Nchini Italia, pasta iliyopangwa tayari (yaani, pasta) hutumika kwa sahani. Moja ya michuano maarufu ya Italia ni mchuzi wa pesto . Msingi wa mchuzi wa pesto ni mafuta ya mafuta, basil na cheese iliyokatwa (katika matoleo mengine, kuongeza viungo vingine).
Mapishi ya pasta yenye mchuzi wa pesto
Tunachagua pasta ya ubora (pasta) iliyoandikwa kwenye lebo "Group A", ambayo ina maana kwamba kuweka ni ya ubora wa juu na hutolewa kwa ngano ya aina bora zaidi. Mchuzi wa pesto tayari unaoweza kununuliwa kwenye maduka makubwa au kupata kichocheo kwenye tovuti yetu . Ikiwa unataka kutumikia kitu kilicho na pasta na mchuzi wa pesto, upika kitu kingine kabla (kwa mfano, kukua kwa kuku na uyoga). Pasta pia imeandaliwa tofauti, katika upande wa mwisho, mara moja kabla ya chakula.
Mapishi ya kawaida ya pasta
Kwa 1 unatumikia unahitaji kuhusu 80-100 g ya pasta kavu. Kiasi kinachohitajika cha kuweka kinawekwa kwenye chombo cha maji ya moto na kupikwa kwa hali ya al dente, yaani kwa muda wa dakika 5-15, baada ya hapo tunahamisha pasaka kwenye colander, usifute. Wakati wa kupika bora wa pasta ni dakika 8-10.
Sasa unaweza kuongeza mchuzi wa pesto kwenye pasta, utapata sahani ya kutosha kabisa, si lazima kuongeza kitu kingine chochote. Unaweza kutumika pasta na mchuzi wa pesto kwa chakula chochote wakati wa mchana. Ikiwa pasaka ni ya juu, imetengenezwa kwa usahihi na kutumika kwa uwiano wa kawaida, huwezi kuwa na wasiwasi kuhusu maelewano ya takwimu.
Pasta na mchuzi wa pesto na kuku na uyoga.
Viungo:
- nyama ya nyama bila ngozi na mifupa - 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga - 200 g;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Kuku nyama hukatwa
Kutumikia mchanganyiko huu na pasta iliyokamilishwa na mchuzi wa pesto. Pia ni nzuri kuongeza ray kijani na kutumikia mwanga mwanga mvinyo divai. Mkate hauhitajiki.
Pasta na mchuzi wa pesto ni ladha na kwa prawn. Shrimps zinauzwa waliohifadhiwa, mbichi au kidogo kupikwa. Wakati wa kuchagua, hakikisha uangalie tarehe ya kumalizika muda. Ufungaji kawaida huelezwa kwa undani, pamoja na wakati gani wa kupika shrimp kwa utayari kamili.
Tofauti, chemsha pasta na shrimp, futa maji, baridi kidogo na utumie na mchuzi wa pesto.