Cheza na uyoga kwenye sufuria

Milo iliyopikwa katika sufuria hujulikana kila wakati na ladha yao ya kipekee na harufu ya kupendeza. Kwa hiyo, kwa kuwa sahani hii ina ukuta mno wa udongo, sahani haijaingizwa, sio kupigwa, lakini kwa polepole na sawasawa kuharibika. Tunashauri kupika chachu na uyoga kwenye sufuria.

Cheast kuku na uyoga katika sufuria

Viungo:

• nyama ya kuku - 500 g;
• minyororo mpya - 300 g;
• jibini ya aina ngumu - 150 g;
• karoti - kipande 1;
• bulbu - kipande 1;
• viazi - pcs 5;
• nene sour cream.

Maandalizi

Kutoka kwa wingi wa viungo vilivyoorodheshwa utapata sehemu za 5-6 kamili. Hivyo, kwanza tunaanza na maandalizi ya bidhaa. Tunachukua nyama ya kuku, safisha, mchakato na kukata vipande vidogo. Ijayo, uyoga makini, kauka na kupamba vipande vidogo au vipande. Sisi kuondoa bulb kutoka husk na kukata kwa semirings nyembamba. Halafu, tunatakasa karoti, tatu zake kwenye grater kubwa. Kisha tuneneza ray kwenye sufuria ya kukata na tunapita kwa dakika 5. Baada ya hayo, ongeza karoti zilizokatwa na kuendelea na kuchochea, podsalivaya ili kupendeza. Unaweza kumwaga kiasi kidogo cha maji, ili mboga zimezimwa vizuri na zisizowaka. Viazi hupunjwa, kuosha na kukatwa kwenye cubes. Ili kupika kwa kasi katika sufuria, viazi vya kaanga na nyama ya kuku kidogo kwenye mafuta ya mboga. Ingawa haifai kufanyika.

Uyoga huenea kwenye sufuria ya kukata, kunyunyiza na chumvi na kaanga hadi nusu tayari. Sasa tunaweka viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye sufuria: kuweka safu ya kwanza ya nyama ya kuku, chumvi kidogo, kuweka mboga mboga, uyoga na viazi. Usisahau chumvi kila safu ya ladha. Sasa tunamwaga maji kidogo ya moto ndani ya sufuria, funga vifuniko na kuiweka kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200.

Bika sahani kwa dakika 30. Dakika 5 kabla ya kupika, kuinyunyiza cheese yetu na jibini iliyokatwa na tena kuweka katika tanuri. Safi iliyoandaliwa imechukuliwa kwa makini, hebu iwe baridi na iweke meza. Frying hutoka yenye harufu nzuri, yenye kuvutia sana na ya kitamu.

Cheka katika sufuria na uyoga na nyama

Viungo:

• Ng'ombe - kilo 1;
• uyoga nyeupe kavu - 50 g;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• bulbu - kipande 1;
• Nyanya ya nyanya - 4 tbsp. vijiko;
• cream sour - 200 ml;
• karoti - kipande 1;
• siagi - 5 tbsp. vijiko;
• viazi - majukumu 10.

Kwa vifuniko:

• yai ya kuku - kipande 1;
• kefir - vitu 0.5;
• kuoka poda - pinch;
• cream siagi - 70 g;
• unga wa ngano - 1.5 tbsp.

Sasa sema chaguo jingine, jinsi ya kupika kitamu na uyoga kwenye sufuria. Uyoga kavu hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto ya moto na kuweka kando kwa dakika 20. Nyama iliyoosha, kavu na kitambaa na kung'olewa na kisu katika vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, kaanga pande zote nyama kwa joto la juu kwa muda wa dakika 15, na kisha uhamishe kwenye bakuli. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes kubwa na kukaanga katika sufuria hiyo hadi nusu tayari, dakika 10. Vitunguu na karoti vinavyotengenezwa, uyoga huondolewa kwenye infusion na tunatumia kila kitu kwenye joto kati ya mafuta na rangi ya dhahabu. Baada Hii kuweka viungo vyote katika sufuria, kuweka kuweka nyanya, jani lauri, chumvi na pilipili. Jaza mchuzi wa uyoga na kuongeza cream ya sour na maji kidogo ya moto.

Kwa vifuniko, kuchanganya kefir na yai, weka siagi iliyosababishwa, chumvi na sukari. Mimina katika unga na kuifanya unga. Tunaigawanya katika sehemu nne na kuzipiga kwa mikono ndani ya mikate ya gorofa. Funika bakuli juu ya vifuniko kutoka kwenye unga, uweke kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 35-40 na ukike nyama ya nyama iliyochukiwa na uyoga kwenye sufuria kwenye digrii 200.