Nini marinade kuchagua kwa shish kebab kutoka kuku, kwa sababu kuna njia nyingi za kuandaa? Unasema, hata ushughulikie jinsi ya kuchunga kuku, kwa sababu haitatoka kabisa? Naam, kweli shangi kebab kutoka kwa kuku, bila shaka, sio, lakini kama huna muda mwingi (huna muda wa kunyakua nyama kutoka jioni), kuku itakuwa njia nzuri.
Shish kebab kutoka kuku katika kefir
Jibini sana ya juisi kebab hupatikana kutoka kuku, ikiwa hufanya marinade kwa kefir.
Viungo:
- kuku - kilo 3;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Tunakata kuku ndani ya vipande vipande, na kuiweka kwenye sufuria. Jaza kefir, onyeni vitunguu, vipande katika pete na vitunguu aliwaangamiza. Koroga, pilipili, chumvi, funika na sahani na kuweka mzigo juu. Baada ya masaa 2 unaweza kaanga shish kebab.
Shish kebab kutoka kuku katika mayonnaise
Moja ya mapishi maarufu ya marinade kwa kebab ya shishi ya kuku ni marinade kwenye mayonnaise.
Viungo:
- kuku - kilo 2;
- vitunguu - vipande 6;
- mayonnaise - 150 ml;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi
Tunagawanya kuku katika vipande vipande, ambayo itakuwa rahisi kufungwa kwenye skewer, chumvi, pilipili na kuweka kwenye sufuria. Sisi kuenea vitunguu na mayonnaise kukatwa katika pete, kuchochea kila kitu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga (vitunguu, parsley, basil), na pia itaonja vizuri ikiwa unatafuta shina za juisi (mishale) ya vitunguu. Funika sufuria na uondoke kuharakisha kwa saa 2-3.
Kuku shashlik na siki
Alipoulizwa jinsi ya kunyunyiza kebab shish kutoka kuku, wengi watajibu kwamba ni lazima kufanyika kwa siki.
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- vitunguu - vipande 3;
- siki (3%) - 2 1/2 tbsp. vijiko;
- pilipili na chumvi.
Maandalizi
Piga kuku ndani ya sehemu, uongeze kwenye sufuria, pilipili, kuongeza pete ya vitunguu na siki. Koroga, kifuniko na hebu tuende kwa saa 3. Kabla ya kupikia kuku mchanga.
Shish kebab kutoka kwa kuku katika bia
Je, sijui jinsi ya kusafirisha kuku kwa kebab shish? Jaribu katika bia, matokeo itafadhali wewe.
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- bia ya mwanga - 1/2 l;
- vitunguu - vipande 2;
- oregano (kavu) - 1 kijiko kijiko;
- pilipili na chumvi.
Maandalizi
Toka nyama kutoka kwa mifupa, piga na kuweka vipande katika pua ya kofia. Solim, pilipili, kuongeza oregano na kuchanganya. Ongeza pete ya vitunguu, kunyunja bia na kusafirisha kwa saa 3.
Shish kebab kutoka kwa kuku katika divai
Kufikiri juu ya marinade kwa kebab shish kutoka kuku? Kufanya hivyo kwa divai nyeupe, itafungua kuwa ladha.
Viungo:
- Kuku ya mguu wa kuku - pcs 4;
- vitunguu - vipande 5;
- divai nyeupe kavu - 400ml;
- Juisi ya limao, pilipili, viungo, chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Mguu wote umegawanywa katika sehemu tatu kila mmoja na kuweka katika sufuria. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa kwenye pete kubwa. Sisi kuongeza pete ya vitunguu, viungo, juisi ya limao na divai. Koroa na kuacha kuruka chini ya kifuniko (dhiki) kwa saa 2-3.
Skewers ya kuku na mananasi
Uchovu wa sahani za kawaida? Ungependa kutoa rangi ya kebab ya kigeni na ya Hindi? Kisha unapaswa kujaribu kujaribu kunyakua kebab shish na mango chutney na mananasi.
Viungo:
- mango - vipande 2;
- mananasi (ukubwa wa kati) - pcs 2;
- kuku - 1 1/2 kg;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siki ya apple - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 2 tsp.
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- sukari, chumvi, curry kwa ladha.
Maandalizi
Kwanza, hebu tuandae chutney. Tunajitakasa kutoka kwenye ngozi ya mango, tondoa jiwe na ukikatwa kwenye cubes ndogo. Fry yao katika siagi kwa muda wa dakika 5, mpaka waweze kunyoosha. Ongeza vitunguu iliyokatwa na pilipili, na kitovu cha dakika 2 zaidi. Mchanganyiko umefunuliwa na hutumiwa katika blender kwa homogeneity, tunaongeza siki, mafuta ya mboga, curry, sukari na chumvi. Tunachanganya tena na kuruhusu kuzalisha friji kwa siku 1-2.
Tunagawanya kuku ndani ya vipande vipande, kuenea kwenye sufuria, kuongeza chutney, kuchanganya na kuondoka kwenda chini ya kifuniko kwa masaa 3. Wakati kuku ni marinated, sisi safi mananasi na kata ndani ya duru. Kamba kuku kwenye skewer, ikichanganya na vipande vya mananasi.