Swali la asili, lishe na laini-safi ni, bila shaka, bawa. Ni rahisi sana na kwa haraka imeandaliwa, na pia ni sahani muhimu na ya kitamu, ambayo kila mtu atapenda bila ubaguzi. Hebu angalia baadhi ya mapishi kwa supu na zukchini.
Supu ya chakula na viazi zilizopikwa
Viungo:
- zukini - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- mkate - 200 g;
- chumvi - kijiko 1;
- kijani ya bizari, parsnip - 100 g;
- msimu wa pilaf - kulahia.
Maandalizi
Marrows yangu, finely kata katika cubes pamoja na viazi iliyokatwa. Katika sufuria ya kumwagilia maji, weka moto, uleta kwa chemsha na kutupa kwanza viazi, na baada ya dakika 5 zucchini. Kupika mpaka softness ya mboga, mara kwa mara kuondoa povu sumu. Wakati huu, tumekatwa hadi vitunguu, na karoti ilivunjwa majani au kusagwa kwenye grater kubwa. Fry hadi tayari kwenye karoti za mafuta ya mboga na vitunguu.
Kuwapiga zukini na viazi na blender mpaka laini. Kisha, chumvi, kuweka kwenye karoti za sufuria, vitunguu na baada ya kuchemsha tunapika hakuna zaidi ya dakika 5. Ondoa kutoka kwenye moto, ongeza mimea iliyoharibiwa. Baton kukatwa katika cubes ndogo, kaanga mpaka crisp na rosy.
Tunatumia supu ya chakula kutoka kwa moto wa zukchini, na kuweka katika toast kila sahani.
Kichocheo cha viazi vya supu
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- zukini - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunatakaso vitunguu na tukakata. Fry katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga. Kisha kuongeza karoti zilizopangwa na simmer moto kwa dakika 3. Baada ya hayo, sisi husababisha kuchoma katika pua ya pua, kuongeza viazi vya kukata, zukini, fanya mboga na maji machafu ya moto na upika juu ya joto chini chini ya kifuniko kilichofungwa. Wakati mboga ni laini, uhamishe kila kitu kwenye blender na usome kabisa hadi laini. Supu iliyosababishwa - viazi iliyopikwa huingizwa tena kwenye sufuria, kuchemshwa, na hupakwa chumvi ili kuonja. Futa kwenye sahani na kabla ya kutumikia, ongeza chembe chache kilichokatwa vizuri na cheese iliyokatwa.
Supu ya Cream
Viungo:
- siagi - 10 g;
- zukini - 200 g;
- maziwa - 130ml;
- unga wa ngano - 10 g;
- mchuzi wa mboga - 100 ml;
- viazi - pcs 3;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Zukini hupunjwa, kukatwa katika vipande, na kisha kuchemshwa katika maziwa na viazi. Wakati mboga huwa laini, futa kwa njia ya ungo au usaga na blender. Kisha kujaza mchanganyiko na mchuzi wa mboga, chumvi kidogo kwa ladha. Tunasubiri hadi majipu ya supu ya mboga, kisha tunaongeza unga na kuchanganya kabisa. Kabla ya kuwahudumia, kuweka kipande kidogo cha siagi katika supu ya viazi zilizopikwa.
Supu ya Puree na maharagwe
Viungo:
- leek - 50 g;
- zukini - 200 g;
- unga - 10 g;
- maharagwe ya figo - 20 g;
- maziwa - 100 ml.
Maandalizi
Kwa hiyo, fanya leeks kwanza, suka na uipitishe kwenye joto la kati na kuongeza mafuta ya mboga.Kisha uhamishe kwenye pua ya pua kwa cube nzuri za kukata makaratasi. Kisha, mboga hutiwa na mchuzi wa mboga, kuongeza chumvi kidogo kwa ladha, siagi na kuchemsha kila kitu kwa dakika 10 na kifuniko kilifungwa kwenye joto la chini. Kisha mboga za kumaliza zinaweza kusaga na blender, au kuifuta kupitia uzito. Tunamwaga supu ya kawaida ya sahani kwenye sahani na kila mmoja tunaongeza kidogo kuchemsha maharage ya kamba. Juu, futa sahani na croutons zilizochongwa na croutons ya yai au vitunguu .