Koumiss, mapishi ambayo yatawasilishwa hapa chini, ni moja ya vinywaji vyeo vya kupumua ambavyo vinaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka.
Koumiss kutoka maziwa ya mbuzi - mapishi
Viungo:
- mbuzi ya maziwa - 1 l;
- maji - 1L;
- sukari granulated - vijiko 3;
- chachu - 5 g;
- kefir - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa yanapaswa kuchemshwa katika vifaa vya kupikia alumini, na kisha kuongeza sukari kwa maji na kuchanganya kila kitu vizuri. Masi ya kusababisha lazima kuruhusiwa kupendeza joto la kawaida.
Wakati maziwa yamepozwa, unapaswa kuongeza kefir na kuondoa misa mahali pa joto kwa masaa 10-12. Maziwa ya maziwa yanapaswa kuchochewa na kuchujwa. Ikiwa huogopa uvumi, mchanganyiko wa sivu hauwezi kuchujwa.
Sasa ni muhimu kuondokana na chachu na ½ tsp. sukari katika maji ya joto na kuwapa dakika 5 kwa pombe. Baada ya hapo, chachu inapaswa kuongezwa kwa mchanganyiko wa maziwa na kuchanganywa vizuri. Chakula kinachopatikana kinapaswa kumwagika kwenye chupa za plastiki, karibu sana na kumpa koumiss masaa machache kuingiza. Wakati chachu "itabakia", na itatokea kwa masaa 2-3, kinywaji kinaweza kutumika kwenye meza.
Koumiss kutoka kwa maziwa ya ng'ombe - mapishi
Viungo:
- ng'ombe ya maziwa - 1 l;
- sukari - 3 tsp.
- maji - 1 l;
- chachu - 5 g;
- kefir - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kichocheo cha kupikia koumiss kutoka kwa maziwa ya ng'ombe ni sawa na ile ya awali, ila kwa seti ya awali ya viungo. Kwa hiyo, vitendo vilivyoelezwa hapo awali vinaweza kurudiwa ili kuandaa kichocheo hiki.
Tayari koumiss inaweza kuhifadhiwa katika friji kwa siku kadhaa, hata hivyo, wakati zaidi unapita, nguvu huwa inakuwa.
Kupikwa nyumbani koumiss pia inaweza kutumika kama kiungo kwa bakki cupcakes, pies au cookies. Na faida ya kunywa vile ni kwamba inaweza kupikwa wakati wowote wa mwaka.
Nyumbani, unaweza pia kupika maziwa yaliyotengenezwa na maziwa yaliyopikwa . Hakikisha kujaribu!