Nuggets huitwa vipande vya nyuzi ya kuku katika crispy crust, sahani hii inahitaji katika mikahawa na migahawa. Nuggets pia inaweza kununuliwa kama bidhaa ya kumaliza au kupika nyumbani, kwa mikono yao wenyewe. Hapa chini tutaelezea chaguo kadhaa kwa kupikia nuggets kuku.
Nuggets Kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- unga - 50 g;
- Mafuta ya alizeti - 100 ml;
- makombo ya mkate - 50 g;
- chumvi;
- msimu wa kuku;
- mayai - 1 pc.
Maandalizi
Kuku nyama hukatwa vipande vipande karibu na sentimita 7 kwa muda mrefu. Ongeza chumvi na manukato kwa kuku. Baada ya kunyunyiza nyama katika unga, mayai na mwisho wa mikate ya mkate . Fry katika mafuta mpaka kupikwa.
Kuku nuggets katika tanuri
Viungo:
- yai - kipande 1;
- maziwa - 100ml;
- unga - 100 g;
- kipande cha kuku - kilo 0.5;
- makombo ya mkate - 150 g;
- msimu.
Maandalizi
Whisk yai na maziwa. Katika bakuli sisi huandaa mikate ya mkate, kwa hili tunachanganya viungo kwa ladha, pilipili, chumvi na mikate ya mkate. Kata nyama katika vipande sawa. Baada ya hapo, kila kipande hupakwa mara kwa mara katika unga, yai na maziwa na mikate ya mkate. Vipande vya kukataa kwenye mafuta ya moto na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Tanuri huwaka joto la digrii 200, na tunatumia nuggets yetu kwa dakika 20. Safi iliyopangwa tayari hutumiwa na sahani na mimea.
Recipe Nuggets Recipe
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 600 g;
- yai - kipande 1;
- poda ya vitunguu - ½ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- Pipi ya vitunguu - ½ tsp;
- chumvi;
- mafuta ya mizeituni;
- mkate crumb - 2 vikombe.
Maandalizi
Nyama kidogo hupiga na processor ya chakula. Sisi kuongeza yai, paprika, vitunguu na unga wa vitunguu, chumvi, pilipili na ¼ kikombe cha breadcrumbs. Na saga viungo vyote. Pamba na mafuta ya karatasi ya ngozi na kuweka juu ya vipande vidogo vya nyama iliyochongwa na mafuta kwenye pande zote na mafuta. Kisha tunaondoa mabaraka kwenye friji kwa saa moja, ili nuggets zetu kuchukua fomu.
Tanuri huwaka joto la digrii 180. Tunachukua viambatanisho kutoka kwenye friji na tukawaingiza kwenye mikate iliyobaki. Tayari kuvaa nuggets kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali ilikuwa imefunikwa na ngozi na mafuta. Sisi kuweka tray ya kuoka katika tanuri kwa dakika 12. Mwishoni mwa wakati, mtu anapaswa kukatwa ili angalia utayari. Ikiwa nagettsy si tayari, basi uwaache katika tanuri kwa dakika chache zaidi. Unaweza pia kuondoka nuggets waliohifadhiwa kwa njia ya bidhaa nusu ya kumaliza na kuhifadhi katika friji.
Nuggets Kuku katika multivariate
Viungo:
- nyanya ya kuku - 350 g;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 600 ml;
- mikate ya mkate;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Kata kichwa kwenye cubes. Whisk mayai mpaka laini. Nyama iliyochapwa iliyohifadhiwa na manukato na chumvi, kisha ikaingia ndani ya yai na kula. Vipande vya nyama vilivyowekwa kwenye kikapu kwa kukata kwenye safu moja. Sisi kujaza mafuta katika kikombe cha multivark. Tunafunga kifuniko cha multivarker, chagua mode ya kukata, na usimamaze mafuta ili kuwaka, itachukua muda wa dakika 7, kisha ufungue kifuniko cha multivark na ukiweka kikapu na nuggets ndani yake. Funga kifuniko na uendelee kupika katika hali hii kwa dakika 15. Wakati kengele inaonekana, tunapata nuggets. Tunatumikia meza na mchuzi wowote.
Jinsi ya kufanya nuggets kuku?
Viungo:
- kifua cha kuku - 500 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- makombo ya mkate - 80 g;
- chumvi;
- pilipili;
- viungo.
Maandalizi
Matiti ya kuku hukatwa kwenye medallions kuhusu nene 1.5 cm nene, kata wakati huo huo. Kwa kifua kuweka mayonnaise, ketchup, pilipili na viungo (huna haja ya kuongeza chumvi bado). Wote vikichanganywa na kuondoka kusimama kwenye jokofu kwa muda wa dakika 40 hadi saa 2. Chumvi kuku kabla ya moto. Katika sahani, sisi kumwaga sehemu ya breadcrumbs na kuzama kila kipande cha nyama kwa upande wake. Katika sufuria ya kukataa, tunashusha mafuta na kuweka nuggets. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, tunaondoa moto, funika sufuria ya kukata na kifuniko na kaanga nuggets ya kuku kwa dakika nyingine 5.