Ingawa shaurma inachukuliwa kama chakula cha faida, lakini kwa chaguo zote zilizopendekezwa kwa chakula cha haraka, labda ni ladha zaidi na isiyo na madhara zaidi. Na kama wewe ni shabiki wa sahani hii, kuandaa shawarma nyumbani na kufurahia kula ubora kwa uhakika.
Jinsi ya kupika shawarma na kuku kwenye shimo nyumbani?
Kujazwa kwa shawarma hiyo nyumbani itakuwa kuku, lakini sio kutoka kwenye kifua. Ni wazi kwamba shida na fungu ni ndogo, lakini ni kavu. Ni bora kukata nyama kwenye paja na kaanga.
Viungo:
- barafu ya barafu - 30 g;
- tango ya chumvi - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- vitunguu - meno 2;
- cream sour - 15 g;
- nyanya puree - 120 g;
- nyanya - 30 g;
- pilipili pilipili - 10 g;
- nyama ya kuku - 150 g;
- keki pita - 1 pc.;
- vitunguu - vichwa ½;
- mchanga wa bizari na parsley;
- zir, paprika, pilipili nyekundu, coriander, sukari.
Maandalizi
Kwa watangulizi tutaweza kusafirisha nyama. Inapaswa kuwa vipande nzima na ngozi, tutawapa baada ya kupika kuhifadhi juiciness. Idadi ya viungo kwa kesi hii imedhamiriwa na wewe mwenyewe, kwa sababu ni jambo la ladha. Hebu tuche vitunguu katika vipande vidogo. Katika mchanganyiko wa manukato, ongeza maji kidogo ya moto, kwa hiyo wakageuka kuwa mchanganyiko na wakaanza kutoa mbali harufu zao. Tunatupa kipande cha manukato na vitunguu usingizi, uondoke hivyo ili kusafirisha.
Kwa kuwa tunaandaa shaurma nyumbani, tutaandaa mchuzi kwa ajili yake mbili. White ina mayonnaise, sour cream, karafuu ya vitunguu na wiki.
Kwa vitunguu nyekundu mchuzi na vitunguu kwa dakika chache, kuongeza pilipili nyekundu iliyokatwa na kumwagilia puree ya nyanya, kuleta ladha na chumvi na sukari. Mwishoni mwa mwisho, tunamwaga katika siki ya divai, katika hali mbaya, apple, lakini si meza, bora usiongeze.
Chokaa ya barafu, nyanya na matango vipande vipande nyembamba.
Wakati wa nyama umekuja, tunaya mafuta, tk. Hawakufanya hivyo katika kupiga kura ili kuhifadhi juiciness. Fry katika sufuria ya moto ya kukata mpaka itavunja, ni karibu dakika 3 kwa kila upande, kisha ukate vipande. Pete ni kuzikwa kwenye sufuria kavu ya kaanga, kukata makali ya kupata mfuko na kufutwa sana na mchuzi nyeupe. Jaza tabaka kwa tabaka, ili wakati wa kitamu, viungo vyote vinakuingia kinywa. Weka tabaka na mchuzi nyekundu.
Maandalizi ya shawarma kutoka mkate wa pita na sosa nyumbani
Viungo:
- saladi ya vitunguu tamu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- Kabichi Peking - 200 g;
- tango - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- sausage - vipande 2;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70ml;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- sukari - 35 g;
- wanga - 30 g;
- lavash nyembamba - 2 pcs;;
- vitunguu, mimea, mafuta ya mboga, chumvi.
Maandalizi
Tunakata kabichi, na saga karoti kwa kutumia grater kubwa. Mchelea kidogo na kuongeza 10 g ya sukari. Sasa tunachanganya na kuchanganya mikono yetu vizuri ili mboga ziruhusiwe kwa juisi. Matango hukatwa, nyanya katika vipande vidogo, vitunguu vitunguu. Kwa njia, ikiwa hakuwa na mshale wa saladi, tumia kawaida, tu uimimishe maji ya moto na uinyunyiza na siki ya apple cider, hivyo utaondoa uchungu.
Kwa mchuzi wa nyanya ya kaanga katika siagi kwenye sufuria ya kukata kwa dakika kadhaa, tunakua wanga katika kioo cha nusu
Sasa kuenea mkate wa pita, mafuta yenye mchuzi nyekundu, tumia toppings, kumwaga juu ya mchuzi nyeupe na uingie kwenye roll, ukizunguka kando pande zote ndani, ili hakuna kitu kinachopita. Inabakia tu kwa joto katika tanuri na grill kwa dakika tano.