Nyanya katika jelly ni kuongeza ajabu na mkali kwa meza ya baridi. Mchanganyiko wa kuaminika, unyenyekevu wa maandalizi na ufuatiliaji bora, utakuwa mshangao mzuri kwa wamiliki wote, ambao waliamua kumpa jamaa zao maandalizi mapya.
Mapishi ya nyanya tamu katika jelly kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya ni mnene - 700 g;
- nyeupe vitunguu - 60 g;
- jani jani kavu - kipande 1;
- poli ya harufu nzuri ya pilipili - 5 g;
- garlic nyumbani - 2 clove.
Kwa marinade:
- maji yanayochujwa - 3 l;
- gelatin kavu - 15 g;
- sukari - 10 g;
- siki 9% meza - 20 ml;
- chumvi, kupikwa - 90 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa nyanya, gelatin hupumzika kunywa maji baridi na kuondoka kwa dakika 35. Tutaosha nyanya kwa makini na kuzipunguza kwa nusu. Vibanda vinavyotengenezwa na kung'olewa nyembamba. Karafuu za vitunguu zinatolewa kwenye shell na zimekatwa kwa kisu. Chini ya makopo iliyoboreshwa, tunatupa vitunguu, vitunguu, jani na pilipili. Kuzaza makopo kwa nyanya zilizo tayari, ukawaweka chini kwa fungu.
Maji kuchemsha, kufuta ndani sukari nyeupe nyeupe na chumvi. Kisha sisi kuondoa sahani kutoka sahani, kuanzisha siki na gelatin kuvimba. Salting mitungi na nyanya na marinade ya moto, kifuniko na vifuniko juu na uharakishe kwa dakika 15. Kisha ukawafunga karibu nao, uwageuke na kuondoka nyanya katika jelly kwa majira ya baridi na vitunguu hadi ufunike kabisa.
Nyanya makopo katika jelly, kwa Kilatvia
Viungo:
- Nyanya zilizoiva - 990 g;
- karoti - 70 g;
- maji ya kunywa - 990 ml;
- sukari nyeupe - 35 g;
- chumvi ya kawaida - 50 g;
- chumba cha kulia 9% ya siki - 20 ml;
- gelatin - 10 g;
- pilipili na mbaazi ndogo - pcs 5.
Maandalizi
Nyanya huosha, kukatwa kwenye vipande nyembamba na kuweka chini ya chupa na viungo. Gelatin inumunyifu katika glasi ya maji ya joto. Karoti safi na laini ya kukata. Maji yaliyobaki yatatiwa kwenye sufuria, tutaacha sukari na chumvi na kuanzisha gelatin yenye kuvimba na siki katika pande nyembamba. Hebu tuimalize yote kwa kuchemsha na upole uache chini karoti zilizoandaliwa. Kupika yaliyomo kwa dakika chache, kisha uimina marinade ya moto ndani ya mitungi. Steria nyanya kwa muda wa dakika 10 na uimarishe kwa vifuniko.
Nyanya katika jelly bila kuzaa
Viungo:
- maji iliyochujwa - 2 l;
- sukari nyeupe - 50 g;
- chumvi ya kawaida - 35 g;
- siki - 15ml;
- gelatin kavu - 10 g;
- karafuu ni kavu - pcs 2;
- nyanya - 810 g;
- vitunguu nyeupe vitunguu - kichwa 1.
Maandalizi
Tutakasa vitunguu na tuta pete, na tuta nyanya kwenye miduara. Kisha kuongeza, kubadilisha, mboga zilizoandaliwa kwenye jar. Gelatin inumunyifu katika glasi ya maji ya joto na kuacha kuongezeka.
Kwa marinade sisi kunyonya maji, sisi kutupa wote manukato, chumvi na sukari kidogo. Kupika kwa dakika 5, tutaanzisha gelatin ya kuvimba, siki na protushim dakika 3. Jaza mboga na suluhisho la moto, waache kusimama kwa dakika 5, na kisha uangalie kwa makini marinade katika pua na kuchemsha. Kwa hiyo fanya mara 3 na nyanya zako kwenye juisi yako mwenyewe katika jelly kwa vifuniko vya baridi.
Mapishi ya nyanya ya jelly kwa majira ya baridi na mdalasini
Viungo:
- Nyanya ni mnene - kilo 3;
- nyeupe vitunguu - 105 g;
- gelatin ya papo hapo - 170 g;
- maji kwa kutengeneza gelatin - 210 ml.
Kwa marinade:
- mdalasini ya ardhi - 5 g;
- maji 1.7 ml;
- karafu - pcs 8;
- mbaazi ya pilipili - pcs 15;
- sukari - 105 g;
- chumvi - 135 g;
- siki - 210 ml.
Maandalizi
Hebu tujaze gelatin kwa saa moja na glasi ya maji ya joto. Nyanya zinashwa, hukatwa nusu na zimejaa safu ndogo katika makopo. Tutaipunguza vitunguu kutoka kwenye mbolea, tuta pete na uziweke juu ya nyanya.
Mimina maji kwenye sufuria, mimina manukato, viungo, chumvi na sukari. Kuleta marinade kwa kuchemsha na kuongeza pande nyembamba ya gelatin, kuchochea mpaka kabisa kufuta. Chemsha molekuli kwa dakika chache, na kisha kuanzisha siki ya meza na kuchanganya. Tunaweza kuchukua marinade ya moto juu ya makopo na nyanya, sterilize yao na kuipindua.