Licha ya dawa za aina zote za asali, asali kutoka kwa malenge huchukuliwa kama moja ya manufaa zaidi, lakini pia ya ladha ya uzuri wa asili. Pamoja na harufu nzuri na ladha, asali ya nguruwe pia hupigana kikamilifu dhidi ya baridi na husaidia kusafisha mwili, hasa ini, hutoa athari kali ya diuretic.
Chaguo sahihi au bidhaa zilizoandaliwa zinaweza kutofautishwa na ndoa sio tu kwa ajili ya ufugaji wa nguruwe ya mwanga, lakini pia kwa rangi: ni rangi ya machungwa, kama mchanganyiko wa mchuzi uliokomaa katika kukata, mchanganyiko ni kioevu sana, bidhaa ni wazi kabisa.
Pata uuzaji wa asali halisi ni vigumu sana, ukweli ni kwamba maua ya malenge hawana uzalishaji wa asali ya juu, na kwa hiyo gharama zote zilizotumiwa kupata bidhaa hazipatikani kwa pato. Tutakuambia jinsi ya kupika asali ya nguruwe na mikono yako mwenyewe. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kiwango cha chini cha viungo.
Mapishi ya Asali ya Mchuzi
Kwa maana jina "asali ya nguruwe" kwa kweli liko kichocheo cha siki ya malenge, ambayo hupandwa kwa sukari ya sukari na vipande vya malenge moja kwa moja. Kuna mbinu kadhaa za kupikia asali kama hiyo na tutaanza na rahisi na ya muda mrefu.
Kabla ya kufanya nyanya za nguruwe nyumbani, unahitaji kuchagua mboga ndogo ndogo, suuza, kauka, halafu ufanye shimo ndogo juu ya matunda na uondoe mbegu na nyuzi kupitia hiyo. Mimina cavity kusababisha na sukari hadi juu. Kwa ajili ya uchaguzi wa sukari, gharama nafuu, lakini angalau yenye manufaa na ya kitamu, itakuwa asali iliyofanywa kutoka sukari ya kawaida nyeupe, ikiwa unaweza kupata sukari ya kahawia, basi hakika itumie. Acha matunda mahali pazuri kwa muda wa siku 10, wakati huu kiasi kikubwa cha juisi kitatoka kutoka kwenye malenge, ambayo itasulisha fuwele za sukari na kutoa syrup ya nguruwe ya mchupa kwenye bandari.
Asali ya mchuzi na sukari zinapaswa kuhifadhiwa kwenye chupa safi na kavu, itakuwa bora zaidi kuifanya kabla ya matumizi, na kutoka kwenye mchuzi wa malenge uliobaki unaweza kufanya matunda na matumizi katika mapishi mengine kwa pipi.
Jinsi ya kufanya asali ya malenge - mapishi
Kichocheo hiki kinatekelezwa katika maisha kwa kasi zaidi kuliko ya awali, chini ya saa kwenye meza yako itakuwa jar ya vyakula vya malenge. Vikwazo pekee ni kwamba kutokana na idadi kubwa ya maboga, sio asali nyingi zinazozalishwa (kuhusu 200 g ya asali na kilo cha punda), na hivyo teknolojia hii ni muhimu hasa wakati wa msimu, wakati ni lazima kukabiliana na ziada ya mazao.
Viungo:
- Mchuzi wa malenge - kilo 1;
- sukari granulated - 185 g.
Maandalizi
Futa mabaki ya makapi ya nyuzi na nyuzi, kata kwa vipande vidogo na uweke pua. Mimina malenge na sukari na kuiweka kwa uhakika ambapo matunda yatacha juisi kwenda. Kisha, chombo kilicho na asali za baadaye zimewekwa kwenye moto na kupika kwa muda wa dakika 10, hatua kwa hatua hupunguza syrup na kumwaga nje
Jinsi ya kuhifadhi asali ya nguruwe?
Shukrani kwa wingi wa sukari ya granulated, asali ya nguruwe inaweza kuvutia idadi kubwa ya microorganisms kusababisha uharibifu wake, na kwa hiyo suala la kuhifadhi bidhaa kumaliza lazima kuchukuliwa kwa uzito. Chaguo bora cha hifadhi itakuwa chombo chochote cha kioo kilichozalishwa na kilichofungwa. Acha asali kwa hifadhi tu mahali pazuri, pishi ni nzuri, lakini compartment kawaida friji pia inafaa.