Chachu ya unga kwa patties katika tanuri

Baadhi ya shida katika utunzaji wa chachu huwaogopa wapishiwaji wasiokuwa na ujuzi, na wao, kwa upande wao, wanajiunga na maelekezo yoyote kwa matumizi yao. Na bure, kwa sababu unga juu ya msingi chachu ni hakika kuchukuliwa kuwa wengi lush na porous. Katika mfumo wa nyenzo zifuatazo, tutachambua mapishi ya unga wa chachu kwa patties katika tanuri, lakini hii haina maana kwamba patties pekee inaweza kuundwa kwa msingi huo.

Haraka chachu ya unga kwa patties katika tanuri

Viungo:

Maandalizi

Kama kawaida, mpango wa maandalizi ya unga wa chachu huanza na maandalizi ya suluhisho cha chachu ambayo sio tu ya microorganisms wenyewe, lakini pia ya maji yao ya joto yaliyotengenezwa, hali ya joto ambayo inatofautiana ndani ya digrii 30-33. Kuchanganya viungo vyote, vinasalia kwa dakika 10, kisha kumwaga mafuta, yai iliyopigwa na kuanza kuongeza hatua kwa hatua unga wa unga. Baada ya kuchanganya ya plastiki na unga mwembamba, ugawanye katika sehemu, fomu za pesa na uache waondoke kwa dakika 15, baada ya hapo unaweza kuanza kuoka.

Recipe kwa unga wa chachu kwa patties katika tanuri

Chakula cha msingi cha chachu ni tayari na wakati wote bila kuongeza ya mayai na siagi, yaani, sio dhana. Ni unga huu tutakaojadili katika mapishi hapa chini.

Viungo:

Maandalizi

Haijali joto na kutengeneza maji. Mimina chachu cha kavu ndani yake na uwaache kuamsha hadi fomu ya kichwa chafu kwenye uso wa kioevu. Kupitisha unga kupitia ungo na chumvi kidogo (ikiwa ungependa kuandaa patties ya chumvi). Anza kumwagilia unga kwa suluhisho cha chachu katika batches, na wakati mchanganyiko mzima mzima umekwenda - kuanza kulagiza unga kwa mkono au kutumia ndoano maalum kwenye mchakato wa chakula. Pamba ya kutosha na isiyosababishwa, kuhamisha chombo cha mafuta na kuondoka kuongezeka kwa joto hadi mara mbili kwa kiasi.

Mchuzi wa chachu ya unga kwa pasties katika tanuri

Ndio, hamkutafsiri sawasawa, licha ya jinsi chachu iliyopendeza ni kuongezeka kwa joto la joto, kwa msingi uliotamaniwa, pesa za kushangaza na za kupendeza hupatikana, sio duni kuliko kawaida ya unga wa gumu kwa hewa ya hewa.

Viungo:

Maandalizi

Nusu ya maji yametiwa joto na hali ya joto, na pili huleta kwa chemsha. Sisi huchanganya unga na sukari, kumwaga katika maji ya joto, na baada ya hayo - maji ya moto. Baada ya mchanganyiko wa coma sawa, tunaanza kuingiza sehemu ndani yake na kuendesha mafuta ya mboga. Mara tu mchanganyiko inakuwa elastic na supple, unaweza mara moja kuanza kutengeneza. Hakuna ushahidi katika mapishi hii inahitajika.

Chachu ya unga kwa patties katika tanuri

Chakula bora kwa pie ni siagi, na maziwa, mayai na siagi kwenye msingi, kama si tu fluffy sana, lakini pia inaendelea kujaza kikamilifu, bila ya kukwama au kuwa mbaya mkojo.

Viungo:

Maandalizi

Haiwezekani joto (sio zaidi ya digrii 33) na husafisha maziwa. Weka chachu juu ya uso, waache kueneza na povu, yaani, kuamsha. Mara tu hii itakapotokea, tumia unga kwa njia ya ungo, umbatanishe na ufanye shimo katikati ya unga wa slide, ambayo unapaswa kumwaga mayai yaliyopigwa, siagi iliyoyeyuka na ufumbuzi wa chachu. Chakula kilichomwagika kinachotoka ili kuongezeka mara tatu kwa saa, kukitisha baada ya kila ushahidi.