Kutoka kwa mapaja ya kuku unaweza kupika sahani mbalimbali, ambazo hakika kama wapendwa wako. Wanaweza kutumikia kwa sahani yoyote ya upande, wiki na mboga mboga.
Ni ladha gani kupika koja ya kuku katika tanuri?
Viungo:
- viungo ;
- mapaja ya kuku - kilo 1;
- ketchup - 3 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Vipu vya kuku huosha, kavu na kuweka kwenye bakuli la kina. Kisha msimu nyama na viungo na kuchanganya. Katika bakuli tofauti tunaunganisha ketchup na mayonnaise, itapunguza nje ya vitunguu na uangalie kwa makini kuku na mchanganyiko unaochangia. Tunatoa usiku kwa friji, na kisha tuneneza mapaja kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 45 kwenye tanuri kwenye digrii 185.
Mapaja ya kuku ladha - isiyo ya kawaida na ya haraka
Viungo:
- mapaja ya kuku - pcs 4;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- leek;
- siagi iliyotikiswa - 1 tbsp. kijiko;
- viungo.
Kwa marinade:
- divai - 60ml;
- grapefruit - 1 pc.
Maandalizi
Kwanza, tunatayarisha marinade: changanya kwenye divai ya piano na juisi ya mazabibu mapya. Mchanganyiko unaojazwa umejazwa na nyama na kuachia kwa marinate. Kisha unyenyekeze kioevu kwenye sahani tofauti, na vidonda vya kavu vimeoka na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45. Mwishoni mwa mwisho, chukua nyama ya kuku kwa makini na kuifunika na asali. Leek ilipiga pete na kuiba katika siagi. Kisha kuunganisha na marinade ya mazabibu na kumwaga mchuzi wa nyama. Kuoka kwa njia hii, mapaja ya kuku huwa na ladha nzuri na harufu nzuri.
Kichocheo cha mapaja ya kuku yaliyotengenezwa
Viungo:
- minyororo mpya - 300 g;
- mapaja ya kuku - pcs 9;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Uyoga na vitunguu vinaosha, kusafishwa, vyema vilivyokatwa na kukaanga katika mafuta. Karoti huoshwa, kuchapishwa, kuchapishwa na kuongezwa kwa mboga. Nyama ya kuku huchapwa, kavu na, kwa makini kusukuma kando ya ngozi, kukata nyama na kuiacha kupitisha mboga kupitia mboga ya nyama. Ongeza viungo kwa kujaza kula, kupunja mayai na, kuchanganya, kujaza stuffing hii na ngozi ya mapaja ya kuku. Kisha upole kushona na nyuzi za upishi na kaanga kwenye mafuta ya moto hadi nusu ya kupikwa. Wakati huo huo, tunachanganya katika mchuzi wa soya ya bakuli na mayonnaise na ketchup. Sisi kuweka moto moto katika sahani ya kuchoma, juu na mchuzi na bake kwa dakika 25 kwa joto la digrii 180.
Ni ladha gani kupika mapaja ya kuku katika sufuria ya kukausha?
Viungo:
- mapaja ya kuku - 650 g;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- maji - 3 tbsp. vijiko;
- jani la lauri.
Maandalizi
Tunaosha nyama, kauka, sugua kwa manukato na kaanga hadi ikapunguka. Kisha chaga maji kidogo na kitovu kwa dakika chache. Baada ya hayo, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, ongeza cream ya sour na kutupa jani la lauri. Tunakula mapaja ya kuku ladha katika sufuria ya kukata kwa dakika nyingine 15, na kisha kuitumikia kwenye meza.