Daima ni rahisi kupika sahani za moto na sahani za upande. Ikiwa wewe ni mashabiki wa kupikia haraka, basi hakika uthamini makala yetu juu ya jinsi ya kupika bata na mboga.
Bata kuoka na mboga
Viungo:
- bata - 1,5-2 kg;
- chumvi, pilipili;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- parsnip - 1 pc.;
- turnip - kipande 1;
- shallots - vipande 4;
- divai nyeupe kavu - 1/2 st .;
- majani ya bay - pcs 2.
Maandalizi
Mimi kukata bata yangu, sisi kukata mafuta ya ziada. Tunapiga mzoga kwa uma kwenye uso wote, na kisha tukinyunyiza na chumvi na pilipili. Bika ndege kwa dakika 45 kwa digrii 180.
Nusu ya kuku iliyochukuliwa hutolewa kutoka tanuri na karibu na hayo tunatambaa viazi zilizokatwa, karoti, parsnips, turnips na shallots. Badala ya mboga zilizopendekezwa, unaweza kutumia matunda yoyote, ikiwa tu yanafaa kwa kuoka. Sisi huchanganya mboga ili waweze kufunikwa na mafuta iliyotolewa kutoka kwa bata. Juu ya karatasi ya laurel. Bika bakuli kwa dakika 45, usisahau kumwagilia kuku na mboga kwa mafuta, ili usiweke. Baada ya muda uliopita, chagua divai nyeupe kavu juu ya tray ya kuoka na uendelee kupika kwa digrii 160 kwa dakika 30, au mpaka baha ni laini.
Kabla ya kutumikia, basi ndege husimama kwa muda wa dakika 10-15, ili ihifadhi juiciness yake.
Bata Recipe na mboga
Viungo:
- mapaja ya bata - pcs 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- karoti - vipande 2;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - 3 karafuu;
- thyme - matawi 4;
- leeks - kipande 1;
- jani la bay - kipande 1;
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- divai nyeupe kavu - kipengee 1;
- maji.
Maandalizi
Miguu ya bata huosha na kukaushwa, mafuta ya ziada hukatwa. Futa mguu mzima kwa pande zote mbili na chumvi na pilipili, uziweke kwenye skillet na siagi. Halafu, sisi hukata mafuta ili kufanya nyama iliyo safi. Kaa bata kwa rangi ya dhahabu kwa dakika 6-10 kwa upande mmoja na zaidi ya 2 juu ya nyingine, baada ya hapo sisi kugeuza ndege kwa sahani.
Karoti na viazi vitakuwa vyema vyepesi na kuwekwa kwenye sufuria ya kukausha na mabaki ya mafuta ya bata. Kunyunyiza mboga na chumvi na pilipili, kupika kwa muda wa dakika 5-10, mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya muda umekwisha, ongeza leeks zilizokatwa. Kushinda mara kwa mara, endelea kupika mboga kwa dakika 3-5. Ongeza vitunguu na thyme kwenye sufuria ya kukata, kaanga kwa sekunde nyingine 45. Tunarudi mguu mzima kwa mto wa mboga, mimina mvinyo na mchuzi wote wa kuku, kuweka karatasi ya lauri.
Sisi kuweka bata na mboga katika tanuri na kupika kwa digrii 200 kwa dakika 30, kumwagilia kioevu kama ni lazima, baada ya kupunguza joto kwa digrii 180 na kupika ndege kwa dakika 30.