Roll "Philadelphia" kwa kweli ni sahani ya magharibi ya kweli, ambayo ina angalau ya kawaida na mrithi halisi wa Kijapani. Jina la sahani hii lilipewa kwa heshima ya jibini la jina moja, ambalo linajumuishwa katika utungaji na hutoa safu zilizopangwa tayari na laini ya rangi. Na kama mapishi ya awali na ladha ya ascetic ya Sushi ya kawaida ya Kijapani wanaonekana pia kuwazuiliwa, jaribu kujiandaa mizani ya Amerika kulingana na mapishi yetu.
Jinsi ya kufanya miamba "Philadelphia" na avocado - mapishi?
Viungo:
Kwa mchele:
- mchele kwa sushi - 135 g;
- maji - 485 ml;
- siki ya mchele - 30 ml;
- sukari granulated - 5 g.
Kwa mistari:
- Salmon ya kuvuta - 185 g;
- cream cheese - 135 g;
- avocados - kipande 1;
- mbegu za shilingi - kulahia;
- majani ya nori - pcs 2.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya "Philadelphia", suuza nafaka za mchele na uziweke kwenye chombo chochote kilicho na mihuri, kifuniko na jozi la maji ya juu. Chemsha mchele kwa dakika 15 baada ya kuchemsha kioevu, kisha kuchanganya na kuendelea kupika kipindi kama hicho. Kuandaa mchanganyiko kwa kuongeza mchele kwa kuchanganya siki na sukari na chumvi. Nyanya nafaka, changanya na uache baridi hadi joto.
Funika mkeka wa Sushi na karatasi ya chakula na kuweka juu juu ya 3/4 kikombe chachu mchele. Weka uso wa safu na kuifunika kwa nusu karatasi ya nori.
Piga avocado na lax katika cubes ndogo na mahali katikati ya karatasi ya nori pamoja na vipande vya jibini la cream. Pindisha roll na rug na kukata kwa kisu iliyosawazishwa.
Roll "Philadelphia" na tango
Viungo:
- mchele kwa sushi (kuchemsha) - vitu 3;
- Nori - 1 karatasi;
- Salmon ya kuvuta - 45 g;
- tango - kipande 1;
- cream jibini - 45 g.
Maandalizi
Jaza mchele wenye kupikwa moto na mchanganyiko wa siki ya mchele na friji. Jitayarishe kuandaa kujaza kwa sushi, kwa kuzingatia mchanganyiko wa msingi wa ladha ya tamu na tango, hivyo tunapendwa na sisi hata katika vyuo vya kale. Kata tango na samaki katika vipande vya unene sawa na ukubwa. Mchele uliohifadhiwa huenea kwenye rug ya sufi iliyofunikwa na filamu na kufunika kwa karatasi ya nori. Kwa upande mmoja wa nori karatasi kuweka mfululizo wa samaki, matango na vipande vya cheese cream, kwa njia, jibini kwa ajili ya rolls "Philadelphia", inaweza kabisa kabisa, muhimu zaidi, creamy, na sio kweli brand "Philadelphia".
Kutumia filamu hiyo hiyo kwenye kitanda cha manyoya, funika roll katika roll, vizuri uifikishe na kukata kwa kisu mkali na kavu.
Rolls ya moto na ya moto "Philadelphia" nyumbani
Rolls hawezi kuwa chumvi tu, bali pia ni tamu, kama hizo, ambazo zitajadiliwa katika kichocheo hiki. Kuonekana na kukaanga katika roll iliyojaa ina kujaza asali, jordgubbar na matunda ndani, na suti kamili kama dessert ya awali.
Viungo:
- mchele kwa sushi (kuchemsha) - 310 g;
- Strawberry - 135 g;
- ndizi (kubwa) - kipande 1;
- cream cheese - 175 g;
- asali - 10 ml;
- karatasi za nori - majukumu 2-3;
- maziwa - 45ml;
- mkate hutoka kwa mkate.
Maandalizi
Funika mkeka wa Sushi na karatasi ya filamu na uweke safu ya mchele wa kuchemsha. Weka mchele na kuifunika kwa karatasi ya nori. Kata ndizi na jordgubbar vipande vidogo. Kwenye kando moja ya karatasi ya nori kupigwa kuweka kipande cha matunda na berries, cream cheese, na kumwaga asali yote. Piga roll kwa karatasi ya chakula, kisha uondoe filamu, piga mafuta kwenye maziwa na ukike kwenye kamba. Sasa inabakia tu kwa kaanga miamba ya kuvuta kahawia na unaweza kuanza kukata na kulawa.