Orange ni matunda ya machungwa ambayo pamoja na mandarins na lemons imeweka imara kwenye rafu ya friji za watu wengi wanaoishi duniani. Madaktari na nutritionists wanashauriwa kuiingiza mara kwa mara kwenye mlo wao, lakini ni aina gani ya vitamini zilizomo katika machungwa, watu wachache sana wanaowajua.
Muundo wa vitamini vya machungwa
Ya virutubisho muhimu zaidi inaweza kutambuliwa:
- asidi ascorbic. Maudhui ya vitamini C katika machungwa ni kama inaruhusu kutoa mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu;
- carotene, ambayo inasaidia kazi ya chombo cha kuona;
- vitamini E ya vijana;
- vitamini vya kikundi B, ambacho hufanya kazi ya ubongo na kuboresha uhamisho wa msukumo wa neva;
- shaba na chuma, muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu;
- Potasiamu na sodiamu, kusaidia misuli ya moyo na kuingilia kati na shinikizo la damu;
- calcium, wajibu kwa nguvu ya mifupa;
- iodini, ambayo inaleta maendeleo ya magonjwa ya tezi;
- zinki, wanajibika kwa kazi ya mifumo ya homoni na uzazi;
- fosforasi, klorini, sulfuri, manganese, fluorine na wengine.
Nyingine microelements muhimu
Ikiwa una nia ya kile ambacho vitamini vingine vina vyenye machungwa, unapaswa kuzingatia asidi ya folic iliyopo ndani yake. Ni yeye ambaye husaidia mwili kujiandaa kwa ajili ya mimba na kuhakikisha maendeleo ya kawaida ya fetus. Pamoja na bioflavonoids pia huitwa vitamini C2, kwa sababu kuzuia uharibifu wa asidi ascorbic na vioksidishaji. Fiber ya mpole ya machungwa hii inaboresha digestion na motility ya matumbo, inapunguza mchakato wa putrefactive katika chombo hiki. Kwa uhusiano wa moja kwa moja na fiber ni pectini, ambayo inapunguza mkusanyiko wa cholesterol na sukari katika damu.
Inaonekana, machungwa ni matajiri na madini, yenye sababu ya kuitumia wakati wa magonjwa ya mafua na mafua, magonjwa mengine. Inazuia maendeleo ya kinga, beriberi, kuvimbiwa, anemia, edema na shinikizo la damu. Baada ya kula nusu ya machungwa kabla ya kula, unaweza kuongeza hamu yako na kuboresha digestion, kupunguza hatari ya kula chakula kwa sifuri. Hata ngozi ya matunda ya machungwa hutumiwa na inatumika kikamilifu katika kupikia na dawa. Sasa ni wazi ni vitamini vyenye katika machungwa na ni muhimu sana kula. Thamani nzuri inawakilisha kwa kupungua, kwa sababu inaweza kuongeza kasi ya kuchomwa kwa mafuta. Wakati huo huo, machungwa ina kalori chache - tu kcal 70-90 kwa 100 g.