Nyama "Garmoshka" - mapishi mazuri kwa orodha ya kawaida

Nyama "Garmoshka" itakuwa kuongeza ya awali kwa meza yoyote ya sherehe au tafadhali wapendwa kwa kugawa menu boring siku za wiki. Utunzaji usio wa kawaida na sifa bora za ladha ya chakula hufanya hivyo juu katika orodha ya mapishi ya nyumbani.

Jinsi ya kupika nyama "Garmoshka"?

Ili kufanya mafanikio ya nyama ya "Garmoshka", ni muhimu kuchunguza mapendekezo rahisi na kupatikana katika mchakato wa maandalizi yake, ambayo mtu yeyote anaweza kutimiza:

1. Kama msingi, tumia kata nzima ya carbonate ya porcine kwenye mfupa au bila. Kipande hiki hukatwa na shabiki katika sehemu za kipande kuhusu nene moja na nusu ya sentimita, si kukata hadi mwisho kidogo.
2. Kutembea kwa nyama "Garmoshka" inaweza kuwa lakoni kutoka kwa chumvi, pilipili, seti ya msimu au multicomponent, ikiwa ni pamoja na sahani mbalimbali na mchanganyiko usio wa kawaida.
3. Kufanya sahani, nyanya, jibini, uyoga, mboga nyingine huwekwa katika kupunguzwa.
4. Bika chakula katika tanuri kwenye karatasi au sleeve. Dakika 15 kabla ya mwisho wa mchakato, mfuko unafunguliwa na sahani hiyo ina rangi.

Nyama ya accordion na nyanya na jibini

Katika toleo la classic, nyama "Garmoshka", kichocheo ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapo chini, ni tayari na nyanya na jibini, ambayo ni kukatwa katika mugs na sahani. Jambo kuu ni kutoa hisa ya nyama kama ni muhimu kusafirisha, na kuacha baridi kwa angalau masaa 8. Saa nyingine na nusu, kwa ajili ya mapambo na kuoka - na nyama za kupendeza ziko tayari.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• nyanya - pcs 4;
• jibini - 150-200 g;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta - 20 ml;
• juisi ya limao - 30ml;
• mimea kavu - 250ml;
• mchanganyiko wa pilipili - vijiko 2;
• chumvi - 1,5-2 tsp.

Maandalizi

1. Carbonate ni tayari, kata.
2. Changanya siagi na juisi, vitunguu, pilipili, mimea, chumvi, sugua mchanganyiko na nyama, toka kwenye mfuko kwa usiku.
3. Nyanya iliyochangwa na jibini, tumia slits.
4. Weka preform juu ya karatasi foil, muhuri na bake kwa saa 1 kwa digrii 180.
5. Pinduka kando ya karatasi na kuifuta nyama na kujaza "Garmoshka" kwa dakika 15.

Nyama "Garmoshka" na uyoga

Hasa ladha na harufu nzuri ni nyama "Garmoshka" na uyoga na jibini. Mara nyingi kama kujaza, nyanya ni aliongeza, kama katika mapishi ya awali. Mboga hutoa unyevu wa pekee, ladha nzuri na juiciness ya ziada. Kwa kweli, ni bora kutumia uyoga wa misitu , lakini kwa kutokuwepo kwa mzuri na minyororo.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• nyanya - pcs 3;
• jibini - 150-200 g;
• uyoga - 200 g;
• vitunguu - 50 g;
• vitunguu - meno 2;
• mayonnaise - 50 g;
• viungo, chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Kuandaa nyama, kusugua na mayonnaise na viungo, chumvi na vitunguu.
2. Nyanya ya vipande, uyoga, vitunguu na jibini, vikwazo.
3. Weka billet katika foil na uoka kwa saa 1 kwa digrii 180.
4. Pinduka kando ya foil na weka nyama "Garmoshka" kwa dakika 15.

Nyama "Garmoshka" na viazi

Kuandaa nyama ya meza "Garmoshka" na viazi, huna kutafakari juu ya safu ya kushikamana. Utaratibu wa kutosha wa kutosha wa gastronomiki utatosha kukidhi kivutio cha moto cha watu wanne katika mengi. Vitunguu vya viazi vinaingizwa kwenye juisi za nyama na ni ajabu sana.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• nyanya - pcs 3;
• jibini - 150 g;
• viazi - kilo 1;
• siagi, haradali na mchuzi wa soya - vijiko 2. vijiko;
• vitunguu - meno 2;
• viungo, chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Changanya siagi na haradali, mchuzi na soya, chumvi, viungo na vitunguu.
2. Panda kipande cha kipande kwa kupunguzwa, kutoa promarinovatsya.
3. Weka kipande cha nyama kwenye karatasi ya uchafu, uijaze na nyanya zilizokatwa na jibini, mahali pa pili pembezi za viazi.
4. Funika yote kwa karatasi ya pili ya foil na uoka kwa saa 1 kwa digrii 180.
5. Ondoa karatasi ya juu na kurudi nyama na viazi "Garmoshka" katika tanuri kwa muda wa dakika 15.

Nyama "Garmoshka" katika foil katika tanuri

Nyama ya "Garmoshka" iliyo kwenye nywele imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama kulingana na mapishi yafuatayo, lakini kwa mujibu wa sifa za ladha sio duni kuliko yale yaliyoandaliwa kutoka kwa carbonada ya nguruwe. Siri ya mafanikio kwa kutumia mchanganyiko wa siki ya balsamu na mchuzi wa soya, ambayo hupunguza nyuzi za nyama, na vipande vya mafuta, ambayo hutoa sahani ya juisi.

Viungo:

• Mchumba wa nyama - 1-1.2 kg;
• kitunguu - 150 g;
• nyanya - pcs 3;
• jibini - 150 g;
• mchuzi wa soya - 50ml;
• siki balsamic - 40 ml;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta, chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Kata kipande cha nyama na kipande cha mafuta na viungo, mchuzi wa soya na siki ya balsamic, fanya promarinovatsya.
2. Sehemu hizo zinajazwa na vipande vya nyanya na jibini, na vipande vya mafuta vinawekwa.
3. Punga kitambaa cha kazi na kunyunyiza kwa dakika 90 kwa digrii 180.

Nyama "Garmoshka" katika sleeve

Nyama sawa na yenye kupendeza hupatikana "Garmoshka" katika tanuri wakati wa kuoka katika sleeve. Kwa namna hiyo, unaweza kupamba sahani iliyopandwa marinade yoyote na kuongezewa na muundo unaotaka wa kujaza bidhaa, kati ya ambayo inaweza kuwa na nyanya na jibini au kwa pamoja na uyoga, mboga mboga, bacon.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• Bacon - sahani 5-7;
• nyanya - pcs 3;
• jibini - 150 g;
• haradali - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta, chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Panda kipande cha nyama kilichokatwa na shabiki, haradali, chumvi, pilipili, vitunguu na siagi.
2. Jaza nyama na mugs za nyanya, vipande vya jibini na bacon.
3. Kuweka muundo na skewers au meno na kuoka katika sleeve 90 dakika kwa digrii 180.

Nyama "Garmoshka" na mboga

Daima zabuni, laini na juicy inawezekana kupika nyama "Garmoshka" na haradali na mboga. Mbali na nyanya za jadi na jibini, pilipili ya Kibulgaria, zukini, karoti na mboga nyingine hutumiwa kama kujaza. Mboga ya mboga yanaweza kupunguzwa na kuwekwa kwenye pande za nyama "magogo".

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• zukini - pcs 0-1-1;
• nyanya - pcs 3;
• karoti na pilipili Bulgarian - 1 pc ;;
• jibini - 150 g;
• haradali - 2 tbsp. vijiko;
• Tangawizi - kijiko 1;
• vitunguu - meno 2;
• soya mchuzi na siagi - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Kuandaa nguruwe.
2. Changanya mchuzi wa soya, haradali, mafuta, tangawizi, vitunguu, viungo, supa nyama na kuondoka usiku.
3. Pande mboga na jibini, uingie kwenye slits na kila upande, ukiweka kipande kwenye karatasi ya foil.
4. Funika na karatasi ya pili na uoka kwa dakika 90 kwa digrii 180.

Nyama "Garmoshka" katika multivariate

Nyama ya kitamu "Garmoshka" inaweza kupikwa si tu kwenye tanuri. Kutumia multivariate kutekeleza mchakato, matokeo hayatakuwa mabaya zaidi. Nyama inaoka katika mode ya "Baking" kwenye bakuli, baada ya kuiweka kabla ya mafuta na kidogo, au pia katika toleo la classical, lililowekwa pamoja na vipengele vinavyoandamana ndani ya karatasi.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe - 1-1.2 kg;
• nyanya - pcs 3;
• jibini - 150 g;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Nyama hutiwa na manukato, na kuiruhusu kuimarisha na kuingizwa na nyanya na jibini.
2. Kuandaa nyama "Garmoshka" katika foil katika masaa multivark 1.5.