Nyama za nyama za kuku

Maziwa ya nyama ni sahani ya nyama kwa namna ya mipira. Wao ni tayari kutoka aina tofauti za nyama iliyopikwa. Tutakuambia sasa jinsi ya kupika nyama za nyama za kuku.

Kichocheo cha nyama za nyama za kuku na gravy

Viungo:

Kwa vikapu vya nyama:

• funguli ya kuku ya nyama - 600 g;
• mchele wa nafaka ndefu - kikombe ½;
• vitunguu vya ukubwa wa kati - kipande 1;
• mayai ya kuku - kipande 1;
• chumvi.

Kwa gravy

• cream sour 20% mafuta maudhui - 1 tbsp. kijiko;
• Nyanya ya nyanya - kijiko 1;
• unga wa ngano - 1 tbsp. kijiko;
• jani la bay, chumvi.

Maandalizi

Kaanga vitunguu vilivyochapwa hadi dhahabu nyembamba, na kisha uike kwenye nyama iliyopangwa. Mchele chemsha na uitumie pia kwenye nyama iliyopangwa. Tunatoa yai, chumvi na kuchanganya vizuri na mikono yetu. Sisi hufanya mapafu kwa namna ya mipira machache, tukupe kwenye unga na kaanga kutoka pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Ongeza nyanya ya nyanya, chumvi kwenye kioo cha maji na kumwaga mchanganyiko wa nyanya ya nyama ya nyama katika sufuria ya kukata. Chakula kwa dakika 10 juu ya moto mdogo. Zaidi ya 100 ml ya maji sisi kuondokana na sour cream na unga na kuchanganya vizuri. Tunamwaga mchanganyiko huu kwenye sufuria ya kukata, kuifunika kwa kifuniko na kuitingisha kidogo, ili molekuli unga ugawanywe sawasawa. Tumezima dakika nyingine 10, na baada ya hayo tunauzima moto, kama vile nyama za nyama za kuku na kitovu tayari!

Nyama za nyama za kuku katika Sauce ya Cream - Recipe

Viungo:

• cream - 500 ml;
• maziwa - 200ml;
• nyama ya kuku - kilo 0.5;
• kipande kilichosafishwa - kipande 1;
• vitunguu kubwa - 1 pc.;
• jibini ngumu - 300 g;
• mchanga wa bizari - kikundi 1;
• vitunguu - 2-3 wedges;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Ili kupika nyama za nyama za mchuzi katika mchuzi mzuri, kuoka muffin katika maziwa. Chou vitunguu. Nyama ya kuku iliyoosha imeharibiwa. Tunapunguza bun na kuiongeza kwenye kitunguu cha kuku, pale tunaweka vitunguu. Solim, pilipili ili kuonja na kuchanganya. Kutoka kwenye mambo haya tunapanga nyama za nyama ndogo. Fomu hiyo imewekwa kidogo na mafuta, tunaweka nyama zetu za nyama na kuziweka kwenye tanuri. Saa 180 ° C tunasimama robo ya saa. Kwa mchuzi, suka wiki ya bizari na vitunguu. Kwa grater wastani sisi kuponda jibini ngumu. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa, ongeza cream na kuchanganya. Jaza meatballs ladha kutoka kwenye mchuzi wa kuku na kusababisha mchuzi na kuoka kwa dakika 15 kwa joto sawa.

Maziwa ya nyama kutoka kwa kuku ya kuku katika mchuzi wa nyanya - mapishi

Viungo:

• kuku ya kuku - 600 g;
• flakes ndogo ya oatmeal - kikombe 2/3;
• Nyanya zilizoiva - 1 pc.;
• 1 karoti kubwa;
• vitunguu vya ukubwa wa kati - pcs 2;
• vitunguu - 2 karafuu;
• parsley - 30 g;
• msimu wa kuku - kijiko 1;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili;
• maziwa - 60ml;
• unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
• siki 5% - 5 ml;
• juisi ya nyanya - 200ml;
• Mafuta ya alizeti - 20 ml.

Maandalizi

Katika kitambaa cha kuku tunatia oat flakes na kumwaga katika maziwa. Changanya vizuri na uacha oatmeal kuvua. Chop vitunguu na vitunguu, karoti za nusu zimetiwa kwenye grater, na wengine hukatwa kwenye semicircles. Parsley imevunjwa, nyanya ni peeled, na massa tunabadilika kuwa safi. Parsley iliyokatwa, vitunguu, karoti iliyokatwa na nusu ya vitunguu hupelekwa kutumbua, chumvi, pilipili, kuongeza viungo vingine na kuchanganya vizuri. Tunatengeneza nyama za nyama. Tunawawaga ndani ya unga na kaanga mpaka ni kitamu kitamu. Sasa tunaondoa nyama za nyama kutoka kwenye sufuria ya kukata, na ndani yake tunaenea vitunguu vilivyobaki, karoti, kuongeza siki na kitoweo kwa dakika 5, kuchochea. Baada ya hapo, futa mboga mboga na unga, changanya tena, kuongeza nyanya iliyokatwa, mimea maji ya nyanya. Baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 2, chumvi, pilipili, ongea juu ya 100 ml ya maji ya moto na uweke mchuzi wa nyama za nyama. Juu ya moto dhaifu, chukua kwa muda wa dakika 30. Na kisha mara moja nyama za nyama za kuku katika mchuzi wa nyanya zinatumiwa kwenye meza.