Fritters juu ya mtindi na vitunguu ya kijani

Pancake ni sahani ya jadi ya Kirusi, ambayo huandaliwa kwa kawaida kutoka kwenye chachu ya unga. Lakini unajua kwamba wanaweza kufanywa kutoka kefir wazi. Sahani inageuka kuwa zabuni zaidi, harufu nzuri na tastier. Tutakuambia jinsi ya kuandaa pancakes na vitunguu kijani na utajiona.

Mapishi ya pancakes kwenye mtindi na vitunguu ya kijani

Viungo:

• kefir - 200ml;
• unga wa daraja la juu - 200 g;
• yai - vipande 2;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• chakula cha soda - pinch;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Luchok ya kijani iliyoosha chini ya maji ya baridi, kwa upole ikitikiswa na maji ya ziada na melenko shred kisu. Kisha kuiweka kwenye bakuli la kina. Ikiwa unataka pancakes yako iwe wazi, kisha kuchukua kefir yoyote hadi mafuta 5%. Mimina ndani ya sahani, kutupa soda kidogo ya kuoka na kupiga viungo kwa whisk. Hapa sisi kutupa chumvi kwa ladha, kuvunja yai na kunyunyiza unga wa ngano hatua kwa hatua. Koroga mchanganyiko kwa usawa, sio msimamo mzuri sana. Kisha kuweka vitunguu vitunguu vya kijani ndani ya unga na kuchanganya tena. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga, uike kwenye moto mdogo na, haraka mafuta hupungua, kueneza unga kwa kijiko. Fry bakuli kutoka kwa pande mbili kwa dakika 3 hadi 3. Tayari pancakes juu ya mtindi na vitunguu kijani kuhama kwa kitambaa cha karatasi ili kuondokana na mafuta ya ziada. Tunawapa baridi kidogo, kisha tunawaweka kwenye sahani nzuri na kuitumikia kwenye meza, kupamba na parsley iliyokatwa, kijiko au vitunguu ya kijani. Safi kama hiyo inaweza kuliwa na nyama iliyochwa au kama sahani ya kujitegemea.

Pancake na vitunguu ya kijani na jibini ngumu

Viungo:

• kefir - 1 bidhaa;
• chakula cha soda - pinch;
• unga - kipengee 1;
• jibini - 100 g;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• kijani vitunguu - 0.5 boriti;
• viungo.

Maandalizi

Jinsi ya kupika pancakes ladha kwenye mtindi ili sahani inapendekezwa na wageni wote? Kuanza, sisi kuifanya unga: kumwaga ndani ya bakuli ya mtindi, kutupa kidogo ya chumvi kirefu na quickened kuoka soda. Manyoya ya vitunguu ya kijani hupakwa chini ya maji, yatikiswa na melenko iliyopigwa na kisu, na jibini ngumu hupigwa kwenye grater kubwa. Tunaunganisha kila kitu kwa msingi wa kefir, tunaanzisha yai ya kuku na hupunguza unga kwa whisk. Mwishowe, chaga katika sehemu ndogo ya unga wa ngano iliyotiwa na kuchanganya vizuri. Kueneza sufuria nyingi kwenye sufuria ya kukata moto, mimea mafuta kidogo ya mboga na kaanga kahawa kwa dakika kadhaa kila upande mpaka kuoza. Hiyo yote, pancakes lush na vitunguu vya kefir na kijani tayari!

Kuku pancakes katika maziwa ya sour na vitunguu ya kijani

Viungo:

• kefir au maziwa ya sour - 100 ml;
• vitunguu kijani - 0.5 boriti;
• jibini ngumu - 100 g;
• mimea safi - 0.5 boriti;
• unga wa daraja la juu - 3 tbsp. vijiko;
• yai - vipande 2;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Nyanya ya kuku huosha, kavu juu ya safi kitambaa na kata ndani ya cubes ndogo. Vitunguu suuza na kukata kwa kisu, na jibini ngumu. Viungo vyote vilivyokatwa vinahamishwa kwenye bakuli, kuongeza mayai na kumwaga katika maziwa ya sour. Kuchanganya vizuri na hatua kwa hatua kumwagilia katika unga. Frying joto sufuria, mimina mafuta ya mboga na kueneza pancakes na kijiko. Fry yao mpaka kahawia dhahabu juu ya moto mdogo, kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, ugeuke kwa makini ubavu wa bega na kuifunika kwa upande mwingine. Kama kuongeza kwa sahani hiyo, viazi zilizochujwa, mchele au vermicelli ni kamilifu.