1;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kahawa ya kaanga kwenye kichocheo cha kwanza.
Kuandaa kujaza, vitunguu kabla ya kukaanga na uyoga na kabichi iliyokatwa. Fry yetu kikombe cha kikombe cha maji na kitoweo laini hadi laini na kuongeza kwa cream ya sour. Tena, safu zingine za pancake na kabichi, na kabla ya kuoka kuimarisha keki na mchanganyiko wa mayai na kijiko cha cream ya sour, kupika katika tanuri kwa dakika 25 kwa digrii 200. Kwa keki ya uzuri inaweza kuinyunyiza na jibini na kuruhusu kufunguka.
Pancake keki na ham
Viungo:
Kwa mchuzi:
- unga - karne ya nusu;
- maziwa - 1 ½ st;
- yai - kipande 1;
- siagi - 60 g;
- Jibini ngumu - 60 g.
- chumvi, pilipili nyeupe, nutmeg.
Kwa kujaza:
- ham - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kijani - ½ penseli.
Maandalizi
Kwanza tunatayarisha mchuzi wa Béchamel: kwa hii, katika siagi, kaanga unga na rangi ya dhahabu, halafu uimimina katika maziwa, na kuchochea daima. Tunawapa mchuzi wa mchana kwa muda wa dakika 7-10, msimu na viungo na wachache wa jibini iliyokatwa. Ham hukatwa kwenye vipande na kukaanga na vitunguu na vitunguu. Kwa pancakes zilizoandaliwa kwenye kichocheo kilichoelezwa awali, tunaweka safu ya mchuzi wa nene na kuinyunyizia nyama iliyoangaziwa. Mbadala kujaza na pancake, juu ya safu na mchuzi na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Tunatumia pie ya pamba na ham katika tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 180. Keki iliyo tayari imepambwa na wiki. Bon hamu!
Pancake na nyanya
Pake keki na nyanya ni jibu letu kwa pizza ya Kiitaliano, hivyo kama unasumbuliwa na furaha ya Neapolitan, ushirikishe orodha na sahani ya jadi ya Kirusi.
Viungo:
- nyanya - pcs 5-6;;
- jibini - 250 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- penseli ya dill - ½;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Sisi huandaa keki kwa mujibu wa mapishi ya kwanza. Kwa ajili ya kujaza, saga jibini, vitunguu, mimea na viungo katika blender, kwa hiari, wingi unaweza kujazwa na mayonnaise au mafuta kwa rundo. Kila pancake husababishwa na mchanganyiko wa cheese na kufunika kwa vipande vidogo vya nyanya, pamba za mchanganyiko na kufunika. Fanya keki iliyowekwa katika tanuri kwenye digrii 180 na kusubiri hadi jibini limeyeyuka (dakika 5-7). Futa keki iliyobaki na mimea iliyobaki.