Pamba rahisi na ya haraka na samaki - maelekezo bora ya kuoka chakula cha jioni

Pamba rahisi na ya haraka na samaki watawacha bibi yoyote, hata wasio na furaha. Unahitaji tu kuelewa matatizo ya kufanya kujaza, na unga utafaa kwa mtu yeyote, ambao umejaribiwa na nyumba kupika mara nyingi, katika hali mbaya, kutumia kipande cha kununuliwa cha unga.

Jinsi ya kupika keki ya samaki?

Pamba ya samaki - mapishi ni rahisi na ya haraka, lakini ujuzi wa jinsi ya kuunda tamu ladha bila kuharibu matokeo ya kumaliza bado itakuwa muhimu. Kwanza, wanaelewa kujaza, ni muhimu kuamua ni aina gani ya malighafi ya kuoka itatayarishwa.

1. Ikiwa unaandaa kujaza kwa keki ya samaki kutoka kwa chakula cha makopo, ni vyema kuchagua utangulizi kutoka kwa vipande vyote, kisha ukajike. Katika vifuniko vya "samaki vyenye" ​​au vifuni vyenye mchuzi sana maji na siagi, hii itaathiri vibaya ubora wa pai ya kumaliza, itatoka kwa kiasi kikubwa mvua.
2. Ili kupika pie rahisi na ya haraka na samaki, vijiti vinazingatiwa kwa ukosefu wa mifupa machache, kuchemshwa mpaka kupikwa, kuchapwa kwenye tanuri au kukaanga katika sufuria na kiasi kidogo cha mafuta.
3. Unga wa haraka kwa keki ya samaki ni puff iliyochonwa, mara nyingi hupendelea chachu. Kuandaa tu pie ya jelly, mchanga na toleo la msingi la chachu la msingi.

Keki na samaki ya makopo

Keki na samaki ya makopo ni njia rahisi na ya haraka ya kuandaa chakula cha vitafunio, ambacho kila nyumba itathamini. Uokaji wa mikate umeandaliwa kutoka kwa unga wa sour cream ya msingi, unaweza kutumia chaguo lolote la saliji ya chakula cha makopo au sahani ya ghali zaidi ya pink, ni muhimu kuimarisha mafuta ili crumb is well caked.

Viungo:

• sahani ya makopo - 1 b.
• yai ya kuchemsha - pcs 2;
• cream sour - 4 tbsp. l.;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• mayai safi - pcs 2;
• chumvi na sukari - kijiko 1;
• unga - 250 g;
• unga wa kuoka.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai, kuongeza chumvi na sukari.
2. Mimina cream na siagi.
3. Ongeza unga na unga wa kuoka, kupiga laini, sio unga wa kioevu.
4. Kwa chakula cha makopo, chaza kioevu, ganda kidogo kwa uma, sunganya na mayai yaliyokatwa.
5. Kwa njia ya kumwaga nusu ya unga, kusambaza kujaza, chaga msingi uliobaki.
6. Bika kwa dakika 35 kwa 190.

Samaki ya pie kutoka kwenye mapishi ya samaki safi

Samaki ya pie kwa kugeuka kwa haraka ni bora kupika kutoka kwenye mtungi wa lax, lax ya pink. Samaki nyekundu wanapaswa kuwa chini ya matibabu ya joto kuliko samaki mweupe, kwani hatari ya kuwa na vimelea ndani yake ni kidogo sana. Tumia vipande vipande, lakini zaidi ya awali uokaji kipande nzima cha lax ya pink katika unga wa kupendeza ladha.

Viungo:

• Salmon fillet - 500 g;
• mchuzi - 700 g;
• maziwa ya marinated - 200 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• maji ya limao, mafuta ya mizeituni - 2 tbsp. l.;
• kijiko - kipande 1;
• chumvi, pilipili, rosemary.

Maandalizi

1. Osha chungu na kavu.
2. Lubricate na mafuta na maji ya limao, futa chumvi, rosemary pilipili, kuondoka kwa dakika 20.
3. Panda safu ya unga, kuweka vidonge upande mmoja, usambaze vitunguu vitunguu, karoti zilizokatwa na sahani za uyoga.
4. Funika na batter.
5. Juu na pinch, mafuta na kiini.
6. Bika kwa dakika 35 kwa 180.

Keki yenye samaki nyekundu

Pamba maarufu sana na samaki ni bakuli. Jitayarishe kutoka kwenye mbolea, uongeze broccoli na cauliflower, na samaki ni bora kwa lax ya kuvuta au lax. Sehemu ya mwisho itakuwa kujaza, ambayo itafanya kutibu kwa njia isiyo ya kawaida. Ni muhimu kukumbuka kwamba kukata pie kama hiyo lazima iwe chini kabisa.

Viungo:

• Pasaka fupi ndogo - 500 g;
• Salmon ya kuvuta - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• cream sour - 200 ml;
• Jumba la Cottage - 150 g;
• mayai - vipande 3;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Chopa unga nje, uifanye katika mold na pande za chini, kukata ziada.
2. Funika na mbaazi, uoka kwa dakika 15 kwa digrii 200.
3. Bofiliki chemsha kwa dakika 5.
4. Mchanganyiko wa bunduki ya jibini, kuongeza cream ya sour, pilipili na mayai, kuwapiga, kuongeza.
5. Kwa msingi wa kumwaga mchanganyiko wa sour, kutoka hapo juu kusambaza samaki na broccoli, pritaplivaya.
6. Bika kwa dakika 30 kwa 200.

Pamba ya samaki iliyofanywa na mboga

Kupikia na samaki kutoka kwenye mboga huweza kuundwa kama roll. Ili kujaza vijiti vya samaki nyekundu, hauhitaji maandalizi mazuri. Kwa ladha maalum, vitunguu vilivyotumiwa katika siki hutumiwa, itawaongeza ucheshi kwenye chakula kilichopangwa tayari. Usiwe na kichocheo katika mapishi ya majani ya lettuki na jibini iliyokatwa.

Viungo:

• vitunguu marinated - 1 pc.;
• vidole vya samaki nyekundu - 500 g;
• chachu ya puff - 500 g;
• kijiko - kipande 1;
• saladi - majani 4;
• jibini ngumu - 150 g;
• chumvi, pilipili, thyme lemon.

Maandalizi

1. Kata kichwa kikubwa, msimu na chumvi, msimu na pilipili na thyme.
2. Kusafisha, kuweka saladi, usambaze samaki, vitunguu.
3. Nyunyiza na jibini.
4. Kuondoka roll, grisi yolki. Fanya kupunguzwa kwa exit ya mvuke.
5. Pamba rahisi na ya haraka na samaki huoka kwa dakika 30 kwa digrii 200.

Jellied pai na samaki

Samaki jellied pie juu ya kefir ni tayari haraka sana, kwa sababu tunapenda mama wengi wa nyumbani. Kujaza kunaweza kufanywa yoyote: kutoka samaki safi nyekundu, sardini za makopo au kutoka pollock ya kuchemsha, chaguo lolote litathaminiwa na mashabiki wa kuoka kwa moyo. Katika kujaza kuongeza mayai ya kuchemsha, mimea na vitunguu.

Viungo:

• pollock ya kuchemsha - 500 g;
• vitunguu ya kijani - manyoya 4;
• kijiko - 20 g;
• yai ya kuchemsha - vipande 2;
• Mayai safi - pcs 2;
• kefir - 100ml;
• chumvi na sukari - kijiko 1;
• unga wa kuoka;
• unga - 300 g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.

Maandalizi

1. Beat mayai, kuongeza siagi, chumvi na sukari.
2. Ongeza kefir, unga wa unga na unga.
3. Kata samaki, changanya na vitunguu vilivyomwagiwa, kijiko na mayai. Msimu na chumvi na viungo.
4. Kwa fomu ya kumwaga nusu ya unga, weka kujaza, fanya salio la msingi.
5. Bika kwa dakika 30-40 kwa 190.

Samaki kulia na viazi

Keki nzuri na yenye moyo na samaki na viazi zitapikwa kwa haraka sana, bila kuzingatia muda wa kuandaa uchafu utakuwa tayari kwa dakika 20. Pamba rahisi ya msingi huweka sura vizuri, hivyo kujaza utabaki juicy na kitamu cha kuvutia. Viazi zinapaswa kuchemshwa sare, na samaki wanapaswa kuwa makopo katika mafuta.

Viungo:

• cream sour - 200 ml;
• mayonnaise - 50ml;
• unga - 200 g;
• mayai - vipande 3;
• unga wa kuoka;
• mackerel makopo - 1 b.
• viazi katika sare - pcs 5.

Maandalizi

1. Beat mayai, kuongeza cream sour na mayonnaise.
2. Ongeza unga wa unga na unga.
3. Nusu ya unga hutiwa kwenye fomu ya mafuta, kuweka sahani za viazi, kuongeza.
4. Kusambaza samaki iliyopigwa.
5. Mimina unga uliobaki.
6. Kupika pie rahisi, ladha na ya haraka na samaki kwa dakika 30 kwa 190.

Keki na samaki kutoka kwenye chachu ya unga - mapishi

Wapishi wengi hawana vyakula vya kupika kama vile, kwa hofu ya kuchukua unga wa chachu kwa pai ya samaki. Ikiwa unatumia mbinu inayoelezea ya kuandaa misingi, maandalizi ya kutibu hayatachukua zaidi ya saa na nusu. Tumia chachu ya kavu pamoja na unga wa kuoka, na msingi wa kefir hautaruhusu chakula haraka kuimarisha.

Viungo:

• chachu ya papo - 10 g;
• chumvi, sukari - kijiko 1;
• mayai - vipande 3;
• mafuta laini - 100 g;
• kefir - 1 bidhaa;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• unga - 500-600 g;
• sahani ya makopo - 2 b.
• vitunguu marinated - 1 pc.;
• kijiko - kipande 1;
• kijiko - 40 g.

Maandalizi

1. Changanya kefir na chachu na sukari, kuondoka katika joto kwa dakika 15.
2. Tofauti, kupiga mayai, siagi, kuongeza unga wa kuoka, kuongeza kefir na chachu.
3. Tangaza unga, ukichoche unga wa laini. Ondoa katika joto kwa saa 1.
4. Unga lazima iwe mara mbili.
5. Kuenea katika fomu ya 2/3 ya unga, kusambaza vitunguu vya kuchanga, vidogo na vipande vya samaki.
6. Kupamba na unga uliobaki, mafuta na pingu, kuondoka kwa dakika 20 umbali.
7. Bika kwa dakika 30 kwa 200.

Pamba na kabichi na mapishi ya samaki

Pamba na kabichi na samaki - maridadi ambayo hutayarishwa kwa haraka, kutoka kwa viungo vilivyopo na huwa na kuridhika sana na utafanikiwa kuchukua nafasi ya mkate wa kawaida wakati wa chakula cha mchana. Kabichi hupamba vizuri na kupokewa kwa hali nzuri, samaki hutumiwa kuchelewa nyeupe au makopo, uchaguzi unategemea mapendekezo ya ladha ya wale ambao watajaribu kutibu.

Viungo:

• mtindi - kipengee 1;
• mayai - vipande 2;
• chumvi;
• unga wa kuoka;
• siagi - 100 g;
• unga - 200 g;
• pollock ya kuchemsha - 300 g;
• kabichi - 400 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Kabichi ya kukata vizuri, kaanga na vitunguu mpaka laini, ongeza.
2. Kuwapiga mayai na siagi, kuongeza mchuzi, kuongeza chumvi, kuongeza unga wa kuoka na unga.
3. Kwa fomu ya mafuta iliyochaguliwa nusu ya unga, usambaze kabichi, ikifuatiwa na samaki waliokatwa.
4. Panua unga uliobaki, uoka pie rahisi na ya haraka ya jelly na samaki kwa dakika 35 kwa 200.

Samaki hupiga mchele

Wakazi wa nyumbani wengi wanapenda kupika pie na samaki na mchele . Wilaya hizo hutumikia kwa mchana wakati wa chakula cha mchana kwa chakula cha moto. Urahisi unaojumuisha ladha isiyo ya kawaida kwa fomu ya joto na kilichopozwa, ni vizuri pamoja na aina mbalimbali za supu na broths. Unga ni tayari tu juu ya maziwa na huenda kuwa maridadi na zabuni.

Viungo:

• saury katika mafuta - 200 g;
• mchele wenye kuchemsha - 200 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mboga - 1 wachache;
• maziwa - 50ml;
• maji 50 ml;
• sukari, chumvi - kijiko 1;
• chachu kavu - 10 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 350 g.

Maandalizi

1. Changanya maji ya joto, maziwa, sukari na chachu, kuondoka mpaka povu itaonekana.
2. Kuwapiga yai, kuongeza chumvi, kijiko na 200 g ya unga.
3. Piga unga na unga. Acha joto la unga hadi mara mbili tena.
4. Gawanya unga katika sehemu mbili zisizo sawa, fungua sehemu kubwa, uiweke kwenye mold.
5. Kusambaza mchele, kutoka juu ya samaki iliyopigwa kwa uma.
6. Nyunyiza na vitunguu na vitunguu vilivyochwa.
7. Panda sehemu ndogo ya unga, funika pai, baada ya kufunga kando. Fanya kupunguzwa kwa exit ya mvuke.
8. Kuoka mpaka rangi ya dhahabu kwenye digrii 170.

Pamba na samaki na jibini

Keki ya samaki, kichocheo kilichoelezwa hapo chini, kinapikwa kwa haraka sana na kwa urahisi, kwa sababu ya matumizi ya kitambaa kilichopangwa tayari na safu ya laini ya pink, matibabu ya joto ambayo inahitaji muda kidogo sana. Chakula cha kuharibu chadha kitakuwa tayari kwa dakika 40, kwa kuzingatia maandalizi ya viungo. Itakuwa sahihi kutumia suluguni cheese.

Viungo:

• chachu ya puff - 700 g;
• suluguni - 200 g;
• fillet ya lax pink - 300 g;
• kijiko - kipande 1;
• chumvi, pilipili, rosemary, maji ya limao;
• mbegu ndogo za sesame.

Maandalizi

1. Kata samaki ndani ya mchemraba, uongeze chumvi, msimu na manukato na kuinyunyiza maji ya limao, kuondoka kwa dakika 10.
2. Panda unga, ugawanye katika sehemu 2 zisizo sawa.
3. Wengi wa kuweka katika mold, kusambaza samaki, jibini iliyokatwa.
4. Funika na nusu ya pili ya unga, piga sehemu kadhaa, grisi na kijiko, ukifafanua saye.
5. Bika kwa dakika 30 kwa 180.

Keki na samaki na mchicha

Nyosa rahisi, lakini sio haraka sana ya samaki na mchicha na kujaza cheese. Kuoka hupikwa kwa muda wa dakika 45, lakini matokeo ni ya thamani ya matarajio yote. Kislinka ya majani ya kijani ni pamoja na saum ya kupikia, na kama msingi ni bora kutumia unga mfupi wa msingi, awali uliohifadhiwa vizuri.

Viungo:

• unga wa kifupi - 300 g;
• samaki nyekundu - 400 g;
• mchicha - 300 g;
• cream - 200 ml;
• mayai - vipande 3;
• mozzarella - 200 g;
• jibini ngumu - 100 g;
• chumvi na pilipili.

Maandalizi

1. Kata samaki.
2. Kusaga mchicha na kuruhusu kuketi katika sufuria ya kukata. Changanya na samaki.
3. Kuwapiga mayai. Ongeza chumvi, cream, pilipili, jibini ngumu.
4. Panda unga katika mold na bumpers.
5. Kusambaza mchicha, samaki na vipande vya mozzarella.
6. Mimina kujaza cream.
7. Bika kwa dakika 45-60 saa 180.

Samaki hupiga kwenye multivark

Jambo bora ni jellied pai na samaki katika multivark. Ni muhimu kupika na valve wazi na kumbuka kuwa hakutakuwa na ukubwa wa dhahabu juu ya uso. Kutibu ilikuja pande zote ngumu, imegeuka dakika 10 kabla ya ishara kwa bomba kwa steamer. Kwa kujaza saury au sardines katika mafuta.

Viungo:

• saury katika mafuta - 1 b.
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• kefir - 1 bidhaa;
• chumvi, sukari, unga wa kuoka - kijiko 1;
• unga - 250 g;
• mayai - vipande 2;
• mafuta ya mboga - 50 ml.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na chumvi, sukari, siagi ya sindano, kefir.
2. Mimina katika unga, unga wa kuoka.
3. Piga nusu ya unga ndani ya bakuli, usambaze mchanganyiko wa yai na yai iliyokatwa.
4. Mimina salifu ya unga.
5. Juu ya "Kuoka" kuandaa saa 1. Dakika 10 kabla ya ishara inabadilishwa.