Caviar ya mboga na karoti na vitunguu

Kutoka kwa uyoga ni sahani ladha. Jinsi ya kupika mayai ya uyoga na karoti, jifunze chini.

Caviar ya uyoga kwa majira ya baridi na karoti

Viungo:

• vitunguu - 250 g;
• karoti - 350 g;
• pilipili;
• nyanya - 250 g;
• Uyoga safi - kilo 1.3;
• chumvi;
• mafuta ya mboga yenye harufu - 40 ml.

Maandalizi

1. Kwanza kabisa, uyoga huosha na kusafishwa kwa makini. Kisha tunawaweka katika sufuria, kuongeza chumvi na kuchemsha kwa dakika 30.
2. Kusaga karoti na kaanga kwa dakika 10-12.
3. Kusaga vitunguu, tuma kwa karoti, uongeze kondoo ndogo na kuchepwa nyanya, chumvi, pilipili na upika kwa muda wa dakika 7.
4. Kwa mafuta iliyobaki kaanga uyoga kwa muda wa dakika 10.
5. Mboga zilizoandaliwa zimeharibiwa katika grinder ya nyama au kwa blender. Tunapunguza caviar, na tupate kunywa kabla ya kutumikia.

Caviar ya mboga na vitunguu na karoti kwa majira ya baridi

Viungo:

• karoti - 400 g;
• siki 9% - 70 ml;
• vitunguu - 500 g;
• kuchemsha uyoga kupikwa - kilo 2;
• mafuta - 130ml;
• pilipili nyeusi.

Maandalizi

1. Sisi safi karoti na saga. Vitunguu vichapwa kidogo.
2. Mafuta hutiwa kwenye sufuria ya kukata na joto vizuri, kaanga katika vitunguu vilichochewa, halafu kuweka karoti na kitoweo, kuchochea.
3. Vidole vya kuchemsha vilivyochapwa na grinder ya nyama. Masi ya kusababisha huongezwa kwenye mboga iliyoangaziwa. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay. Kahawa caviar kwa muda wa dakika 50. Kisha chaga katika siki na kuchanganya vizuri.
4. Tunaweka mayai kwenye mitungi, tutafute na uwatumie kwenye baridi kwa kuhifadhi.

Caviar ya mboga na nyanya, karoti na vitunguu

Viungo:

• karoti - 300 g;
• Nyanya za nyanya - 300 g;
• uyoga - kilo 1,3;
• pilipili;
• vitunguu - 240 g;
• chumvi;
• mafuta.

Maandalizi

1. Vidole vilivyosafishwa vidole kwa muda wa dakika 20 katika maji ya chumvi, kisha kuachwa kwenye colander, baridi na mzunguko kupitia grinder ya nyama.
2. Kusaga vitunguu, karoti, nyanya na kwa haraka.
3. Sisi kueneza molekuli ya uyoga, changanya vizuri, pilipili, chumvi na upika kwa muda wa dakika 10.
4. Sisi kusambaza mayai tayari katika mitungi, kuziweka katika sufuria na maji na sterilize kwa dakika 15. Tunakuja mitungi na vifuniko na kuwatuma kuhifadhi.

Caviar caviar kupitia grinder nyama na karoti - mapishi

Viungo:

• uyoga mpya - kilo 1;
• vitunguu - 250 g;
• karoti - 260 g;
• siki ya meza - 10 ml;
• mafuta ya mboga - 180 ml;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kwa upande mwingine, tunapindua juu ya vitunguu vya grinder ya nyama, karoti na uyoga wa mbichi.
2. Kwanza, basi vitunguu ndani ya mafuta, halafu kuweka karoti na kaanga tena. Ongeza molekuli ya uyoga, gurudisha vizuri.
3. Sisi kuweka caviar katika sufuria, mafuta ya mafuta iliyobaki, chumvi. Saa 1 saa ya chini joto, kuchochea mara kwa mara. Dakika 5 kabla ya utayari kumwaga siki.
4. Mara moja kuweka nje mayai ya kupikwa uyoga na vitunguu na karoti kwa majira ya baridi juu ya vyombo vya kupimia na roll.

Mapishi ya caviar ya uyoga na karoti na vitunguu

Viungo:

• uyoga safi asali agaric - kilo 1.5;
• mafuta ya mboga - 180 ml;
• pilipili nyeusi;
• vitunguu - 450 g;
• chumvi sio iodized.

Maandalizi

1. Opyat ni vizuri mgodi, chagua maji baridi na uiruhusu. Povu inayosababisha lazima iondolewe. Piga kwa muda wa nusu saa, kisha ukimbie maji, na uacha uyoga uweke vizuri.
2. Kusaga uyoga katika grinder ya nyama.
3. Vitunguu vinatakaswa na kuchapwa katika cubes ndogo. Fry it till upole mwanga katika nusu ya siagi.
4. Katika mafuta iliyobaki kaanga karoti zilizoharibiwa mpaka laini.
5. Changanya vyakula vilivyotengenezwa, chumvi, pilipili, viweke kwenye chupa, vifunika juu na kuituma kwenye tanuri kwa masaa 2.
6. Caviar iliyoandaliwa inashirikiwa kwa mujibu wa mitungi iliyopangwa iliyowekwa tayari, imevingirwa, ikageuka chini, ikafunikwa na iache baridi.

Furahia hamu yako na kazi ya mafanikio!